Desde la provincia de Chriqui en el oeste de Panamá, el café Geisha ha saltado al estrellato cafetalero desde 2004 y no ha dejado de ser considerado uno de los mejores cafés del mundo.
Espuma de color marrón muy claro. Cereales y notas florales en aroma, predominando estas últimas.
Acidez brillante para una taza de cuerpo ligero. Inmediatamente después de la elaboración de la cerveza, Panama Geisha deja poco o ningún regusto. Algo de amargura está presente pero muy sutil.
Tampoco mucha dulzura, en general los sabores se equilibran excepcionalmente bien. Los sabores de frutas cítricas comienzan a notarse a temperaturas más bajas. Una taza de café con un final sedoso, con un posgusto creciente, placentero, ácido y floral a medida que el café se enfría.
Si te gustó, por favor comparte!