Si sabe algo sobre el café, sabe que un sistema de preparación puede hacer o deshacer un buen lote de deliciosos granos.
¿Está buscando una cafetera que sea probada y verdadera? ¿Algo que está diseñado para durar y tiene el mejor valor por su dinero?
¡La SCAA lo tiene cubierto!
¿Qué es la Asociación de Cafés Especiales y por qué debemos confiar en ellos?
La Asociación de Cafés Especiales (SCA) es una organización sin fines de lucro formada por catadores, tostadores, propietarios de cafeterías y fabricantes obsesionados con el buen café.
¡Están tan enamorados de la cultura del café que prueban varias cafeteras caseras cada año para que la calidad del café esté disponible para todos y en la comodidad de su hogar!
La SCA tiene una junta de especialistas que prueban cada máquina en cuanto a velocidad, temperatura, facilidad de uso y sabor.
¡Aquí hay tres máquinas de café certificadas por la SCA! Serían complementos perfectos para su hogar.
Cuisinart PurePrecision: fácil de usar y muy agradable.
Esta máquina de café imita el método de preparación de vertido.
Si no está familiarizado con el estilo de vertido, puede pasar a mi artículo de comparación entre el Keurig simple y el vertido preciso.
Pero déjame darte la esencia.
Hay mucho alboroto que se involucra en la elaboración del vertido perfecto. Hay equipos como una balanza, un temporizador, una tetera especial de cuello de cisne.
Tienes que pasar por la molestia de molerlo hasta el nivel medio-fino perfecto.
Y hay un debate inevitable sobre la técnica involucrada. Al hacer un lote de café vertido, debe seguir un conjunto de pautas que permitan que las complejidades de los granos se desarrollen con el tiempo.
Este proceso consiste en «verter por pulsos» el agua en la cafetera (en mi opinión, las mejores son Chemex o Kalia) permitiendo que los posos liberen CO2 e infundiendo el sabor, también conocido como «floración».
Los defensores del vertido argumentarán que este método es la mejor manera de experimentar el brillo y los matices de los granos y el nivel de tueste.
Todo esto suena complejo (porque lo es) y, por lo general, la increíble taza vale la pena.
Pero no podía disfrutar de esa bondad sin las herramientas y la técnica hasta el Cuisinart PurePrecision.
Así que hablemos de los detalles.
El PurePrecision tiene capacidad para 8 tazas estándar en su depósito de agua de acero inoxidable. Dentro de ese tanque, hay un portafiltros permanente.
Además de eso, hay un filtro de agua de carbón que encaja en una pizarra que se desliza en el depósito de agua y asegura que el agua que preparas en el café esté libre de residuos adicionales.
En ese tanque, el agua purificada se calienta a tu gusto. ¡Así es! El PurePrecision le brinda control de temperatura. Puede tomar café “caliente” o café “extra caliente”.
Tan pronto como el agua se calienta a su preferencia, puede usar el control de intensidad del sabor para elegir suave, medio o fuerte.
Cuando esa elección está programada, comienza el proceso de preparación.
El PurePrecision tiene una unidad de preparación de cabezal de ducha. Se burla del estilo de vertido y florece los suelos como lo haría un barista.
El café recién hecho se prepara en la jarra de 8 tazas. ¡Aquí también tienes opciones! Hay dos modelos disponibles: uno de vidrio y otro térmico.
Una ventaja adicional a este sistema de preparación en particular podría verse como menor, pero es un gran problema para aquellos de nosotros que simplemente no podemos esperar a que termine la preparación. ¡El PurePrecision tiene una función Brew Pause™ que le permite sacar la jarra y servirse una taza antes de que se complete el ciclo y no se ensucie!
También está equipado con configuraciones de programa para una preparación de alarma, por lo que su taza de café de la mañana lo está esperando cuando se levanta de la cama.
También hay una opción de limpieza automática que puede configurar.
En general, el CuisinArt PurePrecision es personalizable e intuitivo, lo mejor para su dinero y realmente no tiene ninguna desventaja.
Pero para darte algunas opciones, ¡echemos un vistazo a dos cerveceros de Bonavita!
El Bonavita bv1900ts también conocido como 8 Cup One-Touch
Preparar con el One-Touch de 8 tazas realmente es tan simple como su nombre, pero hay algunos pasos que debe preparar antes de ese momento mágico de «presionar el botón». Recomiendo encarecidamente mantener el equipo preparado en todo momento, esto hará que la transición de
Primero tienes que llenar el tanque de agua de 8 tazas con agua filtrada.
Luego, llena la canasta de preparación con posos frescos. Notará que la canasta de preparación de esta máquina no es cónica como las típicas cafeteras de goteo. Esta máquina tiene un fondo plano que produce lotes de café más equilibrados y crujientes porque el suelo está nivelado y el agua tiene un contacto uniforme en toda la cama.
Puede «preinfundir su café» si le gustan las tazas audaces y fuertes, simplemente mantenga presionado el botón de preparación durante 5 segundos.
Ahora puede utilizar esa operación con un solo botón. Simplemente activa el interruptor y observa cómo ocurre la magia.
A medida que el agua llega al punto de ebullición en la ventana certificada SCAA de 4 a 8 minutos, el agua pasará por el cabezal de la ducha.
También tiene la opción de «preinfundir» su café. Si sigue esa ruta, el agua se empapará en su suelo y tendrá esa liberación de «primera floración» y luego continuará filtrándose a través de varios picos, asegurándose de que el agua cubra toda la superficie del lecho del suelo.
Eventualmente, ese café se vierte en la jarra aislada y apta para lavavajillas que se encuentra debajo de la canasta del filtro. La falta de espacio entre la unidad de preparación y la jarra mantiene el café caliente y lleno de sabor.
Y una vez que termine la preparación, su One Touch de 8 tazas se apagará automáticamente, lo que le dará más tiempo con su taza de la mañana.
¡Ahora echemos un vistazo a la nueva y mejorada (aunque casi idéntica) cafetera digital de un solo toque Bonavita para 8 tazas!
El depósito de agua, la canasta del filtro ondulado de fondo plano, el cabezal de la ducha y la jarra se han mantenido exactamente iguales porque están probados, son verdaderos y perfectos.
Sin embargo, ¡este nuevo modelo viene con algunas actualizaciones tecnológicas!
Ahora tiene un reloj digital y una función de inicio automático programable. ¡Imagínate una taza de café recién hecho saludándote a primera hora de la mañana!
Honestamente, ¡no puedes equivocarte con los cerveceros certificados por SCAA!
Pero espero haberte ayudado a tomar una decisión informada. ¿Por qué esperar? ¡Haga clic en cualquiera de las fotos del producto y obtenga su cafetera casera hoy!