Me encanta mi prensa francesa y el café que produce, pero a nadie le gusta limpiarla después.
Es una tarea que fácilmente puede ensuciarse bastante. ¡Puaj!
Cuando comencé a usar una prensa francesa en casa, en realidad casi dejo de usarla simplemente porque limpiarla después siempre resultaba en un gran desastre.
La única forma en que podía evitar el desorden era simplemente sacudir el agua en la olla gastada y tirarla por el fregadero, lo cual no es realmente lo más inteligente que se puede hacer.
Para algunas personas esto puede estar bien, pero siempre soy un poco conservador cuando se trata de mi plomería: trato de poner la menor cantidad posible de «cosas» por el desagüe y he escuchado muchas historias de terror sobre obstrucciones en el café molido. plomería de uno, así que no defiendo hacerlo.
Entonces, ¿cuál es la mejor manera de desechar todo el café molido usado que ensucia la parte inferior de su prensa francesa sin hacer un gran desastre?
En realidad es un poco simple y casi me sorprende no haberlo hecho bien desde el principio usando solo mi sentido común para idearlo. Simplemente vierto todo el café molido usado directamente en un colador forrado con toallas de papel en mi fregadero. La toalla de papel atrapa la molienda como lo haría un filtro de café y toda el agua pasa a través de las tuberías de abajo.
Para mí, tiro la toalla de papel llena de café molido viejo, pero podrías ponerla directamente en una pila de compost o guardar la molienda para un aderezo rico en nitrógeno en el jardín.
En cuanto al colador o el émbolo, lo enjuago en el fregadero y después de unos días lo paso por el lavavajillas. Una vez cada pocas semanas hago una limpieza profunda para eliminar la acumulación de minerales y cualquier aceite de café que se haya acumulado en las grietas.
Consulte esta publicación para obtener un tutorial completo sobre cómo limpiar una cafetera como una prensa francesa.
Para empezar, es bien sabido que los posos de café son excelentes para la jardinería. Son una excelente adición a cualquier pila de compost y lo mismo ocurre con las toallas de papel. Probablemente no quieras una pila de abono que consista solo en toallas de papel, pero la toalla ocasional allí no lo dañará ni un poco.
Veamos mi método con más detalle para que puedas adaptarlo a tu rutina un poco más fácilmente.
Cómo limpio el café molido usado de mi prensa francesa
Lo que he comenzado a hacer es así de simple.
Saco un pequeño colador de malla fina muy parecido a este (es posible que los coladores más grandes sean más fáciles de usar) y coloco una sola toalla de papel en el medio.
Me aseguro de que la toalla de papel también sea pequeña: si usa hojas de toallas de papel gigantes, simplemente rómpalas por la mitad, no necesita esa cantidad de papel. Todo lo que necesitas es suficiente para atrapar la rutina antes de que se vaya por el fregadero.
Una vez que estoy listo para lavar la prensa francesa, solo agrego agua a la jarra y la giro para quitar el café molido de las paredes. Luego lo vierto directamente en la toalla de papel que está en el colador, lentamente, por supuesto.
Este movimiento elimina probablemente el 90% o más de los posos de la olla de prensa. Luego puede hacerlo nuevamente para eliminar el resto del café molido usado de la prensa francesa o simplemente puede optar por lavar el resto del café molido por el desagüe.
En este punto, la toalla de papel simplemente se puede levantar del colador pequeño para arrojarla directamente al contenedor de compost o al bote de basura si no eres jardinero.
Lo que me gusta de este método es que el colador de malla pequeña es extremadamente útil para tener en la cocina de todos modos. Es posible que muchos de ustedes ya tengan uno a mano, yo lo hice. Lo usamos para colar pasta todo el tiempo.
El colador también da forma a la toalla de papel en un pequeño cono para que los posos no se filtren por todos lados. Es limpio y sin esfuerzo.
Y si no tienes un colador de malla a la mano, son súper baratos en internet y terminarás encontrando muchas formas diferentes de usarlos en la cocina.
Siempre odié llevar mi prensa francesa al bote de basura y sacudirla tratando de sacar la mayor cantidad de molido posible sin tirar el molido por toda la cocina; este método es simplemente elegante y no deja ningún desorden y tampoco tengo que preocuparme por tirar la molienda a través de mis tuberías. Me da tranquilidad. Simplemente dejo caer la toalla en la basura o en mi bote de abono. Simple.
¡Si alguna vez usa un Aeropress, asegúrese de ver mi método para limpiarlo también!
De todos modos, por supuesto, hay otras formas de hacer el trabajo de manera eficiente y con poco desorden, pero estoy bastante seguro de que esta es la forma en que me quedaré durante las próximas décadas. Pruébalo si aún no lo has hecho y verás lo simple y efectivo que es.
Una última nota de despedida: esta publicación es parte de una serie de artículos que estoy escribiendo sobre el café de prensa francés básico.
Puede ver publicaciones anteriores sobre cómo hacer prensa francesa a través de los siguientes enlaces:
Si realmente te gusta hacer un buen café, probablemente también te interese mantener las cosas excepcionalmente limpias y sanitarias. Asegúrese de ver los siguientes artículos de apoyo en el sitio sobre el tema de cómo mantener su equipo para hacer café libre de gérmenes y acumulación de minerales.
► Cómo Limpiar Una Cafetera Sin Vinagre
► ¿Se puede usar bicarbonato de sodio para limpiar equipos de café?
¡Gracias por leer!