Espuma de color marrón oscuro. Aroma a malta, dulce y delicadamente tostado.
Al principio sabor algo ácido con un agradable matiz amargo, como el cacao en polvo. Algo de madera. Una taza de cuerpo medio con una crema débil. Retrogusto ligeramente ácido.
En general, una mezcla bastante equilibrada, dominando los sabores de sándalo y chocolate y una acidez media, ni muy afrutada ni picante. Intensidad media también para un café principalmente para momentos tranquilos cuando hay tiempo para tomarlo lentamente.
Paquete Caffé Vergnano Descafeinado. Cortesía de Caffé Vergnano
