¡Todo el mundo sabe que la Bialetti Moka Express es la cafetera moka más vendida de todas por un deslizamiento de tierra!
¿Pero por qué? ¿Es realmente mucho mejor?
El Bialetti Moka Express hace café de la misma manera que todas las demás estufas que puedes comprar. Viene con instrucciones simples y para comenzar no necesita ningún filtro, solo su Moka Express y un poco de café.
Esta cafetera espresso para estufa se parece a todas las demás. De hecho, tienes que esforzarte un poco para encontrar una cafetera moka que se vea diferente.
Sin embargo, déjeme decirle de inmediato que esta cafetera moka puede costar una fracción más que las opciones más baratas que puede encontrar a la venta aquí y allá, pero está mucho mejor hecha y sus piezas de repuesto son mucho más fáciles de encontrar. una obviedad para comprar sobre la competencia.
Puede ver los precios rápidos de la Moka Express de 6 tazas aquí o continuar leyendo para aprender un poco más sobre esta cafetera/espresso realmente versátil.
Reseña de GGC de la olla Bialetti Moka Express Moka
Digamos que ya tienes uno de estos, pero aún no lo has usado.
Antes de comenzar a usar su cafetera moka por primera vez (y esto se aplica a todas las cafeteras moka de aluminio), primero tendrá que sazonar la cafetera. Para ello prepararás 2-3 botes de café desechable. 🙁
Hay muchas personas que usan una cafetera moka de aluminio por primera vez y su primera cafetera sabe mal, por lo que se dan por vencidas, pero se puede ver una gran mejora con el uso repetido de la cafetera espresso.
Entonces, si bien a todos nos duele desperdiciar el café, está allanando el camino para una gran experiencia de café en el futuro. Tal vez este podría ser el momento de usar cualquier café premolido que pueda tener en un gabinete en algún lugar.
Si sazona su olla, solo asegúrese de no lavarla después de sazonar. Puede enjuagarlo, pero usar jabón o estropajos abrasivos anula todo el proceso. Verá, son los aceites de café los que sellan la superficie de aluminio, lo que hace que las carreras futuras sepan mucho mejor.
¿No te gusta el aluminio o este proceso? Vea nuestras cafeteras moka de acero inoxidable favoritas aquí.
Cómo usar Bialetti Moka Express
Las instrucciones de Moka Express son realmente bastante simples de seguir:
Antes de servir el café, revuélvelo bien para asegurarte de que los sabores se igualen en cada porción.
Finalmente, viértalo en su taza de café favorita y disfrute de su café estilo espresso. Lea esto si no se dio cuenta de que el espresso de estufa es diferente al espresso tradicional.
Cómo limpiar Bialetti Moka Express
La Bialetti Moka Express no necesita mucha limpieza, la olla funciona mejor cuando se cubre con un poco de aceite de café: el aluminio es sensible a los productos de limpieza y cualquier material abrasivo, como lana de alambre. De acuerdo con las instrucciones, la mejor manera de limpiar su Moka Express es desarmarlo y luego lavarlo a mano con agua tibia sin jabón ni detergente. No es apto para lavavajillas.
Debido a que muchas personas piensan que esto es antihigiénico, las cafeteras moka de acero inoxidable han comenzado a ser un poco más populares. ¡Vea esta publicación para obtener más información sobre por qué las cafeteras moka de aluminio también son seguras!
Antes de volver a armar, asegúrese de secar completamente las piezas, ya que la humedad atrapada podría causar que el Moka Express se oxide y esto afectará el sabor del café y su salud.
¿Cómo funciona el Bialetti Moka Express?
Todas las cafeteras espresso de estufa funcionan esencialmente de la misma manera, el agua se calienta en la estufa y la presión del vapor generada por el agua hirviendo empuja el agua hacia arriba y luego a través del filtro y los posos de café.
Es tetera y cafetera en uno y no requiere electricidad, solo una fuente de calor, por lo que es un equipo muy versátil.
Con las cafeteras de goteo o vertido, el agua cae lentamente a través de la molienda y hace café en la parte inferior. Con las cafeteras espresso de estufa, la olla genera aproximadamente 1,5 bares de presión a medida que pasa a través de la molienda y sube a la cámara de recolección superior.
Este método es ingenioso y es una alternativa simple al verdadero espresso. El café final incluso se dosifica en el mismo tamaño de porción que el espresso: la única diferencia evidente es que no puede obtener una cantidad significativa de crema de una cafetera moka, incluso si apisona la molienda, ¡así que no lo haga!
Apisonar hace que sea más difícil que el agua pase a través de la molienda y ralentiza la preparación. Debido a que la presión no es lo suficientemente alta, esto hace que se produzca un ciclo de preparación mucho más largo y el café amargo extraído en exceso puede ser su recompensa.
¿Qué rutina funciona mejor con Bialetti Moka Express?
El molido es importante para la Bialetti Moka Express como lo es para todas las cafeteras.
El Moka Express requiere un molido medio-fino, pero asegúrese de que no sea tan fino como para atravesar u obstruir el filtro. Cuando cargue el embudo de café, tenga cuidado de no apisonar el suelo, ya que esto evitará que el agua pase para preparar el café, lo que lo dejará con una infusión lenta y demasiado extraída.
Sin embargo, si prefiere usar el mismo tamaño de molienda que usaría para una cafetera de goteo u otro tipo de vertido sobre una cafetera moka, obtendrá sabores aceptables. La molienda media saldrá bien con una cafetera de espresso de estufa, pero la mayoría de la gente está de acuerdo en que una molienda más fina simplemente sabe mejor al final.
¿Cuál es el mejor café para usar en un Bialetti Moka Express?
En lo que respecta a los frijoles, el moka generalmente se considera bastante versátil, y puedes experimentar y ver qué funciona para ti. Puede usar tostados de espresso aunque no esté haciendo un verdadero espresso, siempre que la molienda sea la correcta. Si está comprando granos previamente molidos, los espresso serán demasiado finos para el filtro de la Moka Express.
Si bien puede usar lo que más le convenga, lo más común es usar principalmente tuestes medios a oscuros, ya que estos se prestan bien a la taza fuerte y con cuerpo que obtendrá con este método de preparación.
¿Por qué el Moka Express está hecho de aluminio?
El aluminio se usa para las cafeteras de cocina porque es un gran conductor del calor. A menudo hay gritos de que puedes saborear el aluminio en la taza con todas las cafeteras metálicas donde otros juran que no pueden. Si algunas personas tienen papilas gustativas más sensibles que otras o si esto es psicosomático, ¿quién sabe?
A menudo se considera que las alternativas de acero inoxidable tienen un impacto menor en el sabor de su taza, pero esta no es una opinión compartida por todos. En un experimento ciertamente poco científico, un hombre no pudo encontrar una diferencia, y es difícil encontrar evidencia de que el aluminio de calidad alimentaria realmente afecte el sabor de su café más que los de acero inoxidable.
¿Es seguro usar el Moka Express?
Al igual que con todos los productos que se usan en la estufa, debe tener cuidado al usar Moka Express. Pueden ser peligrosos si se dejan hervir en seco.
También ha habido rumores de que las cafeteras de aluminio son un factor en la causa de la enfermedad de Alzheimer, pero no hay evidencia de esto y la gente no comparte estas preocupaciones en relación con otros productos a base de aluminio, como el papel de aluminio o las latas de refresco. Si tiene dudas, hay muchas cafeteras de acero inoxidable disponibles, por lo que si no confía en el aluminio, una alternativa de acero inoxidable es probablemente su mejor opción.
¿En qué se diferencia el Moka Express de los Moka Pots más baratos?
No hay mucha diferencia entre la Moka Express y otras cafeteras moka más baratas. Lo que obtienes con Bialetti es una marca que sabe lo que hace y un nombre en el que la gente confía. El diseño también es atractivo y la Moka Express, al igual que otros productos de Bialetti, es una cafetera de buena calidad y bien hecha.
Es un poco más caro, pero puede ser mejor pagar un poco más por un fabricante en el que pueda confiar, y cualquier pieza de repuesto que necesite estará ampliamente disponible, debido a la popularidad de la marca. Otra ventaja es la oferta de Bialetti de dos años de garantía en el Moka Express, por lo que sabe que puede contar con que dure o sea reemplazado, buenas noticias.
Dicho esto, hay muchas alternativas de buena calidad que no le harán retroceder tanto, así que si está feliz de darse una vuelta e investigar un poco (¡y debe estarlo, está leyendo esto!), entonces podría ahorrar usted mismo algo de dinero sin un compromiso significativo en la calidad.
Los mayores problemas con el Moka Express
El Moka Express funciona bien, se ve bien y es lo suficientemente resistente y resistente para durar. Bialetti ciertamente hace un buen trabajo al hacer cafeteras. Sin embargo, hay un par de cosas que podrían haber hecho de otra manera.
En primer lugar, podrían haber usado acero inoxidable, aunque no hay mucha evidencia sobre la toxicidad del aluminio sobre el acero inoxidable, la percepción de que es peligroso desanimará a mucha gente. El acero inoxidable también es más fácil de limpiar, ya que puede usar productos de limpieza para cafeteras, el aluminio es vulnerable a la corrosión por eso.
En segundo lugar, el precio es un poco elevado en comparación con las alternativas, aunque en Gathering Grounds apreciamos las ventajas de usar una gran marca en la que confiamos y que hemos usado antes, para un recién llegado a la preparación de café, el precio bien podría ser prohibitivo. La belleza de las cafeteras está en la simplicidad y, aunque el diseño de la Moka Express es genial, se puede decir que su elegancia le quita su encanto básico.
¿Para quién es mejor el Moka Express?
La Moka Express es la mejor para cualquier persona que solo quiera una cafetera sin darle demasiadas vueltas. Si solo desea algo de buena calidad que funcione, Bialetti es la marca y Moka Express es un modelo muy decente si está seguro de que está buscando una estufa.
Por supuesto, deberá apreciar el café rico y con cuerpo que produce, que no es el favorito de todos, pero en Gathering Grounds recomendamos estas estufas como una alternativa excelente y más práctica a las costosas y de alta tecnología. comprar. Si aprecia el arte de hacer café y disfruta del espresso, esta podría ser la solución para usted.
El Moka Express también es pequeño y portátil, por lo que si le gusta llevar el equipo de café al trabajo o de viaje, entonces puede hacerlo. Debe tener en cuenta que con todas las estufas necesita acceso a una estufa, por lo que, si bien es posible que no pueda llevarla al trabajo y usarla allí, son una gran adición a cualquier viaje de campamento. Si viaja mucho y se encuentra tomando café malo mientras está allí, la estufa se regula preparándose a la misma temperatura, por lo que no necesitará medir la temperatura del agua como lo hace con otros métodos.
¿Cuáles son las alternativas a la Moka Pot?
Hay algunas buenas alternativas al Moka Express. Puede comprar una unidad más barata de una marca menos conocida. Elija un Aeropress, una máquina de café espresso de vapor económica, ¡o incluso un Handpresso!
