La Aeropress es un práctico gadget que posiblemente sea la cafetera manual más versátil del mercado. El émbolo Aeropress cambia las reglas del juego en las técnicas de elaboración de la cerveza porque ofrece más opciones que un vertido o una prensa francesa. Además, este dispositivo permite a los entusiastas del café experimentar con varias recetas.
Aeropress y espresso no son lo mismo. El Aeropress puede producir una infusión espesa y corta, pero no es un verdadero espresso. La diferencia está en la cantidad de presión necesaria para hacer un espresso, donde el Aeropress se queda corto.
Si bien la Aeropress es extremadamente versátil, no puede producir un verdadero espresso. En cambio, usa presión de la misma manera que lo hace una máquina de espresso, pero la diferencia de presión es extrema. Entonces, echemos un vistazo a lo que se necesita para hacer espresso y lo que Aeropress tiene para ofrecer.
Espresso vs Aeropress
El Aeropress es una notable pieza de diseño; es pequeña, compacta y versátil, y se prepara a presión, como una máquina de espresso.
También es portátil y obtendrá una excelente preparación cada vez que la use, sin importar dónde se encuentre.
Si bien la Aeropress usa presión, la diferencia en la cantidad en comparación con una máquina de espresso es significativa. Considere los números a continuación.
Espresso requiere 9 bares de presión de una máquina de espresso. Esto es equivalente a 640 libras de presión.
El Aeropress, en cambio, genera. 35 a. Setenta y cinco bares de presión equivalen a 25 a 50 libras de presión.
Esta es una diferencia significativa, y el Aeropress no puede producir 640 libras de presión. Ese tipo de presión no fue pensada para esta cafetera manual.
Si bien los granos finos y la presión máxima sobre la Aeropress pueden producir una pequeña capa de espuma, ésta palidece en comparación con la crema aterciopelada del espresso.
La Aeropress no es una máquina de espresso manual y nunca producirá un verdadero espresso.
¿Qué tipo de café puede producir Aeropress?
La cafetera Aeropress produce una taza de café fuerte con características similares al espresso y al café de goteo, y funciona bien con cualquier nivel de tueste.
Siempre que utilice granos de alta calidad, puede preparar casi cualquier tipo de café en la Aeropress.
Las notas complejas, ácidas, florales y afrutadas del tueste claro son capturadas por Aeropress. Por otro lado, realza los sabores más audaces y el cuerpo más completo del tueste más oscuro.
Además, el filtro de papel Aeropress evita que los aceites y sedimentos del café entren en la taza, lo que garantiza una infusión limpia en todo momento.
Elaborar granos tostados oscuros, según el inventor de Aeropress, puede crear una base perfecta para capuchino o café con leche.
¿Cuál es el contenido de cafeína de un Aeropress?
La Aeropress rinde aproximadamente 6 onzas de café por taza. Por lo tanto, cada taza contiene aproximadamente 110 mg de cafeína en 6 onzas.
El Aeropress es ideal para personas que están constantemente en movimiento. La presión del aire fuerza el café preparado a través de un tamiz fino, produciendo un café rico y suave.
El contenido de cafeína no es tan alto como en el café de prensa francesa; sin embargo, dejar reposar los posos durante más de los 30 segundos recomendados debería dar como resultado una taza de café más concentrada.
Tenga en cuenta que el contenido de cafeína puede variar según la cantidad de granos utilizados y el tamaño de la molienda.
Menos moliendas dan como resultado una infusión más débil, mientras que más moliendas dan como resultado una infusión más fuerte. Como resultado, cuanto más café agregue, más cafeína habrá en su preparación.
El Aeropress incluye una cuchara que contiene alrededor de 3 cucharadas de café; tres cucharadas en el Aeropress proporcionarán el contenido completo de cafeína.
Para preparar café Aeropress, use una molienda más fina; esto significa una mayor superficie de contacto entre el café molido y el agua, lo que da como resultado un café más robusto.
¿Por qué mi Aeropress tiene mal sabor?
Si su café Aeropress sabe mal, o peor aún, amargo, es posible que esté extrayéndolo en exceso.
Si es posible, muela su café más grueso o sumerja su Aeropress antes, dejando los posos sumergidos por un período de tiempo más corto.
La razón por la que su café tiene un sabor ácido, agrio, agrio o salado es que no se extrae lo suficiente. Para acelerar el proceso de extracción, muele el café un poco más fino de lo normal.
Si no puede ajustar el tamaño, deje el café un poco más y vea cómo cambia el sabor.
¿Es sencillo limpiar un Aeropress?
El Aeropress es fácil de limpiar porque solo tiene unas pocas piezas. No obstante, es fundamental limpiar cada parte para asegurarse de obtener la mejor extracción de café posible.
Limpie los émbolos de ambas Aeropress para asegurarse de que se produzca una extracción adecuada. Es posible producir una infusión algo desagradable si hay una cantidad excesiva de aceite y granos de café dentro de las cámaras.
¿Cuál es la mejor manera de limpiar una Aeropress?
Para limpiar su Aeropress, primero enjuáguelo bien después de cada preparación, luego límpielo con un jabón suave y remoje las partes en una solución de vinagre. Pero primero, repasemos cómo limpiar su Aeropress con mayor detalle:
Después de usar el Aeropress, enjuáguelo
Este método requiere enjuagar el Aeropress con agua caliente del grifo después de haber terminado de preparar café con él:
- Retire la tapa del filtro y deseche el pug de café.
- Desconecte los émbolos.
- Limpie el cilindro donde se realizó la preparación.
- Enjuague bien el sello de vacío para asegurarse de que no quede aceite de café.
- Enjuague y seque la tapa del filtro con un paño de cocina.
Notarás que enjuagar el Aeropress nunca es suficiente porque el aceite se acumulará. Como resultado, debe considerar métodos alternativos.
Use jabón suave para limpiar su Aeropress
Para este método se requiere agua tibia del grifo y jabón suave. Primero, desmonte los émbolos Aeropress y retire la tapa de la parte inferior del émbolo.
Luego, en un recipiente pequeño o en el fregadero, haga una pequeña tanda de jabón y agua tibia y sumerja las piezas de Aeropress en ella.
Después de frotar las áreas afectadas con las manos:
- Deje las piezas en el agua durante unos minutos, luego frote los restos de aceite y lije con los dedos.
- Enjuague bien con agua corriente.
- Asegúrese de quitar todo el jabón de las cámaras para evitar que entren residuos en su próxima taza de café.
- Remoje en vinagre su Aeropress
En el caso de que todavía tenga algunas manchas y partículas de café persistentes en su Aeropress, este es un excelente método para probar.
Reúna todos los componentes del dispositivo que desea limpiar a fondo y colóquelos en un recipiente lleno de agua tibia y una cantidad razonable de vinagre.
Déjelos en remojo en la solución durante veinte minutos o más si es necesario. Dejar las piezas en el baño de vinagre durante la noche las limpiará.
Después de eso, enjuague bien todo porque no quiere que su café tenga un sabor a vinagre.
Desinfecte su Aeropress en el lavavajillas.
Afortunadamente, la Aeropress es apta para lavavajillas y es un método que puede usar una vez al mes para mantener limpia su cafetera manual. Puede colocar las piezas en la rejilla superior de su lavavajillas.
Debido a que el Aeropress puede calentarse mucho, muchas personas evitan usarlo en su proceso de limpieza.
Aunque el lavavajillas puede calentarse mientras ejecuta su programa, el calor no debería arruinar su Aeropress, según el programa que seleccione.
Siéntase libre de limpiar la tapa del filtro, los émbolos, la varilla mezcladora y el pico vertedor en el lavavajillas.
No se recomienda lavar las piezas de su Aeropress en el lavavajillas todos los días, pero una vez al mes es suficiente.
Después de limpiar la Aeropress, ¿dónde se debe guardar?
Si bien la limpieza de su Aeropress es esencial para producir una infusión de gran sabor, la etapa de secado puede ser más importante.
Después de lavar su Aeropress, debe dejar que se seque correctamente. Debe secar la Aeropress colocando las piezas boca abajo sobre un paño de cocina y dejándolas secar al aire durante unos minutos.
Después de que las gotas grandes de agua se hayan evaporado, limpie el interior de las cámaras con un paño suave para secarlas.
A continuación, presione los émbolos entre sí hasta el final. Después de eso, la cápsula de vacío debe pasar por el otro lado.
Este método de almacenamiento asegurará que el sello de vacío dure mucho tiempo. Mantenga juntas todas las piezas de Aeropress para evitar perderlas.
¿Con qué frecuencia necesito limpiar mi Aeropress?
El émbolo, el embudo, el sello, el filtro y la tapa del filtro son los seis componentes de Aeropress. Por lo tanto, es fundamental limpiar todos estos componentes para obtener el café con el mejor sabor.
Cada vez que prepare una nueva tanda de café, debe limpiar la Aeropress porque pueden quedar aceites y sedimentos en el filtro o dentro del émbolo.
Últimos pensamientos
Aeropress no es lo mismo que espresso, y nunca producirá un trago de espresso auténtico. Sin embargo, es una cafetera manual fantástica que se puede usar para una variedad de recetas.
