La nueva versión 2021, inspirada en la cultura cafetera de Tokio y Japón, de la clásica cápsula Vivalto Lungo.
Crema marrón muy claro, casi blanco. Grueso y decididamente burbujeante. Un café con un claro aroma a cereales y flores, predominando el jazmín.
Intensidad media-baja, de cuerpo fino. Una delicada mezcla de base floral, con un amargor básico y una acidez a altas temperaturas. Un elemento tostado agradable surge a medida que el café se enfría.
Apenas amargo en general, con una acidez un poco más pronunciada, signo de un tostado ligero-medio y granos de Arábica. Cereales, tal vez algunas galletas, los sabores de un lado combinan bien con los suaves sabores florales del otro lado. Un café con un postgusto flojo, donde se nota más el amargor y el tostado.
Definitivamente se inclina más hacia el amargor cuando se elabora en cantidades más pequeñas. Como un espresso, se convierte en una taza de café mucho más oscura, donde los sabores florales ocupan un lugar secundario y el café se siente decididamente más intenso.
En general, una mezcla refinada, donde los granos de Arábica de Etiopía y México se fusionan bien, mostrando algunas de las mejores cualidades de ambos orígenes. Un café delicado, elegante y relajante.
Paquete Tokio Vivalto Lungo
