Para los entusiastas del café, encontrar el método de preparación ideal para la taza perfecta es una alta prioridad.
Sin embargo, puede resultar difícil determinar qué método será el más eficaz sin probar cada uno de ellos.
Teniendo en cuenta la cantidad de tipos diferentes de café y cafeteras que existen, ¡esa aventura podría resultar bastante costosa!
También es posible que no conozcas todas las formas posibles de preparar café que existen.
Dos métodos que son menos familiares son el Moka Pot y el Chemex.
Si bien estos dos métodos de elaboración de cerveza son muy diferentes, ¡ambos están ganando popularidad y vale la pena echarles un vistazo!
¡Siga leyendo para conocer lo que estos estilos de elaboración de cerveza tienen para ofrecerle!
Olla Moka
Características
Una cafetera moka es un gran dispositivo para aquellos que quieren algo económico y simple que pueda preparar una taza de café realmente deliciosa.
Estos dispositivos funcionan de manera similar a la siempre popular cafetera eléctrica, pero con un diseño un poco más complicado.
Normalmente, hay tres cámaras dentro de una cafetera moka. Uno contiene el agua, el segundo contiene los posos y el tercero deja espacio para que pasen el vapor y el agua, lo que da como resultado una deliciosa taza de café.
Este método permite que el agua hirviendo extraiga el sabor y otros beneficios del café molido mientras los mantiene fuera de la taza.
Además, este gran dispositivo le permite tener más control sobre su taza y muchos descubren que el sabor resultante es mucho más agradable que el que puede obtener de una cafetera Keurig o de goteo.
También puedes encontrar cafeteras moka a un precio mucho más bajo que el que pagarías por la mayoría de las máquinas monodosis.
Debido a esas características, hay muchos que optan por recurrir a una opción como esta que pueden usar en su estufa en lugar de tener una máquina adicional ocupando espacio en el mostrador.
Sin embargo, si lo prefieres, también puedes conseguir una moka eléctrica que mantendrá libre espacio en tu estufa.
Realmente se pueden obtener muchos beneficios de estos pequeños y prácticos dispositivos.
Ventajas
- Requiere menos trabajo que otros métodos.
- Puedes elegir entre modelos de estufa y eléctricos.
- Puede ser muy portátil.
- Muchos disfrutan del sabor más rico y profundo del café preparado con una Moka Pot.
- Hay muchas opciones de tamaño.
Contras
- Es más probable que los posos terminen en el café que con otras opciones.
- Es posible que no a todos los clientes les guste el sabor más fuerte que se ofrece mediante este método.
- Algunos modelos pueden ser más propensos a oxidarse.
Resumen
Hay varios aspectos interesantes del uso de una cafetera moka.
Para empezar, son dispositivos más bien portátiles. Si necesita salir de viaje, no es difícil incluirlos en su equipo.
También encontrará que hay muchas opciones de tamaño para elegir, por lo que si solo necesita algo pequeño, podrá encontrarlo con bastante facilidad.
Tenga en cuenta que el sistema de filtrado no es perfecto, por lo que, dependiendo del tipo de café molido que utilice, algunos pueden terminar en su taza de la mañana por accidente.
quimex
Características
Si quieres parecer un científico mientras preparas una taza de café limpia y crujiente, ¡Chemex es el camino a seguir!
Si bien puede ser un método que puede llevar un poco más de tiempo que otros, también puede ofrecer una taza de café rica y sabrosa.
Este método también utiliza filtros que son mucho más gruesos que los filtros de papel estándar, por lo que tiene muchas menos posibilidades de permitir que pase el poso.
Ten en cuenta que necesitarás algún tipo de hervidor para calentar el agua al punto ideal.
Una báscula para alimentos también puede ser una herramienta útil si desea asegurarse de agregar exactamente la cantidad correcta de agua y granos molidos.
Después de eso, no es un proceso demasiado complicado.
Comenzarás seleccionando el recipiente Chemex que deseas utilizar así como la cantidad de café que deseas preparar.
Luego, insertarás el filtro y agregarás la cantidad de poso que desees.
Una vez que el agua haya comenzado a hervir, la verterás lentamente a través del filtro, ¡lo que dará como resultado una deliciosa taza de café!
Cualquiera para quien le prepares café seguramente quedará impresionado con este proceso único y ¡también querrá aprender a hacerlo!
Ventajas
- Te brinda un mayor nivel de control sobre el café resultante.
- El café puede ser mucho más sabroso que con otros métodos.
- El filtro permite un sabor menos amargo.
- Podrás obtener una taza muy limpia con mínimas posibilidades de que terminen granos molidos en ella.
- Es una opción que permite preparar varias tazas a la vez.
Contras
- Los contenedores y accesorios pueden ser más difíciles de limpiar que otros métodos.
- Puede convertir la preparación de una simple taza de café en una ciencia.
- Algunos modelos pueden ser extremadamente frágiles.
Resumen
Te sentirás como un químico al decidir la proporción exacta de café molido y agua que te dará el sabor que disfrutas.
Si bien los filtros de papel para Chemex pueden ser más caros, existen algunos reutilizables que también puedes probar para ahorrar algo de dinero.
Esta también es una excelente opción para aquellos que no quieren que acabe ningún poso en su taza de café.
Si desea probar este método, tenga en cuenta que probablemente necesitará un cepillo para biberones para limpiar el recipiente. Algunos modelos pueden ser frágiles.
El café
De estos dos estilos se pueden obtener dos tipos de café muy diferentes.
Dependiendo de tus preferencias personales, es probable que prefieras un tipo sobre el otro, ¡aunque no es imposible disfrutar de ambos!
Muchos encuentran que el café que obtienen de una Moka Pot puede ser bastante fuerte, así que no lo tomes pensando que obtendrás un sabor más diluido.
Se considera bastante similar al espresso, en el sentido de que es pequeño y potente.
Sin embargo, no incluye la crema que se encuentra encima de muchas bebidas espresso.
Debido al filtro incorporado, es posible que a veces también quede una pequeña cantidad de posos de café en el fondo de la taza.
Por otro lado, es muy poco probable que algún motivo logre escapar a través de los gruesos filtros utilizados con un Chemex.
Estos filtros también hacen un gran trabajo al bloquear los ácidos, lo que da como resultado un café un poco menos amargo.
Como nota al margen, el magnífico diseño de la mayoría de los contenedores Chemex también los convertirá en un objeto estéticamente agradable para tener en casa.
El costo
Dependiendo del tamaño y tipo de material que estés buscando, ¡puedes conseguir una Moka Pot por un costo bastante bajo!
Se pueden encontrar algunas opciones pequeñas por tan solo $11-12. La mayoría de las opciones pueden oscilar entre $15 y $45.
En el extremo superior, también pueden costar más de $80, pero esto es mucho menos común.
Debido a esos precios, puede ser fácil probar una Moka Pot sin tener que invertir una gran cantidad de dinero.
En términos generales, los contenedores Chemex pueden ser un poco más caros, pero también puedes encontrarlos a precios bastante asequibles.
Muchas de las opciones más simplificadas se pueden encontrar en el rango de $20 a $30. Normalmente, será sólo el propio contenedor.
Sin embargo, existen algunas opciones que incluyen un dispositivo diseñado para gotear el café en el recipiente. Estas opciones realmente pueden variar entre $60 y $300 o más, dependiendo de qué tan complicado quieras llegar a ser.
Si quieres que tu cocina se parezca más a un laboratorio de ciencias, ¡uno de los diseños más complejos puede ser una forma divertida de hacerlo!
También es importante tener en cuenta que los filtros Chemex tienden a ser más costosos que los filtros de papel estándar.
Entonces, ¿cuál es mejor?
La respuesta a esta pregunta dependerá en gran medida de cómo te guste el café.
Si quieres algo fuerte, intenso y no te importan algunos posos en el fondo, entonces puede ser una buena idea probar un Moka Pot.
Sin embargo, si prefieres una taza mucho más limpia y que también sea menos amarga, ¡deberías probar un Chemex!
Si hay una manera de probar ambas opciones antes de realizar una compra para ayudar a solidificar su decisión, siempre es una gran idea.
De lo contrario, puede encontrar ambas opciones a costos relativamente bajos para tener una buena idea de ellas antes de realizar una inversión mayor.
¡Ambos tienen grandes beneficios y son capaces de preparar un café de excelente sabor!