Las bebidas hechas con espresso se originaron en Italia y quizás se tomen en un café o en casa si tienes una máquina de espresso se conocen como americanos y macchiatos. Sin embargo, las similitudes entre las dos bebidas terminan ahí porque son líquidos completamente diferentes.
Americano es similar al café de filtro pero tiene un sabor más distintivo debido al espresso. Los americanos son más fuertes que los macchiatos, pero los macchiatos son mucho más pequeños y contienen leche al vapor.
Aunque la mayoría de nosotros estamos familiarizados con Americano, es posible que no seamos conscientes de cómo se hace o de los beneficios para la salud que brinda. Por otro lado, un macchiato es menos conocido, y en este artículo examinaremos las diferencias entre las dos bebidas y los beneficios de cada una.
¿Cuál es la historia de Americano?
El uso del Americano por parte del ejército de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial ayudó a popularizar la bebida.
Sin embargo, debido a que los soldados estadounidenses estaban acostumbrados a beber café filtrado en casa, no estaban satisfechos con el espresso que se servía en Italia en ese momento.
¿Cuáles son las diferencias entre Americano y Cappuccino?
Así que decidieron combinar el espresso italiano con agua caliente, sin darse cuenta de que habían inventado una nueva bebida y revolucionado la industria del café.
Si bien nadie puede confirmar esta historia, es plausible y coincide con el surgimiento de Americanos.
¿Cuál es la historia de Macchiato?
“Macchiato” significa “manchado” o “marcado” en italiano. El macchiato se prepara con espresso y se cubre con leche al vapor o con espuma.
Macchiato es un medio feliz entre el espresso y el capuchino, ya que no es ni demasiado fuerte ni demasiado débil.
Macchiato, como Americano, es una creación italiana. Se originó cuando los baristas demostraron a los camareros la diferencia entre un espresso y un espresso con un chorrito de leche.
Así es como este último quedó “marcado” con la adición de leche. Mientras que el capuchino era originalmente un café de la mañana, el macchiato es tradicionalmente una bebida al final de la tarde.
¿Qué es mejor, un Americano o un Macchiato?
Debido a que se prepara remojando el espresso en agua caliente durante un período más corto que el café macchiato, el café americano contiene una mayor concentración de cafeína que el café macchiato.
Un espresso macchiato se prepara combinando uno o dos tragos de espresso, mitad y mitad y leche entre dos tazas de café helado.
El café Macchiato contiene más espresso y sabe más a espresso, por lo que puede ser amargo y menos dulce que otras bebidas a base de leche.
¿Qué es un café macchiato?
El macchiato tradicional se prepara con dos shots de espresso, mitad y mitad de leche y un poco de espuma o leche al vapor encima y se sirve en una taza pequeña.
El sabor de un macchiato varía de medio a fuerte. Los macchiatos tienen un sabor muy similar al espresso. Cuanto mejor sea el sabor, mayor será la calidad de los granos que utilice.
Debido a que es un trago de espresso, el macchiato tiene un tamaño de molienda más fino que muchas otras bebidas de café. Además, la temperatura del agua debe rondar los 180 grados Fahrenheit (82,2 grados Celsius).
Contiene una mayor concentración de cafeína que el café macchiato porque se prepara remojando el espresso en agua caliente durante un período más corto que el café macchiato.
Para hacer un espresso macchiato, divida dos tazas de café helado entre dos tazas de espresso y combine una o dos tomas de espresso, mitad y mitad y leche en el medio.
¿Es posible servir macchiato tanto frío como caliente?
Los macchiatos se sirven tradicionalmente calientes. Sin embargo, los macchiatos de caramelo fríos de Starbucks son una bebida popular de verano.
Sin embargo, cadenas como Starbucks no siempre se adhieren a los métodos tradicionales de preparación de bebidas de café, y puedes pedir un macchiato frío.
Si quieres hacer el Starbucks Iced Caramel Macchiato en casa, te sorprenderá lo simple que es. También ahorrará dinero como resultado de esto. Considere esta sencilla receta de Iced Caramel Macchiato:
INGREDIENTES
2 TIROS DE ESPRESSO
UN TERCIO DE TAZA DE LECHE FRÍA
UNA CUCHARA DE SALSA DE CARAMELO
1 CUCHARA DE JARABE DE VAINILLA 1/2 TAZA DE CUBOS DE HIELO
MÉTODO
Para hacer este macchiato de caramelo helado, coloque los ingredientes en capas al estilo Starbucks. Para comenzar, vierte un poco de jarabe de vainilla en el fondo de tu taza.
A continuación, llene la taza hasta la mitad con hielo. Vierta la leche sobre el hielo gradualmente, agregando más hielo según sea necesario hasta que la taza esté casi llena.
Vierta dos tragos de espresso sobre el hielo, luego rocíe con salsa de caramelo. Las capas se mezclarán rápidamente, así que agítalas y disfruta.
Macchiatos, ¿son dulces?
Los macchiatos italianos tradicionales no son particularmente dulces. La dulzura está determinada en gran medida por cómo se preparan.
Los macchiatos tradicionales no contienen almíbar, por lo que serán mucho menos dulces a menos que se endulcen de alguna otra manera.
Las cadenas de cafeterías como Starbucks agregan con frecuencia edulcorantes y jarabes a los macchiatos. Estas cadenas saben lo que quieren sus clientes, por lo que la demanda impulsa estas bebidas listas para usar.
Si sigues el método tradicional de hacer macchiato, los únicos dos ingredientes son el espresso y la leche, que no producen una bebida muy dulce.
¿Puedo sacudir mi macchiato?
Esta es una de las preguntas más frecuentes sobre los macchiatos, pero si un macchiato debe removerse o no es una cuestión de preferencia personal. Sin embargo, es costumbre no remover esta bebida.
Los macchiatos se tratan de la experiencia de probar primero la espuma, luego la leche y finalmente el espresso. Las bebidas como los lattes se licuan de todos modos, por lo que no es necesario revolverlas.
Sin embargo, debe probar macchiatos en varios sabores en lugar de solo uno. Los macchiatos se clasifican en dos tipos: espresso macchiatos y latte macchiatos.
La bebida original es espresso macchiato, que no debe removerse. Repasemos los dos macchiatos con mayor detalle:
Espresso Macchiato
Para resumir, un espresso macchiato es un trago de espresso que ha sido marcado o manchado con leche espumada, que se vierte encima del trago y luego se cubre con espuma.
Por lo general, no hay mucha leche. La mayoría de las recetas requieren una proporción de 2:1 de espresso a leche, pero puedes usar más o menos leche dependiendo de cómo te guste.
Macchiato Latte
Un latte macchiato se hace de manera opuesta a un espresso macchiato. Primero se agrega leche al vapor, seguida de un solo trago de espresso. Debido a que el trago de café se agrega al final, esta bebida se ve muy diferente a un espresso macchiato.
¿Los Macchiatos son buenos para ti?
Sin duda, cualquier café recién hecho es beneficioso para la salud. Del mismo modo, el macchiato italiano tradicional es nutritivo.
Algunos pueden considerar la adición de leche para que sea menos saludable que el espresso, pero la leche entera es una grasa saludable, aunque esta bebida no contiene gran parte de ella.
Es probable que los macchiatos de Starbucks y otras cadenas de café sean menos saludables que un macchiato tradicional con la adición de edulcorantes y jarabes.
Si no puede resistirse a un golpe de caramelo, un macchiato dulce es una de las opciones menos decadentes en el menú de bebidas de Starbucks.
La versión de Starbucks del macchiato tiene menos calorías y menos grasa que las otras bebidas de la compañía. Sin embargo, es posible que no desee agregar más azúcar.
¿Cuál es la razón del alto costo de Macchiato?
Sí, si pides un macchiato de caramelo de doble altura, será caro. Las bebidas altas de café en los Estados Unidos vienen con un trago, y agregar otro trago cuesta 80 centavos adicionales.
Luego está la leche, el costo del espresso, la salsa de caramelo y el jarabe de vainilla, que se suman a un precio más alto.
Considere los siguientes precios de macchiato de Starbucks por tamaño. Vienen a un precio:
PRECIO POR TAMAÑO DE BEBIDA
- Macchiato alto de caramelo – €3.75
- €4.45 Caramelo Macchiato Grande
- €4.75 Caramelo Macchiato-Venti
¿Cuándo es apropiado un Macchiato?
Un macchiato se consume mejor a la mitad del día; Si bien no es tan intenso como el espresso debido a la adición de leche, el capuchino es el favorito de la mañana.
Debido a que no todos pueden manejar la intensidad del espresso, la combinación de leche y espresso es una excelente manera de comenzar el día.
El macchiato se creó para incluir el consumo de espresso por la tarde y brinda a los amantes del café un equilibrio seguro entre espressos y capuchinos.
El dinamismo y la lechosidad del capuchino lo hacen ideal para un estimulante matutino, mientras que el macchiato, ligeramente templado, es más adecuado para refrescarse al mediodía.
¿Puedo tener un Macchiato a altas horas de la noche?
De acuerdo con la sabiduría convencional, beber café por la noche no es una buena idea porque puede interferir con la calidad del sueño.
Sin embargo, un estudio de la Universidad de Stanford sugiere que todavía hay esperanza para los noctámbulos.
Según sus hallazgos, beber cafeína por la noche tiene efectos negativos solo para aquellos que se levantan temprano. Aquellos que se quedan despiertos hasta tarde y duermen hasta tarde, por otro lado, no se ven afectados.
Últimos pensamientos
Como ha demostrado este artículo, existen algunas diferencias significativas entre el café Americano y el café Macchiato. Los americanos son más potentes, mientras que los macchiatos son más suaves debido al contenido de leche.
Por la mañana, un Americano es preferible a un macchiato porque es una bebida más fuerte que le proporcionará el impulso de energía y vitalidad que tanto necesita durante todo el día.
Un macchiato, por otro lado, siempre es una buena opción para salir de la rutina por la tarde si eso es lo que buscas.