Si tienes una AeroPress, entonces ya sabes que es uno de los mejores aparatos para hacer café de forma rápida y deliciosa. Aunque tenga una AeroPress, es posible que necesite saber cómo moler café para su cafetera AeroPress.
Exploraremos algunos consejos fantásticos sobre cómo moler café para su AeroPress en este artículo. Hay muchas variables diferentes para hacer la mejor taza de café, pero no te preocupes. No es tan difícil como parece.
Elige un molinillo
Hay muchos tipos diferentes de molinillos de café y también hay otras formas de moler granos de café sin un molinillo de café. Exploraremos algunos de los diferentes tipos de molinillos de café y algunas de las formas de moler café sin un molinillo de café.
Molinillos de café manuales
Los molinillos de café manuales generalmente contienen un molinillo de rebabas en lugar de un molinillo de cuchillas, lo que hace que el café sea más uniforme y tenga mejor sabor.
Poseer un molinillo de café manual tiene muchos beneficios excelentes, y también hay algunas desventajas leves de los molinillos manuales.
| Beneficios | Desventajas |
| Durable | Tarda más en moler el café |
| Fácil de limpiar | Terrenos súper finos difíciles de moler |
| Tranquilo | Solo muele un poco de café a la vez |
| Asequible | |
| Portátil |
Molinillos de café eléctricos
Hay dos tipos diferentes de molinillos eléctricos que contienen un molinillo de rebabas o un molinillo de cuchillas. Revisaremos brevemente las diferencias entre las amoladoras de rebabas y cuchillas.
Amoladoras de rebabas
Los molinillos de rebabas, o molinos de rebabas, funcionan triturando los granos de café en partículas mayoritariamente uniformes. Hay dos tipos diferentes de molinos de rebabas, y son cónicos y planos.
Amoladora de rebabas cónicas
- Contiene una fresa en forma de cono en el centro con una fresa exterior dentada.
- Haz muy poco ruido.
- Hace tamaños de café molido ligeramente inconsistentes.
Molinillo de rebabas planas
- Contiene dos fresas dentadas en forma de rosquilla con los lados dentados uno frente al otro.
- Hace mucho ruido.
- Hace un tamaño de café molido súper fino y consistente.
Amoladora de cuchillas
Los molinillos de cuchillas funcionan cortando o pulverizando granos de café en tamaños de molienda muy inconsistentes.
De los dos tipos de molinillos de café eléctricos, los molinillos de café con rebabas son los mejores, ya que pueden hacer una molienda de tamaño más consistente que los molinillos de cuchillas.
Al igual que los molinillos manuales, tener un molinillo de café eléctrico tiene grandes beneficios, pero también algunas desventajas.
| Beneficios | Desventajas |
| Conveniente | Costoso |
| Rápido | Estacionario |
| Fácil de usar | Alto |
| Muele más café a la vez | Necesita ser reemplazado a menudo |
| Requiere electricidad |
Elige los mejores frijoles
Hay muchos tipos diferentes de granos de café, y todos tienen un sabor ligeramente diferente entre sí, pero exploraremos solo algunos de los granos de café mejor calificados para una AeroPress. Aquí hay tres de los granos de café mejor calificados para AeroPress:
- Café orgánico Lifeboost Light Roast: si está buscando granos de café orgánicos y sin pesticidas que provengan de la misma granja y planta, estos son los granos perfectos para usted. Estos frijoles se elaboran muy suavemente con muy poca o ninguna acidez o amargura. Este gran café proviene de pequeñas fincas en las montañas de Nicaragua.
- Café indio Mysore Plantation: este café es ligeramente ácido y especiado con una agradable dulzura. Estos granos de café también contienen algunos sabores delicados de hierbas y flores. Estos granos de café provienen únicamente de granjas en la India.
- Mezcla de café en grano entero Lavazza Super Crema: En esta bolsa de granos de café mezclados, encontrará granos Arábica de Colombia, India y Brasil. También encontrará que esta mezcla contiene granos Robusta de Indonesia y Vietnam. Con todos estos diferentes tipos de granos mezclados, obtienes un café espresso dulce y rico pero ligeramente amargo.
Estas son solo algunas de las excelentes opciones que existen para hacer el mejor café en tu cafetera AeroPress.
Experimenta con Grind
Puede tomar algún tiempo obtener el tamaño de molienda perfecto para su cafetera AeroPress, pero una vez que lo domine, estará bebiendo un café delicioso todo el tiempo.
- Un molido medio es un gran lugar para comenzar si eres nuevo en el juego de hacer café, y te da un margen de maniobra para probar diferentes técnicas.
- Un molido medio-fino es perfecto para usar en la AeroPress porque libera toneladas de sabor y se prepara a un ritmo decente, lo que facilita obtener el mismo gran sabor cada vez.
- Una molienda fina es buena para usar en el AeroPress, pero no es tan simple hacer que sepa igual cada vez porque tiene un tiempo de preparación muy corto. También es más difícil empujar el émbolo hacia abajo en el AeroPress porque los granos de café son tan finos que tienden a llenar el filtro.
¿Hay ventajas en el uso de granos de café recién molidos?
Sí, el sabor de los granos de café recién molidos es mucho mejor que el café premolido que puedes comprar en la tienda. Cuando muele granos de café en casa, también puede elegir el tamaño de molienda que desea. Entonces, si quieres cambiar el tamaño de tu rutina a veces, ¡puedes hacerlo!
¿Se puede usar café premolido en una AeroPress?
Por supuesto, puedes usar café premolido en una cafetera AeroPress, pero el sabor no será el mismo que si usas café recién molido.
Usar café premolido en su AeroPress puede no ser una mala idea si generalmente está demasiado ocupado para moler sus propios granos de café, pero recuerde que está sacrificando el sabor por conveniencia.
Sin amoladora, sin problema
Si no tienes un molinillo de café o no tienes suficiente dinero para comprar un molinillo de café, y realmente quieres un poco de café pero solo tienes café en grano. Hay muchas formas de moler los granos de café a mano. Estas son solo dos de las muchas formas de moler los granos de café a mano:
mortero y maja
Comience colocando una pequeña cucharada de granos de café en su mortero, luego use la maja para empujar hacia abajo y triture los granos de café hasta que estén todos abiertos. A continuación, haz un movimiento de agitación con el mortero en el mortero para moler los granos de café entre el mortero y el mortero.
Es posible que desee colar el café molido a través de un colador de malla fina y luego volver a moler los granos de café grandes hasta que también sean lo suficientemente pequeños como para pasar por el colador. Puede lograr una molienda fina o media-fina con este método.
Rodillo
Usar un rodillo para moler el café es similar a usar un mortero y una maja. Primero, querrá colocar una o dos cucharadas de granos de café en una bolsa ziplock o entre dos hojas de papel pergamino.
Luego, asegúrese de que los frijoles estén en una sola capa antes de empujar hacia abajo el rodillo y pasarlo sobre los frijoles para aplastarlos. Sigue haciendo rodar el alfiler de un lado a otro sobre los granos de café hasta que estén triturados a tu gusto.
Para ir finalizando
Hemos explorado muchas formas diferentes de moler los granos de café. Ya vimos algunos de los mejores tipos de granos de café para hacer café AeroPress. Lo más importante ahora es saber qué tipo de molinillo usar y qué tamaño de molido usar para obtener la mejor experiencia de café.
- El mejor molinillo de café para usar es un molinillo de rebabas, y puedes usar uno manual o uno eléctrico, lo que prefieras. También puede elegir entre un molinillo de muelas planas o un molinillo de muelas cónicas para un café molido más fino.
- El mejor tamaño de molienda para usar es entre medio-fino y fino porque extrae el mejor sabor de los granos de café.
Hacer café tiene mucho que ver con tus preferencias de sabor y lo que estés dispuesto a hacer por la taza de café perfecta.
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