Para aquellos que son nuevos en el uso de Moka Pots, puede haber una pequeña curva de aprendizaje y muchas preguntas.
A menos que obtenga una versión eléctrica, su olla no tendrá una alerta incorporada de ningún tipo que le permita saber cuándo está lista y ciertamente tampoco apagará el calor por sí sola.
Tampoco se sabe que las Moka Pots silben como cabría esperar de una tetera. Como resultado, es importante aprender a saber cuándo su Moka Pot ha terminado de colarse y es muy importante no alejarse de la olla antes de que haya terminado.
¡De lo contrario, puede resultar en un café quemado y desagradable y en una cafetera dañada!
Afortunadamente, vamos a proporcionar información clave sobre la preparación de Moka Pot, así como también cómo saber cuándo está lista.
¡Continúe y aprenderá exactamente lo que debe buscar!
¿Qué es una olla moka?
Una Moka Pot es un dispositivo que le permite hacer un café rico y sabroso que es perfecto para el espresso.
Algunos encuentran que son herramientas ideales para hacer un espresso verdaderamente auténtico.
Por lo general, las ollas Moka se usan en la estufa y hierven agua caliente a fuego lento a través de los posos para crear una infusión deliciosa.
Si bien puede haber una pequeña curva de aprendizaje, son en gran medida muy fáciles de usar.
¿Qué tipos hay?
Eléctrico Vs Estufa
Hay muchas variedades de Moka Pot por ahí.
Una de las primeras elecciones que deberá hacer es entre un modelo eléctrico y uno de estufa.
Aunque ciertamente hay beneficios para ambos, las opciones de estufa tienden a ser más populares.
Puede ser fácil viajar con ambos, pero necesitará electricidad para un modelo eléctrico.
Si aún no tiene un Moka Pot, entonces puede ser una buena idea comparar los dos a fondo.
De esa manera, puede obtener el estilo de Moka Pot que funcionará mejor para usted.
Aluminio Vs Acero Inoxidable
Otra opción para elegir es si desea una Moka Pot que esté hecha de acero inoxidable o aluminio.
La mayoría de los Moka Pots usan aluminio porque es fácil de moldear, relativamente duradero, menos costoso y algunos pueden encontrar que se calientan de manera más uniforme.
Sin embargo, también hay muchos que prefieren las opciones de acero inoxidable.
Estos tienden a ser aún más duraderos, afectan menos el sabor del café con el tiempo y tienden a ser resistentes a la oxidación.
Dicho esto, es importante tener en cuenta que las opciones de acero inoxidable pueden ser más caras.
Algunos también pueden tener problemas con el diseño poroso de las Moka Pots de aluminio.
Esencialmente, lo que significa es que el metal contiene pequeños agujeros en los que se pueden atascar trozos de café.
Con el tiempo, esto puede convertirse en un problema.
Mientras tanto, las ollas Moka de acero inoxidable pueden costar más, pero no incluyen esta calidad porosa.
También es probable que duren mucho más antes de que necesite reemplazarlos.
Sin embargo, algunos sienten que las Moka Pots de acero inoxidable no siempre se calientan de manera uniforme.
En consecuencia, querrá comparar los dos cuidadosamente para tomar la mejor decisión para sus necesidades.
¿Como funciona?
Empezando
Cuando comience a usar una Moka Pot, querrá asegurarse de tener todo lo que necesita.
Obviamente, esto incluye tener tu Moka Pot, café y agua.
Sin embargo, también querrá considerar otros ingredientes que necesitará.
Esto realmente puede depender del tipo de espresso que quieras hacer, ya que pueden incluir algunos ingredientes diferentes.
Es posible que necesite cosas como leche, un vaporizador y un hervidor, jarabes u otros saborizantes para asegurarse de obtener los resultados que desea.
Una vez que tenga todo lo que necesita para su espresso, ¡puede preparar la olla!
El proceso
En general, puede haber una curva de aprendizaje en el proceso, pero no es increíblemente difícil.
Para empezar, mide la cantidad de café que quieres. Asegúrate de moler los frijoles si usas frijoles frescos.
Luego, calienta el agua en una tetera.
Esto debe hacerse a la temperatura correcta, para que no se arriesgue a quemar los frijoles.
¡Un hervidor de agua con un termómetro incorporado puede ser excelente para esto!
Después de eso, agregue los posos a la canasta del filtro e insértela en la sección más baja.
Asegúrate de que la parte superior esté bien sujeta, luego configura el dispositivo a un nivel medio de calor.
las rutinas
Tener en cuenta los molinos que usas en un Moka Pot es increíblemente importante.
Debido a que estos dispositivos se usan a menudo para espresso, es común usar granos finos con ellos.
Eso permite que el dispositivo extraiga lo que necesita de manera más fácil y rápida.
También le dará una infusión más rica y fuerte.
Aparte de eso, también es una buena idea usar un tueste más oscuro.
El proceso de extracción suele ser rápido y potente, lo que le permite obtener una gran capacidad de aumento de energía de un tueste oscuro.
También es capaz de proporcionar más sabor, que es típicamente lo que buscan los amantes del espresso.
Temperatura
Seleccionar la temperatura a usar para su Moka Pot puede ser complicado.
Para empezar, la extracción ideal es importante.
En general, usar demasiado calor puede ser más rápido, pero la extracción puede no ser tan buena y corre el riesgo de quemar el suelo.
Por otro lado, la mayoría de las personas no quieren esperar a que su Moka Pot tarde 10 minutos o más en prepararse.
No es como una cafetera Keurig o Drip-Style que puedes dejar y volver a usar cuando estés listo.
Deberá observar para ver cuándo se realiza la preparación.
En consecuencia, la mayoría de las personas buscan un calor medio o medio bajo para lograr un compromiso entre el tiempo de espera y la eficiencia.
Cómo saber cuándo tu Moka Pot está lista
Puede saber cuándo una cafetera moka ha terminado de preparar café escuchando el sonido que hace. El agua calentada comienza a hervir y el vapor se eleva a través de los granos y se convierte en café. Luego se derrama en la cámara superior hasta que se emite un sonido de chisporroteo y gorgoteo que indica que el café ha terminado de prepararse.
Para mantenerlo simple, debería poder saber cuándo su Moka Pot está listo simplemente escuchándolo.
También puedes confiar en el olor porque en realidad no olerás el café hasta casi el final del proceso de preparación. El uso de una combinación de los dos le dará la mejor idea de cuándo es seguro apagar la calefacción.
Cuando se complete la preparación, obtendrá un fuerte olor a café del dispositivo.
Además, podrá escuchar sonidos de gorgoteo de Moka Pot.
¿Cuánto tarda una cafetera moka en hacer café?
Las cafeteras moka pequeñas pueden preparar café en 2 o 3 minutos cuando se configuran a fuego alto. Las macetas más grandes tardarán más tiempo, pero aún se pueden terminar en 3-4 minutos a temperatura alta. Sin embargo, es mejor preparar el espresso en la estufa más lento, a fuego medio o bajo. Su café sabrá mejor de esta manera, pero el tiempo de preparación se extenderá entre 5 y 10 minutos.
Dependiendo del calor que hayas puesto, esto puede tomar entre dos y quince minutos.
Otro aspecto útil es mirar el Moka Pot y verificar el café dentro cuando pueda.
A medida que aumenta la presión dentro de la olla y empuja la infusión a través de las cámaras, es posible que algo comience a rezumar desde la parte superior.
Esto puede sumarse al ruido burbujeante que hace la Moka Pot, pero a veces también se puede ver.
Si nota que el café parece explotar, entonces querrá bajar el fuego.
Esto puede ayudarlo a tener un espresso más delicioso y menos desorden en su estufa y Moka Pot.
Conclusión
Puede haber una pequeña curva de aprendizaje para usar un Moka Pot, pero la mayoría descubre que una vez que aprenden a hacerlo, es un proceso muy simple.
Usar los ingredientes correctos y el nivel correcto de calor es ideal para preparar una taza perfecta.
También vale la pena tener en cuenta que tendrás que prestar atención a la olla mientras se prepara.
Cuando esté a punto de terminar, observe y escuche si hay signos de burbujeo.
También podrás oler el café.
¡En muy poco tiempo estarás seguro de ser un profesional de Moka Pot en tu propia casa!
