¿Alguna vez has oído hablar de personas que preparan té en un AeroPress? Sorprendentemente, ¡lo he hecho! Descubrí que varias personas intentaron esto y fracasaron. Algunos no pudieron acertar en el momento adecuado; algunos no conseguían alcanzar la temperatura adecuada del agua; algunos pusieron demasiadas hojas en su taza de té; algunos tuvieron problemas con el filtro de papel para captar la mayor parte del buen sabor.
Los escenarios siguen y siguen, pero hoy me gustaría decir que sí, puedes preparar té en un AeroPress, pero es posible que te lleve varias veces perfeccionarlo.
¡Haga clic aquí para leer sobre cómo preparar té en una prensa francesa!
Cómo preparar té en una Aeropress
Como para cualquier té, necesitará la temperatura del agua del té (alrededor de 190-200 grados F). Es importante que no esté hirviendo sino que esté caliente. Antes de preparar té en un AeroPress, si se ha utilizado antes para preparar café, deberá asegurarse absolutamente de que esté limpio. No querrás que queden residuos porque afectarán el sabor de tu té. Digamos que quieres preparar una taza de té con té negro suelto. Aquí hay algunos pasos que querrás seguir para preparar té en tu AeroPress:
- Pon una cucharada de té negro en tu AeroPress.
- Coloque el émbolo AeroPress en 4. Llénelo con esa agradable agua de té caliente durante 10 segundos. ¡Utiliza el método invertido!
- Revuelva por otros 10 segundos.
- Espere 30 segundos. (Mientras esperas, continúa y coloca el filtro y la tapa en tu AeroPress y luego colócalo sobre tu taza).
- Presione el émbolo hacia abajo hasta que esté cerca del fondo, pero no se moverá sin presionar con fuerza. (En este punto lo dejaría reposar durante aproximadamente 1 minuto para que gotee antes de retirarlo)
- Para finalizar añade más agua caliente al gusto. A algunas personas no les gusta una taza de té demasiado fuerte, por lo que añaden una parte igual de agua caliente. A algunos les gusta fuerte y lo beben tal como sale del AeroPress.
Si no le gusta el té fuerte o amargo, entonces no agregaría más té que eso. Sin embargo, si tienes un té negro muy suave, es posible que puedas dejarlo reposar durante más tiempo. Aquí hay un excelente ejemplo de té de buena calidad pero asequible: Davidson’s. No sólo eso, sino que probablemente puedas obtener 2 o 3 inmersiones del mismo té. ¿Recuerdas alguna vez a la gente hablando de dejar el té suelto en una tetera y volver a prepararlo? Dejar el té en el AeroPress sería esencialmente lo mismo.
Tenga en cuenta que cuando prepare té, tendrá que experimentar más con las cantidades de té a granel que debe poner y cuánto tiempo debe dejar reposar. Una de las cosas más importantes es conseguir el té adecuado. Tengo plena confianza en que con mis pautas genéricas podrás encontrar la forma perfecta de preparar una taza de té.
¿Se puede preparar té en una prensa francesa? ¡Sí puedes!
Preparar té en una prensa francesa parece ser más común, así que estoy seguro de que habrás oído hablar de esto. Pero la prensa francesa no sólo es famosa por el consumo de café, sino también por la elaboración de té.
La prensa francesa es especialmente útil para preparar grandes cantidades de té. Otro aspecto muy beneficioso de la prensa francesa es su capacidad para elaborar tés medicinales. Específicamente, el tipo de tés medicinales que requieren una cantidad mayor de lo habitual de hojas de té para crear la concentración correcta de infusión.
Descubrirás que en realidad es muy fácil preparar té en cafeteras de prensa francesa. Continúe leyendo para obtener un poco de instrucciones, ¡consulte también esta publicación para conocer las diferencias entre el café de prensa francesa y el café de goteo!
Instrucciones para preparar té de hojas sueltas en una prensa francesa
Nuevamente, al igual que con AeroPress, deberá asegurarse de que su prensa francesa esté limpia y libre de residuos de café si se ha utilizado anteriormente para preparar café. Ahora, repasemos el procedimiento para preparar té en una prensa francesa:
- La proporción parece un poco diferente a la del AeroPress. Para la prensa francesa, querrás tomar 1 cucharadita de té de hojas sueltas por cada 6 onzas de agua, más una cucharadita de agua.
- Si está preparando té negro, necesitará agua a una temperatura de aproximadamente 190 a 200 grados F. Si está preparando té verde, necesitará agua a una temperatura de aproximadamente 150 a 170 grados F. Si está preparando té rojo, necesitará agua a una temperatura de aproximadamente 190 a 170 grados F. Quiere agua a una temperatura de aproximadamente 190 a 210 grados F. Si está preparando té de hierbas, querrá agua a una temperatura de aproximadamente 180 a 200 grados F.
- A continuación, querrás verter el agua caliente en tu prensa francesa y taparla. ¡No presiones el émbolo todavía! Naturalmente, los tiempos de preparación difieren según el gusto personal, pero, como todo, existe un tiempo de maceración recomendado para estas cosas. Para preparar té negro o té rojo en su prensa francesa, se recomienda un tiempo de preparación de 3 a 4 minutos. Para preparar té verde en su prensa francesa, se recomienda un tiempo de preparación de 2,5 a 3,5 minutos. Para preparar té de hierbas en su prensa francesa, se recomienda un tiempo de preparación de 5 a 15 minutos. Cuando el té haya terminado de prepararse, es hora de presionar el émbolo de la prensa francesa.
- Por último, por supuesto, sirve el té en una taza y disfrútalo con un poco de leche o miel (o cualquier otro edulcorante que te guste).
Aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta: Si alguna vez planea volver a preparar las hojas de té, no presione el émbolo hasta el fondo de la prensa francesa. Esto tiene dos efectos: puede dañar las hojas de té y, además, aportará un amargor no deseado a la taza de té. Además, si planeas preparar té de hierbas, que requiere el mayor tiempo de preparación, querrás conseguir una tapa de prensa francesa para que pueda mantener el té caliente. Aquí tenéis una de las mejores que he visto: Portada de prensa francesa.
Espero que este artículo te haya sido útil. Si actualmente tienes una AeroPress o una prensa francesa, prueba estas pautas. Espero que te funcionen. Sin embargo, quiero decirle que, aunque se puede preparar té tanto en la prensa Aeropress como en la prensa francesa, ¡la prensa francesa es una tetera muy superior!