Si disfruta de un café sabroso y con cuerpo, una prensa francesa debería ser su método de preparación.
Una prensa francesa es un tipo de cafetera manual que consta de un émbolo, una jarra cilíndrica y un filtro que purifica el café para darle un rico sabor terroso. Sumerge las moliendas gruesas en el agua calentada durante un período prolongado.
Elaborar cerveza con una prensa francesa es simple, rápido y consistente. No requiere una técnica de vertido perfecta ni ocupa mucho espacio en el mostrador (como una máquina de goteo).
Respuesta corta: existen numerosas cafeteras de prensa francesa en el mercado, y he seleccionado 3 que pueden ser adecuadas para sus necesidades de preparación: la prensa francesa de acero inoxidable de doble pared Frieling, la cafetera de prensa francesa Kona y la cafetera francesa Bodum Chambord. Pulse Cafetera.
Acompáñame mientras profundizamos un poco más para descubrir por qué la prensa francesa es una de las formas más populares de preparar café. También revisaré las 3 marcas de prensas francesas que mencioné anteriormente y por qué creo que son las mejores.
Ventajas de elaborar cerveza con una prensa francesa
Una prensa francesa es una de las formas preferidas de preparar café y está a punto de descubrir por qué los amantes del café prefieren este método de preparación.
es asequible
Una prensa francesa puede costar entre € 7,99 y € 129,99, y hay una variedad de tamaños y modelos para elegir.
Hace un café con cuerpo y sabroso.
En una prensa francesa, no hay filtro de papel, por lo que una mayor parte de los aceites de los granos de café pueden entrar en la infusión. Esto hace que la bebida sea más rica y sabrosa.
Son los aceites los que le dan al café su sabor y lo hacen diferente de otros métodos de preparación.
Tienes la oportunidad de estar a cargo de cómo sabe tu café
Cuando usa una prensa francesa, puede controlar la temperatura del agua y el tiempo de preparación, a diferencia de una máquina de goteo que es en su mayoría automática. Esto significa que puedes experimentar y decidir exactamente cómo quieres que sepa tu café.
Si está interesado en saber más sobre cómo la temperatura del agua afecta el sabor del café, puede consultar mi publicación aquí.
Puedes llevarlo y usarlo en cualquier lugar.
Una prensa francesa se puede utilizar en casi cualquier lugar. Es una cafetera de una sola pieza que se puede guardar fácilmente en el equipaje, para que pueda tomar un excelente café donde quiera que vaya.
El hecho de que las habitaciones de hotel ahora tengan máquinas de cápsulas no significa que tenga que conformarse con un café rancio y mal preparado.
La idea inteligente es utilizar la máquina de cápsulas del hotel para obtener agua caliente y luego usar su prensa francesa para preparar su propio café de gran sabor con granos recién molidos. Tengo otra publicación sobre los mejores granos de café molido que puedes preparar en casa o donde quiera que vayas que puedes leer aquí.
Diferencias entre una prensa francesa y una cafetera de goteo
La diferencia básica entre una prensa francesa y una cafetera de goteo es la extracción del café en agua caliente.
El agua caliente pasa a través del café molido en una cafetera de goteo, eliminando los aceites del café. Por el contrario, los granos de café se sumergen en agua durante un período prolongado en una prensa francesa.
| factores | Café de filtro | Prensa francesa |
| Tipo de máquina | Mayormente automático | Mayormente manual |
| Volumen | 1/4 de cucharada de café por 6oz de agua | 1,5 cucharaditas de café por 4oz de agua |
| Fuerza | De suave a fuerte | De suave a fuerte |
| Sabor | Cuerpo limpio, sabor simple, puede ser plano | Sabor fuerte, gusto rico |
| Calidad | Promedio | Muy bien |
| hora de preparar | unos 5 minutos | unos 4 minutos |
| Facilidad de uso | Muy fácil | Moderadamente difícil |
Diferencias entre una prensa francesa y una cafetera de goteo.
Mire el siguiente video para saber más sobre cómo una prensa francesa se diferencia de una cafetera de goteo.
¿Cómo se usa una prensa francesa?
¿No estás seguro de cómo usar una prensa francesa? Aquí hay pasos simples que puede seguir.
- Coloque la olla en una superficie plana y seca. Mientras sostiene firmemente el mango, extraiga el émbolo
- Agregue 7-8 gramos (una cucharada colmada) de café a la taza que contiene 200 ml (6,7 oz) de agua
- Vierta agua caliente en la olla y revuelva suavemente.
- Vuelva a colocar el émbolo en la olla con cuidado, deteniéndose justo por encima del agua y el café molido, y deje reposar durante 3-4 minutos.
- Ahora presione lentamente el émbolo hacia abajo, ejerciendo una presión constante
- Cuando termines de usarlo, no olvides lavar la olla con agua y un detergente suave y secarla bien.
¿Cuál es la proporción de agua de café para French Press?
Una molienda gruesa y consistente es esencial para el café de prensa francesa. Los expertos recomiendan comenzar con una proporción de café y agua de 1:12. Si tienes 350 gramos de agua, necesitarás poner 30 gramos de café.
Para comenzar, agregue suavemente el doble de agua a su café molido que a su taza.
Para saber más sobre la proporción ideal de café y agua, escribí un artículo completo sobre este tema aquí mismo.
Consulte la siguiente tabla para saber cuál es la proporción perfecta de café y agua para una prensa francesa.
| 3 tazas | 8 tazas | 12 tazas | |
| Café | 17-19 gramos (3-4 cucharadas) | 50-56 gramos (10-11 cucharadas) | 82-88 gramos (1 taza de café) |
| Agua | 290 gramos (10 onzas) | 850 gramos (30 onzas) | 1350 gramos (47 onzas) |
| Servicio | 1 | 2-3 | 4-5 |
Proporción agua café para Prensa Francesa.
Las mejores cafeteras de prensa francesa
Como te prometí, aquí tienes mis reseñas en profundidad de las mejores cafeteras de prensa francesa para que puedas hacer la mejor elección.
Mejor en general: prensa francesa de acero inoxidable de doble pared Frieling
La prensa francesa de acero inoxidable de doble pared Frieling está hecha de acero inoxidable brillante, lo que le da un aspecto bonito y elegante. También tiene un mango largo que facilita levantar y verter el café en la taza o taza.
Viene con un filtro de dos capas: un prefiltro que atrapa los granos de café más grandes, así como un filtro de malla fina para el resto de los sedimentos de café restantes.
Como mencioné hace un tiempo, esta cafetera está fabricada en acero inoxidable y tiene una estructura de doble pared que retiene el calor 4 veces más que las prensas francesas de vidrio, por lo que también puede usarse como jarra para servir otras bebidas.
La principal desventaja de esta cafetera es que no puedes mirar a través de la jarra para ver cuánto café hay en ella.
Ventajas
- Durable
- Diseño llamativo
- Gran retención de calor
- Sabor a café superior
Desventajas
- No puedo ver a través de la jarra
- El acabado es propenso a manchas y manchas.
- Más pesado que otros modelos.
- Caro
Precio: €109.95
Lo mejor en durabilidad: cafetera de prensa francesa Kona
Si tienes una familia numerosa y ocupada, una cafetera de vidrio puede parecer una mala idea. Afortunadamente, la cafetera Kona French Press tiene una funda exterior aislada para protegerla de abolladuras, astillas y roturas.
La combinación del cuerpo de vidrio y la funda de plástico lo hace bastante liviano, duradero y portátil. Solo debe tener un poco de cuidado al usarlo porque también es fácil que se vuelque.
Es un artículo favorito de todos los tiempos para los compradores en línea con muchas críticas positivas. A la gente le gusta porque es fácil de limpiar, está bien diseñado y, sobre todo, tiene un precio razonable. También es apto para lavavajillas, por lo que es una excelente opción para familias ocupadas.
Ventajas
- Accesible
- capa exterior protectora
- Diseño moderno y ligero
Desventajas
- Algunos terrenos se deslizan a través de su filtro
- Solo hay opciones de 2 tamaños.
Precio: €31.99
Mejor diseño: cafetera de prensa francesa Bodum Chambord
Bodum ha estado produciendo cafeteras de prensa francesa durante décadas y tiene una gran selección para ofrecer a sus clientes.
La cafetera de prensa francesa Bodum Chambord viene con una jarra de vidrio de borosilicato resistente al calor y un asa y base de plástico, lo que facilita su uso y limpieza. Está disponible en una variedad de tamaños, que van desde 12 a 51 onzas.
El émbolo está hecho de acero inoxidable y el filtro de malla ayuda en la extracción de aceites aromáticos mientras captura los posos que quedan. El diseño es moderno y elegante, y complementa la decoración de cualquier cocina.
Sin embargo, el émbolo puede parecer un poco inestable a veces, lo que hace que algunos granos de café terminen en tu taza.
Ventajas
- Accesible
- Diseño clásico
- Amplia gama de medidas y acabados
Desventajas
- El émbolo puede tambalearse
- Algunos terrenos terminan en tu taza
- El marco alrededor de la jarra se desliza ligeramente.
Precio: €33
Para resumir todo esto
Muchos conocedores del café dicen que el método de la prensa francesa produce la mejor taza de café.
Esta joya compacta y portátil permite a sus usuarios crear una taza de café que se adapte a su gusto. Al retener más de los aceites naturales del café molido, se sabe que hace un café rico y con cuerpo que muchas otras máquinas automáticas de alta gama no pueden ofrecer.
La sencillez y la facilidad de uso de la cafetera la han hecho muy popular entre los hogares. Solo tenga cuidado y asegúrese de seguir la proporción de café y agua que mencioné anteriormente, y tendrá una bebida que satisfará sus papilas gustativas.
De las cafeteras de prensa francesa que revisé, mi favorita personal sería la cafetera de prensa francesa Kona porque es asequible, duradera y está bien diseñada. También es fácil de mantener y limpiar.
Si aún no tiene una prensa francesa, le recomiendo que compre y pruebe una, especialmente las que recomendé en esta publicación y estoy seguro de que no se arrepentirá de su compra cuando pruebe el café que hace.
