Delonghi Dedica contra Breville Bambino: derramamos los frijoles

Cuando Breville presentó por primera vez el Bambino, me sorprendió lo pequeño que era el factor de forma. Por otro lado, Delonghi vendió un sistema de espresso igualmente compacto, el Dedica, durante años antes de que existiera esta máquina.

Hay muchas similitudes y algunas diferencias entre estas dos máquinas. Entonces, ¿cuál es el que mejor se adapta a ti? Hoy, vamos a ayudarlo a determinar esto.

Calidad de construcción de Delonghi Dedica frente a Breville Bambino

Comenzando con la calidad de construcción y el diseño, como siempre lo hacemos, estas dos máquinas son comparables.

Ambos utilizan una combinación de piezas de plástico y metal, pero en lugares ligeramente diferentes. Sin embargo, mientras que tanto el Breville como el Delonghi tienen cuerpos de acero inoxidable, el portafiltro y el interruptor de vapor de metal del Delonghi son más pesados ​​que los del Breville.

Tienen aproximadamente la misma huella, midiendo alrededor de 13 pulgadas de profundidad por 12 pulgadas de alto y 6 pulgadas de ancho. El Bambino, sin embargo, pesa 11 libras más que el Dedica, que pesa 9 libras.

Delonghi Dedica Estética vs Breville Bambino

La belleza siempre será subjetiva, y estas dos máquinas son tan similares en apariencia que no puedo imaginar elegir una sobre la otra únicamente en función de la apariencia.

El DeLonghi, por otro lado, está disponible en una variedad de colores, mientras que el Bambino solo estaba disponible en plata en el momento de la publicación de esta Análisis.

Interfaz de usuario Delonghi Dedica frente a Breville Bambino

Ambas máquinas tienen una interfaz de usuario muy similar. Ambos, por ejemplo, tienen botones programables de disparo simple y doble para calentar hasta una temperatura de vapor.

Breville Bambino frente a Delonghi Dedica Usabilidad

El vapor comienza inmediatamente en el Bambino, mientras que en el Dedica, cambia la temperatura de la caldera y luego enciende y apaga usando el interruptor lateral.

El DeLonghi, por otro lado, está disponible en varios colores diferentes, mientras que el Bambino solo estaba disponible en plata en el momento de la publicación de esta Análisis.

El Bambino está produciendo vapor o intentando activamente enfriarse hasta la temperatura de preparación.

Otra característica que me gusta de la Dedica es su interruptor de encendido dedicado. Esto no solo es más fácil de usar, sino que también le permite programarlo para que se encienda por la mañana usando un interruptor inteligente o un temporizador.

En el Bambino, debe recordar qué dos botones presionar para apagarlo, y no puede programarse para encenderse de la manera descrita anteriormente.

El tiempo de calentamiento en el Bambino fue mucho más rápido que en el Dedica, tardando solo tres segundos en alcanzar la temperatura. La Dedica, por otro lado, tardó 40 segundos, lo que sigue siendo respetable.

Al comparar su calidad de espresso, estos dos producirán resultados comparables al usar cestas de filtro presurizadas y café premolido.

Debido a que las canastas presurizadas solo tienen un orificio, puede usar café premolido o un molinillo de café menos costoso y aun así obtener buenos resultados. Por lo tanto, muchas personas optarán por usarlos en este nivel de máquina.

En este sentido, Dedica tiene una ventaja significativa sobre Bambino: la temperatura de extracción se puede ajustar.

Esto no es para personas que quieren una bebida más caliente o más fría; más bien, es ajustar la extracción para cafés tostados más claros u oscuros.

Debido a que estas máquinas tendían a sobrecalentarse, mantuve la Dedica en el modo de temperatura media o baja la mayor parte del tiempo.

Sin embargo, antes de comenzar a disparar, ambas máquinas requerirán una purga rápida del cabezal del grupo.

Suponga que desea mejorar la calidad de su café exprés en el futuro comprando un molinillo especial para café exprés.

En ese caso, se pueden actualizar tanto los filtros de puerto sin fondo como las cestas de filtro tradicionales no presurizadas.

El niño Breville, por otro lado, tiene una ventaja significativa en esta situación. Para uso no presurizado, sus canastas más anchas de 54 milímetros y la presión de preparación más tradicional de 9 bares lo convierten en una mejor opción que la competencia.

En el Breville, logré disparos no presurizados mucho más consistentes. Además, los accesorios del mercado de accesorios para máquinas de 54 milímetros son mucho más abundantes que el portafiltro menos común de 51 milímetros de Dedica.

Cuando comienzas a experimentar con las tomas no presurizadas menos indulgentes, estos accesorios son útiles.

El Bambino también tiene un modo de disparo manual, una ventaja. De esta manera, puede mantener una preinfusión de baja presión durante un período de tiempo prolongado, luego aumentar la presión máxima cuando lo desee y, finalmente, detener la inyección cuando lo desee.

Entonces, en términos de desempeño del espresso, descubrí que la Dedica tiene una ligera ventaja con las canastas de filtro presurizadas y el café premolido.

Al mismo tiempo, si planea comprar un molinillo de café espresso dedicado y usar canastas de filtro no presurizadas, el Bambino toma la delantera.

Delonghi Dedica Vapor vs Breville Bambino

Otra área en la que estas dos máquinas divergen es en la vaporización. El Bambino tiene un brazo de vapor de un solo orificio, mientras que el Dedica tiene un Panarello.

Uno no es necesariamente superior al otro; están dirigidos a diferentes usuarios finales. Por ejemplo, el Panarello tiene la ventaja de introducir automáticamente aire en la leche cuando se calienta para crear espuma.

Esto es útil si comienza el proceso de cocción al vapor y luego se va. Debido a que usted controla la cantidad de aire que se agrega, tiene mucho menos control sobre la textura final de la leche con un Panarello.

Se produce una espuma más gruesa en comparación con la variedad de texturas disponibles con un brazo de vapor manual, que puede variar desde espuma de capuchino gruesa hasta espuma de café con leche muy fina.

No se deje engañar; aprender a usar el vapor correctamente en el Bambino requerirá algo de práctica, pero tendrás más flexibilidad y control una vez que lo hagas.

Retirar la cubierta del panel exterior es un truco simple que puede lograr un control similar en la Dedica. Esto apagará la introducción automática de aire y le dará más control.

Tenga en cuenta que Delonghi vende un modelo casi idéntico con un brazo de vapor manual llamado Dedica Arte.

El Bambino alcanzó la temperatura de vapor unos cinco segundos más rápido en la velocidad de transmisión. Sin embargo, una vez que se cocieron al vapor, ambos tardaron aproximadamente el mismo tiempo en alcanzar una temperatura estándar de 60 grados centígrados.

Características y ventajas del Breville Bambino

  • Fórmula de las claves: para preparar una taza de café excepcional, los baristas profesionales han confiado en la fórmula de las tres claves durante cientos de años. Es gracias a esta mezcla patentada de agua, café molido y otros ingredientes secretos que su Breville Bambino produce los mejores resultados cada vez que lo usa.
  • Tamaño compacto: el tamaño pequeño de Bambino Plus le permite colocarlo en su encimera sin poner en peligro la fórmula de cuatro teclas para el café especial de tercera ola.
  • Sistema de calentamiento ThermoJet: El sistema de calentamiento ThermoJet calienta rápidamente el agua a la temperatura de extracción óptima. Esto evita el sabor a quemado y permite que el proceso de extracción comience de inmediato, lo que da como resultado una taza de sabor equilibrado.
  • Control de temperatura digital (PID): El control de temperatura digital (PID) garantiza que el agua esté a la temperatura de extracción óptima.
  • Extracción precisa de espresso: la precisión del control de temperatura digital (PID) garantiza que el agua esté a la temperatura de extracción óptima. Esto asegura que su espresso tenga la mayor cantidad de sabor y se extraiga de manera uniforme, lo que le permite producir espressos con calidad de barista de manera consistente.
  • Texturización automática de leche con microespuma: la varilla de vapor automatizada le permite personalizar la temperatura y la textura de la leche a su gusto, al mismo tiempo que proporciona una microespuma con calidad de barista que mejora el sabor y le permite crear arte latte.
  • Tamaño compacto: el tamaño pequeño de Bambino Plus le permite colocarlo en su encimera sin poner en peligro la fórmula de cuatro teclas para el café especial de tercera ola.
  • Función de purga: después de la cocción al vapor, el Bambino Plus purga automáticamente el sistema de calefacción, asegurando que su próximo espresso se extraiga a la temperatura adecuada. Esto asegura que su máquina esté lista para usar de inmediato.
  • Funcionamiento con bajo nivel de ruido: este modo es ideal para bebés que duermen y adultos ocupados.
  • Fácil de operar: la pantalla digital fácil de usar hace que sea fácil de usar. Selecciona entre 1 y 2 tazas; presione el botón de vapor y ajuste la temperatura de la leche y el nivel de textura.

Características y ventajas de Delonghi Dedica

  • Fácil de entender y usar: los controles son fáciles de entender y usar. Usted elige su bebida favorita (espresso, capuchino o café con leche), ajusta la fuerza y ​​la temperatura a su gusto y ¡disfrute!
  • Diseño elegante: esta unidad fue diseñada internamente y tenía un diseño elegante y elegante que es funcional y hermoso.
  • Tiempo de calentamiento rápido: el tiempo de calentamiento de esta unidad es de solo 40 segundos. Esto significa que puede preparar varias bebidas sin esperar a que hierva el agua.
  • Detención de flujo: la función de detención de flujo garantiza que se prepare la cantidad adecuada de espresso en su taza. Si prefiere una bebida más grande, la máquina dejará de preparar automáticamente una vez que se haya dispensado la cantidad deseada.
  • Resultados de calidad: esta unidad produce consistentemente resultados consistentes con una construcción totalmente metálica e ingeniería de calidad.
  • Operación simple: con solo presionar un botón, puede preparar fácilmente bebidas de espresso.
  • Diseño elegante: esta unidad tiene un diseño elegante y moderno que se verá genial en cualquier cocina.
  • Duradero Construido con los mismos materiales de alta calidad que los modelos más caros de Delonghi.

Preguntas más frecuentes

¿El Breville Bambino es compatible con Pods?

El Breville Bambino funciona insertando cápsulas en la máquina y llenándolas con agua. Estas cápsulas están destinadas a ayudar a mantener la máquina limpia y evitar que se dañe.

En su lugar, se utiliza una máquina de espresso tradicional, que produce café molido y agua.

¿Hay un molinillo incorporado en el Breville Bambino?

El Breville Bambino no viene con molinillo incorporado; en cambio, para aprovechar al máximo esta máquina, debe invertir en un molinillo de rebabas de alta calidad.

Últimos pensamientos

Para resumir, me quedé con la impresión de que ambas son buenas opciones de nivel de entrada dirigidas a usuarios finales ligeramente diferentes.

En general, la Dedica es una máquina más fácil de usar. Funcionó mejor con espresso presurizado y premolido, y una Panarella será más conveniente para aquellos que no son tan quisquillosos con obtener la textura de leche perfecta.

Con un molinillo de espresso de alta calidad y cestas no presurizadas, el Bambino se iniciará más rápido y tendrá el potencial de producir mejores resultados de espresso.

También puede crear una variedad de texturas de leche usando el brazo de vapor manual que viene con él.

Cuál de estas características es más importante para usted estará determinado por su situación y preferencias, entre otras cosas.