A medida que el café vertido recibe cada vez más atención, Chemex y V60 se han convertido en nombres familiares entre los amantes del café. Puedes descubrir y saborear un delicioso café con estas dos cafeteras.
Sus principales diferencias radican en el tamaño de la molienda, el sabor, los filtros, etc. ¡Prepárate y avanza en la batalla comparativa de Chemex vs V60 con nosotros!
¿Qué es el café vertido?
Antes de conocer más sobre Chemex y V60, comencemos por saber qué es el café vertido. El vertido es una forma sencilla de preparar un café complejo y sabroso. Este tipo utiliza un método de filtración, que necesita un filtro y un gotero.
Para preparar versiones de vertido, vierte agua caliente en el suelo. El agua luego extraerá los sabores y compuestos. Luego, la infusión se filtra a través del filtro y obtienes una taza de Joe recién hecha.
Este método acentúa el sabor de su bebida, permitiendo que los cafeinadores prueben hasta la nota más sutil de los cafés. Es por eso que muchas personas eligen los vertidos en lugar de otros métodos de preparación.
¿Qué es un Chemex?
En 1941, con la intención de preparar una taza perfecta de Joe, el Dr. Peter Schlumbohm inventó la cafetera Chemex. La marca se ha convertido en un símbolo del diseño estadounidense a lo largo de los años.
Chemex tiene un diseño notable, lo que le ayuda a ganarse su lugar en el Museo de Brooklyn, el Museo del Vidrio de Corning, etc. Un Chemex está hecho de un hermoso vidrio transparente, que a menudo se usa en material de laboratorio.
Este tipo de vaso no aporta sabores ni productos químicos a su bebida, ni absorbe ningún olor, lo que le brinda la mejor experiencia al usar el producto.
Después de pasar por muchos procesos, el vaso llegará a las manos del consumidor en forma de reloj de arena, adornando un cuello de madera y un lazo de cuero en el medio. También hay diseños de vidrio completo, lo que le da un aspecto limpio y moderno. Muy pocos productos pueden igualar el diseño de mezcla perfecta de Chemex.
Este producto nos ofrece una amplia gama de opciones cuando se trata de tamaño. Con cuatro series: The Ottomatic, The Classic Series, The Glass Handle Series y The Handblown Series, esta cafetera está disponible en versiones de tres, cinco, seis, ocho y diez tazas. Puede ir y comprar uno sin preocuparse por las limitaciones de tamaño.
Dado tanto esfuerzo puesto en su impresionante aspecto y buena calidad, Chemex, en consecuencia, tiene un precio más alto (al menos en comparación con Hario V60).
Ventajas:
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¿Qué es un Hario V60?
Hario V60 también es una forma conveniente de hacer una gran taza de Joe. La marca salió por primera vez en octubre de 1921 en Hiromu Sibata Works en Kanda Sudacho, Tokio.
Ha sido famoso por diseñar y producir vidrio resistente al calor de calidad en Japón durante más de una década, lo que explica el nombre «Hario»: «El rey del vidrio». La versión V60 es uno de sus productos de café más reconocidos.
Esta variante tiene forma de cono y sus lados tienen un ángulo de 60 grados, lo que explica su nombre. A diferencia del diseño de una pieza de Chemex, esta cafetera no tiene la «taza» debajo del gotero para que gotee la infusión. Por lo tanto, puede conformarse con su propia taza o usar un servidor Hario.
Las crestas en la superficie interior del gotero son otra característica diferente de este producto. Esta función ayuda a nivelar el flujo de agua y evita que el filtro se adhiera al gotero.
Esta cafetera japonesa también tiene un gran orificio en la parte inferior del gotero. Esto significa que el filtro de papel puede sobresalir por el orificio y puede ajustar la velocidad de vertido para obtener el mejor sabor a su gusto.
Esta versión viene en diferentes tamaños y materiales. Los tamaños disponibles son modelos de 1, 2, 4 y 6 tazas. Hay cuatro materiales diferentes para elegir: plástico, cerámica, vidrio resistente al calor y metal. También puede elegir diferentes colores y diseños si lo desea.
Ventajas:
| Contras:
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Como acabamos de presentar anteriormente, cada producto tiene sus propias ventajas y desventajas. Al ver estas dos cafeteras en el centro comercial, seguramente te preguntarás cuál comprar. Chemex vs Hario V60, ¿cuál te sienta mejor? ¡Sigue desplazándote hacia abajo para saber!
Chemex vs V60: Principales diferencias
Tamaño de molienda
El tamaño de la molienda intrinca el tamaño de los terrenos individuales. El tamaño determinará qué tan rápido se derrite la tierra en el agua, dándole al agua un color marrón y un sabor a café. Por lo tanto, al elaborar cerveza, este criterio es muy importante. Incluso una pequeña diferencia puede provocar un gran cambio en el sabor, por lo que debemos elegir el más adecuado para cada cafetera de vertido.
Hario V60 tiene un filtro más delgado que el Chemex. Entonces, la infusión se absorberá a través del filtro un poco más rápido. Para compensar esta delgadez del filtro, recomendamos usar una molienda más fina. Pero puedes elegir el que mejor se adapte a tus papilas gustativas.
En cuanto a Chemex, tiene un filtro más grueso entre los dos. En consecuencia, el agua permanecerá más tiempo dentro del filtro con los posos antes de gotear hacia la mitad inferior de la cafetera.
Además, si usa un tamaño de molienda fina, la tierra se atascará en la capa inferior del filtro. Esto puede causar una extracción excesiva. Será mejor si elige un tamaño de molienda más grueso para Chemex por estas dos razones.
filtros
Hay dos tipos de filtros que se utilizan para las cafeteras de vertido: filtros de metal y filtros de papel. En cuanto a los filtros de papel, debes comprar los de las dos marcas para que se ajusten al tamaño de tu cafetera.
La principal diferencia entre sus filtros radica en el grosor del papel. Los filtros Chemex son más gruesos que los de Hario V60. Diferentes filtros producen diferentes texturas, que discutiremos con más detalle a continuación. Después de cada uso, puedes tirar el filtro de papel o compostarlo, ya que es desechable.
Hay otra opción para ti, que son las de metal. Están hechos de acero inoxidable. No tienes que preocuparte de que se oxiden.
Simplemente limpie el filtro después de usarlo y estará listo para el próximo uso. Sobre todo, usar una versión de metal le ahorrará una buena cantidad de dinero ya que no tiene que comprar montones de filtros nuevos, como en el caso de los filtros de papel.
Sabor a café
A pesar de la apariencia simple de los dos productos, se sorprenderá de lo bien que sabe la bebida. Todo depende de si ha llevado a cabo los pasos correctamente. Usan frijoles recién molidos para preparar, eligen la temperatura correcta del agua, la proporción correcta de agua y frijoles y dominan las habilidades de vertido. Si es así, obtener una taza perfecta de Joe no será un gran problema para usted.
Otro punto a favor es que su café estará libre de sedimentos cuando use filtros de papel.
Si te cuesta decidirte entre estos dos, puedes intentar ir a una cafetería donde sirvan bebidas de ambos tipos.
Tome un sorbo de cada uno y sabrá cuál prefiere. De hecho, estas dos cafeteras producen sabores bastante similares, pero para los amantes del vertido, existen algunas pequeñas diferencias entre ellas.
Chemex usa un filtro grueso para absorber más aceite y atrapar los granos finos antes de caer sobre nuestra infusión. El resultado será una infusión más ligera con una textura sedosa. Además, un filtro grueso hará la mayor parte del trabajo por usted. Incluso si eres un principiante, aún es más difícil estropear tu taza. Además, el vaso de alta calidad de esta cafetera americana no transfiere ningún sabor a la infusión, manteniendo el sabor original de los granos para brindarte la mejor experiencia.
Su oponente usa un filtro más delgado. Ese es el principal factor que conduce a sus diferentes gustos. Produce una infusión de cuerpo medio y resalta el sabor distintivo de los frijoles.
Si eres fanático del café fuerte, este se adaptará a tus necesidades. Sin embargo, con la delgadez llegan los riesgos. Es más probable que su taza se vuelva amarga, débil si no obtiene el tiempo de preparación correcto, así como otros factores.
Facilidad de preparación
A diferencia de otros tipos de máquinas de café, en las que solo necesita presionar el botón y luego esperar a que se prepare su taza caliente de Joe, las cafeteras vertedoras requieren que haga casi todo usted mismo. Por lo tanto, para tener una taza tal como la desea, deberá mejorar sus habilidades para preparar cerveza.
Debido a que el flujo de agua juega un papel muy importante en la elaboración de este tipo de café, le recomendamos que utilice la tetera de cuello de cisne. Este hervidor le permite controlar mejor el flujo de agua para obtener el nivel de extracción adecuado.
Para preparar café con el producto de Hario, primero coloque el gotero en su taza o en el servidor Hario. Luego, coloque el filtro en el gotero. Agregue sus granos recién molidos y vierta agua caliente sobre el café molido con un movimiento circular. A continuación, espera a que el café gotee en tu taza, retira el filtro y el gotero, ¡tu taza está lista!
En cuanto al otro, el proceso es más o menos el mismo, excepto por varios puntos siguientes. Tiene la parte inferior para contener el brebaje, así que puedes saltarte el primer paso. Además, como mencionamos anteriormente, mientras que el V60 necesita un tamaño de molienda fina, este requiere una molienda más gruesa.
Durabilidad y Mantenimiento
Obviamente, cuando gasta su dinero en un determinado dispositivo, esperará que siga siendo útil y duradero en los años venideros. Por lo tanto, el último factor que debe considerar para tomar una decisión final es la durabilidad y el mantenimiento.
Cuando se trata de durabilidad, preferimos Hario V60 a Chemex. El primero nos ofrece el modelo de plástico, que encontramos casi indestructible. Este modelo también tiene un precio más bajo en comparación con los demás, por lo que es una excelente opción para ti si tu presupuesto no es tan grande.
Por otro lado, su rival solo está disponible en cristal. Tendrás que tener más cuidado con este. Es posible que desee colocarlo en un rincón seguro de su casa, fuera del alcance de los niños.
Después de terminar su taza de Joe, es hora de limpiar la cafetera. La limpieza de la Hario V60 es bastante simple, solo un enjuague rápido con agua corriente y su cafetera estará limpia y agradable.
Limpiar el otro es algo difícil por su forma. Es difícil llegar a la mitad inferior de esta cafetera con forma de reloj de arena a menos que tenga un cepillo con un mango largo. También debe quitar la corbata de cuero y el cuello de madera antes de lavarlos porque la exposición al agua los dañará.
Chemex Vs Hario V60: ¿Cuál es el adecuado para usted?
A través de este artículo Chemex vs V60, ¿has decidido cuál elegir? No decidiremos por usted, porque comprar o no es una cuestión de preferencia personal.
Si tiene un presupuesto bastante ajustado, esta última es una buena opción. Si puede gastar más dinero en su amor por el café, opte por la primera, una cafetera moderna y lujosa que prepara deliciosas tazas.
Al considerar la facilidad de uso, preparar una taza de Joe sería más fácil con el primero si eres un novato. También es una excelente opción para quienes disfrutan de un sabor más dulce y limpio. Sin embargo, si le gusta una taza con más cuerpo o domina la velocidad de vertido, es posible que desee tener la otra en su casa.
¡Considere cada aspecto cuidadosamente y haga su propia elección! Después de todo, ambos son conocidos fabricantes de vertidos, sin importar cuál elija. ¡Son absolutamente perfectos para hacer una bebida increíble!