El Brera de Gaggia es uno de sus modelos de gama alta para principiantes, diseñado para ofrecer un espresso italiano clásico con comodidad automatizada.
Compacto, futurista y fácil de operar, el Brera ha sido diseñado pensando en el cervecero novato.
Puede ajustar las configuraciones más importantes de esta máquina, pero no tiene una cantidad abrumadora de opciones. Es una excelente máquina de inicio de nivel superior para mojarse los pies en caso de que las máquinas más caras se sientan un poco intimidantes con una larga lista de características como la tecnología de extracción de pulsos y los controladores PID.
Más adecuado para: Recomendaría esta máquina a los amantes del café que buscan una máquina automática para subir de nivel su juego de espresso y mantenerse dentro de un presupuesto de € 500. El Brera es su boleto para el espresso elaborado de calidad a un precio razonable.
Sin embargo, no se deje engañar por su simplicidad, ya que descubrí que cumple con creces mis expectativas para una máquina en su categoría de precio. Y debido a que está hecho por Gaggia, tiene un nombre reconocido en todo el mundo por su artesanía italiana de calidad.
Profundicemos en el meollo de esta belleza para comprender mejor lo que se ofrece.
Ventajas:
- Equipado para el ahorro de energía con un modo de espera automático de 60 minutos que le indica a la máquina que se apague cuando no esté en uso.
- Una superficie calentadora de tazas para un almacenamiento de tazas fácil y accesible.
- La boquilla dispensadora se desliza hacia arriba y hacia abajo de la máquina unas pocas pulgadas, por lo que los usuarios pueden acomodar tanto una taza alta como una pequeña taza pequeña para tragos de espresso o ristretto, lo que reduce las salpicaduras.
- Cuando se selecciona la opción de preparación de dos tazas, la máquina ejecuta automáticamente dos procesos de preparación separados, uno tras otro. Obtenga dos tragos de espresso para dos personas (o solo para usted) con solo tocar un botón. Ambas tazas serán los mismos tragos sabrosos.
- El dosificador de derivación es una característica útil si la tolva está llena hasta el borde con un tipo de grano, para que los usuarios puedan disfrutar de tragos intermedios de un tipo diferente de café molido. Esto elimina la necesidad de evacuar y rellenar la tolva entre colaciones.
Contras:
- El Brera está hecho principalmente de componentes de plástico que pueden darle una sensación de «barato» y menos duradero que los componentes de acero inoxidable en algunos de sus modelos mejorados. Si bien toda la máquina no es de plástico, tiene una mayor proporción de plástico a metal.
Gaggia Brera Análisis
El Brera es un modelo de gama alta de la línea Gaggia, diseñado para ofrecer a los usuarios un poco más de comodidad con un poco menos de habilidad y conocimiento del espresso.
Conveniencia del espresso superautomático
Las máquinas superautomáticas como la Gaggia Brera son esencialmente baristas de mostrador. Después de llenar la tolva de granos y el depósito de agua, puede presionar un botón y la máquina triturará, apisonará y preparará los granos.
La configuración se puede modificar según sus preferencias, pero un trago básico de espresso o café largo puede ser tan simple como un proceso de un solo paso.
El Brera requerirá que vaporices la leche a mano con la varita para espumar pannarello. Algunas máquinas pueden espumar la leche por ti y agregarla al espresso, pero la Brera te da la opción de espumar la leche tú mismo. De esta manera, tienes un mayor grado de control sobre el grosor de la espuma y qué tan caliente quieres la leche.
Función de preinfusión
El Brera tiene la característica mejorada de un remojo previo a la infusión del «disco» molido de frijoles. Después del apisonamiento, el disco se empaqueta densamente en el portafiltro interno. Con un molido fino, algunas máquinas tienen problemas para saturar uniformemente el café. La infusión previa del disco soluciona este problema común.
Una infusión previa de los granos significa que la máquina acumulará lentamente la presión del agua que fluye a través del disco. Esto permite una absorción uniforme y reduce las posibilidades de que se formen grumos secos o canales. El Brera cuenta con una aplicación perfecta de la función de preinfusión.
Amoladora ajustable
El Brera también cuenta con una perilla de molinillo ajustable en la parte superior de la tolva que contiene los granos frescos. Sin embargo, no tienes que ajustarlo a mano a menos que quieras. Gaggia afirma que a medida que la máquina conozca sus granos preferidos, «aprenderá» el molido óptimo y se ajustará para entregar la taza perfecta.
Funciones inteligentes como esta son las que distinguen a las mejores marcas.
Filtro de agua Mavea
Cualquier cafetera espresso automática de gama alta incluirá un filtro de agua que elimina las impurezas del agua del grifo para reducir la incrustación de minerales en las piezas internas.
Gaggia Brera ha invertido en un filtro de agua Mavea que ofrece cuatro etapas de filtración para asegurarse de que el agua que pasa por la máquina y llega a su taza sea lo más pura posible.
El filtro de agua Mavea es una pequeña cápsula dentro del tanque de agua que requiere un cambio regular con filtros nuevos que puede comprar en tiendas o en línea.
También vale la pena señalar que el tamaño del tanque de agua es de solo 40 onzas, lo que le dará alrededor de 6 tazas de espresso. Este es un poco más pequeño que la mayoría de las máquinas de este tamaño, pero sigue siendo un tamaño decente para un hogar de uno o dos.
Limpieza y Descalcificación
Como todas las cafeteras espresso superautomáticas y semiautomáticas, la Gaggia Brera requiere que cumplas con un programa de limpieza y descalcificación. Esto suena intimidante, pero no es tan difícil y no debería alejarte de comprar una máquina superautomática. Teniendo en cuenta que la máquina le notifica cuando se deben completar las tareas de limpieza, todo el proceso es fácil y optimizado.
Encontré el manual del usuario para dar instrucciones adecuadas y fáciles de seguir para estas tareas. Una vez que lo domines, se convertirá rápidamente en una rutina. Solo asegúrese de usar la solución descalcificadora de la marca Gaggia que ha sido calibrada para las máquinas Gaggia.
Calificación de Análisis de internet de 4 estrellas
El Brera tiene una sólida calificación de cuatro estrellas en internet. Teniendo en cuenta las calificaciones inconsistentes de muchas máquinas de espresso automáticas, una calificación de cuatro estrellas coloca a Brera sólidamente en el nivel superior de su gama.
Características calientes de Gaggia Brera:
- Bomba de presión de 15 bares para una extracción óptima
- Mavea Water FIlter utiliza filtración de cuatro etapas para reducir la acumulación.
- El modo de espera de ahorro de energía se activa después de una hora de inactividad.
- Notificaciones de limpieza para informarle cuándo realizar el mantenimiento de su máquina.
- Pre-Infusión para asegurar la máxima extracción de sabor y aroma
- La pantalla LED se ilumina a medida que selecciona sus opciones de preparación.
- Pannello Style Frothing Wand ayuda a los usuarios novatos a obtener espuma de leche con cuerpo.
- Molinillo y tolva incorporados para mantener sus granos enteros frescos y listos para usar.
- Dimensiones del artículo 15,5 x 10 x 11,5 pulgadas.
- Peso 19 libras.
- Hecho en Italia.
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