La Breville Duo Temp Pro es una máquina de espresso semiautomática de calidad que sirve como una excelente máquina para los amantes del café que quieren profundizar en el arte de hacer un excelente espresso.
Sin embargo, ninguna máquina es perfecta, y sacar el tiro perfecto y equilibrado viene con una curva de aprendizaje. Hemos reunido una lista de problemas comunes y soluciones útiles para ayudarlo a superar posibles dificultades al usar esta máquina de espresso.
Los problemas y soluciones más comunes de Breville Duo Temp Pro
Problema: Canalización
La canalización ocurre cuando el agua presurizada que se usa para preparar su espresso no se mueve de manera uniforme a través del disco, sino que encuentra «caminos de menor resistencia» en el disco y se precipita a través de estas grietas o agujeros. Esto conduce a una extracción desigual y un trago de mal sabor.
Este problema puede ocurrir cuando estás usando una Breville Duo Temp Pro o cualquier máquina de espresso, ¡pero no te preocupes! Tenemos algunas soluciones para que pruebes.
Solución 1: limpiar la mampara de la ducha
Si nota una canalización en su disco, intente sacar el portafiltro para ver cómo sale el agua de la cabeza de su grupo. Si el agua no fluye uniformemente, el problema podría ser una mampara de ducha sucia o bloqueada.
Retire la mampara de la ducha y limpie cualquier residuo. Vuelva a colocar la mampara de la ducha y asegúrese de que el agua fluya libremente alrededor de la cabeza del grupo, sin áreas bloqueadas.
Solución 2: cambie su técnica de apisonamiento
Ya sea que esté usando una Breville Duo Temp Pro o cualquier otra máquina de espresso, su técnica de apisonamiento siempre tendrá un impacto en la calidad de su trago.
Asegúrese de que su apisonador esté lo más nivelado posible: cualquier inclinación hacia un lado o hacia el otro puede hacer que el agua corra hacia ese lado, provocando una canalización.
Solución 3: ajusta tu rutina
Un café molido fino es importante para un espresso de gran sabor, pero un tamaño de molido demasiado fino puede conducir a la canalización. Si está encontrando canalización en su disco de espresso, intente ajustarse a una molienda ligeramente más gruesa.
Marcar el tamaño de molienda perfecto puede ser una gran cantidad de prueba y error, ¡pero el resultado final bien vale la pena!
Problema: la bomba ha perdido potencia
Duo Temp Pro utiliza una bomba vibratoria, que es un pequeño pistón que se mueve hacia adelante y hacia atrás para bombear agua a través de la máquina. Estas bombas son pequeñas y económicas, lo que las hace ideales para las máquinas de espresso domésticas, pero tienen una vida útil de alrededor de 5 a 6 años, por lo que es posible que su máquina de espresso dure más que su bomba.
Si su máquina no está bombeando agua en absoluto y no escucha el sonido de su bomba funcionando, es una apuesta segura que necesita ser reemplazada.
Si su bomba está haciendo sonidos inusuales o si siente que no está bombeando tan bien como lo hacía antes, haga una prueba haciendo funcionar la bomba sin portafiltro en su lugar. Alrededor de 250-300 ml de caudal de agua en 30 segundos a 10 bares de presión indica un buen caudal. Si su tasa de flujo es demasiado lenta, su bomba puede estar defectuosa.
Solución: reemplace la bomba
Es bastante fácil y económico reemplazar la bomba en su Breville Duo Temp Pro.
Compra una bomba de repuesto como esta.
El siguiente video le dará una idea de cómo reemplazar la bomba. Si bien este video muestra un Infusor Breville, el proceso para reemplazar la bomba es el mismo para ambas máquinas.
Problema: La varilla de vapor no produce vapor o la textura de la leche es mala
Si su varilla de vapor no produce vapor o no lo suficiente para crear espuma de leche de calidad, ¡no se desespere! Primero, verifique las soluciones más simples: asegúrese de que el dial esté en «vapor» y que haya agua en el tanque.
Si estas dos soluciones fáciles no resuelven el problema, podría haber un bloqueo en la varilla de vapor.
Solución: desbloquee la varita de vapor
Su Breville Duo Temp Pro vino con una herramienta de limpieza que tiene un pequeño alfiler. Inserte este pasador en la punta de la varilla de vapor para tratar de eliminar cualquier obstrucción.
Si esto no hace que fluya el vapor, use la llave en el centro de la herramienta de limpieza (o cualquier llave que encaje) para quitar la punta de la varilla. Limpie la varita de acuerdo con las instrucciones de su manual de usuario.
Problema: El café no sale de la canasta del portafiltro
No hay nada más decepcionante que dosificar y apisonar su portafiltro, solo para ver un débil goteo de espresso, o peor aún, nada en absoluto, salir de la máquina.
Si el espresso no fluye desde su portafiltro, el culpable podría ser el disco de espresso o la canasta del filtro en sí.
Solución 1: Apisonar con menos firmeza o usar menos café
La Breville Duo Temp Pro es una máquina de espresso semiautomática, lo que significa que le permite al usuario modificar y ajustar el trago. También significa que hay cierto margen de error al dosificar su portafiltro. Si el café se apisona con demasiada firmeza o la dosis es demasiado grande, el agua no podrá fluir a través del disco.
Intente usar menos café en la canasta del portafiltros y apisonarlo con menos firmeza para permitir que el agua fluya.
Solución 2: Limpie la canasta del filtro
Los pequeños agujeros en la canasta del filtro pueden obstruirse, impidiendo el flujo de agua. Use un alfiler para despejar los pequeños agujeros en la canasta del filtro. Luego coloque la canasta del filtro vacía en el portafiltro y deje correr el agua de la máquina a través de la canasta.
Si la suciedad del café en su canasta es persistente, puede disolver una tableta de limpieza en agua caliente y remojar la canasta del filtro durante la noche en esta solución.
¡Feliz cafeína!