La mayoría de las personas buscan la cantidad de cafeína en el espresso doble y encuentran estadísticas que son demasiado complicadas o no precisas. Así que decidí aliviarle la carga y explicarle la información en palabras muy simples para facilitar la comunicación. Sé que no todos los amantes del café entienden términos y métricas complejas, pero están interesados en conocer las cantidades exactas para asegurarse de que no excedan los límites deseados. Muchos artículos que revisé dieron una respuesta vaga a esta consulta. Si está buscando una respuesta rápida, el espresso doble contiene 60-100 mg (o más) de cafeína. Pero conocer estas cifras no es suficiente. La cantidad de cafeína depende de la marca que elija, la cantidad de café que se vierte en la taza y otros factores similares. En este artículo, intentaré presentar las estadísticas desde la perspectiva de un profano. Esto ayudará a un novato a comprender las métricas fácilmente y conocer las cantidades exactas la próxima vez que tome su espresso doble favorito.
¿Cuánta cafeína en un solo espresso?
Antes de proceder con las cantidades y métricas del espresso doble, es importante tener una idea del espresso simple (solo). Empecemos por la cantidad de café, se necesitan 7 gramos de café molido (fino) para preparar una taza de espresso de 30ml. El tiempo requerido para ello varía de 20 a 25 segundos dependiendo del barista. En cuanto a la cafeína, contiene 65-75 mg de cafeína. La variación se debe a los factores explicados anteriormente, es decir, la marca, el barista y la cantidad de café servido. Echemos un vistazo a esta tabla para tener una mejor idea:
Cosas requeridas para Espresso | Cantidades (métricas) |
Terrestre | 7 gramos (fino) |
Hora | 20-25 segundos |
Salida en la taza | 30-44ml |
Contenido de cafeína | 65-75 mg |
Tabla que muestra los elementos necesarios para Espresso
¿Qué es un Espresso Doble?
Cuando se trata de espresso doble, hay dos métodos, uno se llama tradicional y el otro es moderno.
Espresso doble tradicional
Como se desprende del nombre, la salida es el doble, ya que da 60 ml de líquido en la taza. El contenido de cafeína en este también sería el doble, es decir, 130 mg. Sin embargo, algunos tragos dobles de espresso no contienen el doble de cafeína. El método anterior es un trago tradicional de espresso, mientras que el método moderno es un poco diferente. Echémosle un vistazo.
Espresso doble moderno
En la cultura moderna del espresso doble, las proporciones se utilizan para preparar la infusión. Por ejemplo, un espresso doble moderno tendrá 1:2. ¿Cuáles son exactamente estas proporciones? No te preocupes, estos son fáciles de entender. La proporción representa la cantidad de café que obtiene en su taza para correlacionar con la cantidad de café que ingresa. Simplemente, es el peso del café molido contra el peso del líquido en la taza. Entonces, cuando decimos que un espresso doble tiene una proporción de 1:2, nos referimos a 14 gramos de café molido que producen 28 gramos de espresso líquido. Durante muchos años, las cafeteras se basaron principalmente en los volúmenes para medir las bebidas. Por ejemplo, cuando decimos 30ml, estamos hablando del volumen. Sin embargo, a medida que se modernizaron los métodos de preparación, los amantes del café descubrieron que basar estas métricas en los volúmenes es inútil cuando se trata de preparar un café excelente. Es por eso que encuentra cifras diferentes o un rango amplio cuando intenta buscar una cifra exacta de cafeína en un espresso doble. El contenido de cafeína en el espresso doble moderno puede oscilar entre 60 mg y más de 100 mg, según lo define la Asociación Nacional del Café. Lea también: ¿Cuánto duran los tragos de espresso? ¡Mitos desmentidos!
Factores que afectan la cafeína en el espresso doble
Frijoles
Cada lote de granos de café es diferente, ya que cada pulgada de la tierra en la que se producen es diferente. Debido a esto, el contenido de cafeína natural puede ser diferente en los productos de frijoles en diferentes partes del mundo. Por lo tanto, no es realista esperar que el contenido de cafeína sea exactamente el mismo en todos los cafés molidos que llegan a sus tazas.
Métodos de elaboración
La variación en los métodos de preparación de un barista (ya sea profesional o en el hogar) puede alterar la cantidad de cafeína que termina en su bebida. Algunos baristas usan 18 mg de café molido para preparar un espresso doble, otros usan una cantidad diferente. Esta diferencia puede ser más evidente a medida que modificas las proporciones según tus papilas gustativas.
Marcas
Las marcas de todo el mundo intentan mantener el mismo estándar. Es lo que define a una marca, cada vez que vas a tu punto de venta más cercano, como Starbucks, pides una bebida en particular y obtendrás exactamente el mismo sabor. Sin embargo, no todas las marcas utilizan los mismos estándares, por lo que varía el contenido de cafeína en sus bebidas. Es por eso que se vuelve difícil medir el contenido exacto de cafeína. Para entenderlo mejor, imagina que pides un espresso doble en Starbucks y tu amigo pide la misma bebida de una marca diferente, dado que ambos consumen la misma taza de bebida, el contenido de cafeína será diferente.
¿Double Espresso tiene el doble de cafeína?
La mayoría de las respuestas que encontré en Internet sobre el espresso doble que tiene el doble de cafeína no consideraron la diferencia entre los dos tipos de espresso doble. Esto puede generar serios problemas para las personas que son meticulosas con su preparación. Solo mencionaron que sí, la cantidad sería el doble sin explicar estas sutilezas. La respuesta real a esto sería no si consideramos el espresso doble moderno que se basa en proporciones. Sin embargo, para el espresso doble tradicional, la respuesta sería sí porque la cantidad de tierra que usas (14 gramos) es exactamente el doble de la cantidad que usas para el espresso simple. Ahora que estás familiarizado con las métricas, puedes hacer una buena comparación entre las bebidas que pides o decides hacer en casa.
¿Por qué los amantes del café están ansiosos por saber esto?
El mundo se está volviendo autoconsciente. A la gente le preocupa que puedan terminar en el lado equivocado del espectro. Algunas personas podrían estar buscando activamente reducir su consumo de cafeína siguiendo el consejo del médico. Si usted es uno de ellos, definitivamente lea el siguiente artículo Debe leer: ¿El café descafeinado sabe diferente? Análisis del perfil de sabor
¿Cuánta cafeína en Double Espresso Starbucks?
El contenido de cafeína en el espresso doble de Starbucks no se menciona en el empaque, pero según mi conocimiento, contienen alrededor de 120 mg de cafeína. Echemos un vistazo a la tabla para conocer las comparaciones:
Nombre del Espresso Doble | Contenido de cafeína |
Crema De Caramelo Salado | 120 mg |
cubano | 130 mg |
Expreso y Nata | 115 mg |
Tabla que muestra el contenido de cafeína de los espressos dobles de Starbucks enlatados Estas bebidas tienen un sabor bastante intenso como cualquier otro espresso doble y son refrescantes. Si prefieres un sabor fuerte en el café, debes probar estas bebidas. Si ya tenía uno de estos, déjeme saber sus pensamientos en la sección de comentarios a continuación.
Double Shot Espresso en Starbucks (no enlatado)
Si está buscando el contenido de cafeína en el espresso doble (Doppio) en Starbucks, el contenido de cafeína es de 150 mg.
¿Cuánta ingesta de cafeína puede ser peligrosa?
Ahora que conoce las cantidades y las métricas. También debe saber cuánta cafeína puede ser «peligrosa» para una persona. Sin embargo, según la FDA, 400 mg por día (alrededor de 4-5 tazas por día) es el límite máximo. Cualquier cosa más allá de ese punto puede considerarse peligroso para un individuo. Estas cifras son solo para dar una idea aproximada y no se aplican a cada individuo, ya que cada persona es diferente. Algunas personas pueden tolerar más cafeína que otras. Lea también: ¿Es café expreso negro? Un análisis en profundidad
Para ir finalizando
Espero haber podido transmitir las estadísticas en un lenguaje simple y fácil de entender. Al igual que cualquier otro amante del café, cuando revisé estas estadísticas por primera vez, me sentí abrumado y no sabía cómo darle sentido a estas cifras en la práctica. Además, algunas de las figuras hicieron comparaciones usando onzas y otras ml. Para facilitar la comprensión, he usado las mismas métricas para transmitir la idea con claridad. Ahora que sabe cuánta cafeína hay en el espresso doble, puede estar seguro de su ingesta de cafeína si su médico así lo recomienda. Además, si alguna vez necesita tener un resumen rápido, puede echar un vistazo a la tabla de arriba y recordar las cantidades exactas. Espero que esto te haya sido útil. Si te gusta leer las respuestas a estas preguntas frecuentes sobre el café, házmelo saber en los comentarios a continuación. Sus pensamientos y puntos de vista realmente me ayudan mucho a crear una mejor publicación la próxima vez que me siente en mi silla para escribir una. ¡Que tengas un gran día de espresso doble!