No hace mucho publiqué un artículo sobre cuánto vinagre blanco se necesita para limpiar correctamente una cafetera. Para resumir esa pieza, depende de qué tan dura sea su agua y con qué frecuencia prepare café.
En el artículo de hoy quería explicar una pregunta relacionada con mayor profundidad. Quiero expandirme en el lado de la frecuencia de la ecuación.
¿Con qué frecuencia se debe limpiar una cafetera con vinagre?
La respuesta corta: para simplificar, es mejor pasar un poco de vinagre por un ciclo de preparación una vez al mes más o menos. No tiene que pensar en ello y, por lo tanto, es fácil agregarlo a su programa de limpieza regular.
La respuesta larga: el vinagre es ácido, aproximadamente un 5%. Cuando lo corta en agua 50/50, su potencia ácida se reduce a la mitad, pero aún es lo suficientemente potente como para dañar las piezas de plástico baratas con el tiempo y las limpiezas frecuentes.
Si limpia su máquina con vinagre con demasiada frecuencia, esto puede convertirse en un problema (aunque es poco probable que se convierta en uno para la mayoría de las personas).
Esto no quiere decir que no deba limpiar su máquina con mucha frecuencia, pero debido a esto y para ahorrar dinero en la compra de vinagre destilado extra, tiendo a limpiar mis máquinas con una frecuencia un poco menor.
Puede consultar el siguiente artículo para obtener más información sobre cómo limpio las cosas periódicamente sin vinagre.
Prevenga los depósitos minerales mediante la descalcificación regular
Realmente debe hacer coincidir su programa de limpieza con su uso si desea maximizar la eficiencia del proceso.
Si usa su máquina todos los días, debe limpiarla con más frecuencia (cada uno o dos meses). Por el contrario, las unidades que solo se usan ocasionalmente no tienen que limpiarse con tanta frecuencia. En algunos casos, cada año puede ser aceptable.
Muchas personas sugieren que use una mezcla 50/50 de vinagre y agua caliente para limpiar su unidad; sin embargo, tiendo a ejecutar un par de ciclos de preparación a máxima potencia antes de poner agua corriente o agua del grifo en el depósito de agua para eliminar cualquier residuo de la canasta de preparación. Dejado atrás.
Asegúrese de ver esta publicación para obtener más detalles sobre cuánto usar y cómo me aseguro de que el sabor del vinagre no llegue a mi próxima taza.
Las principales razones por las que debe limpiar su máquina de café con más frecuencia
Si tiene agua dura, la acumulación de minerales en su máquina puede empeorar rápidamente
El agua dura es un problema para muchos hogares. Es una combinación de calcio y magnesio en el agua. El agua dura por sí sola puede causar una buena acumulación de minerales en su agua, pero incluso con agua blanda, hay otros minerales que pueden estar en su agua contribuyendo a TDS y la acumulación de escamas que se forma en su máquina (o cualquier superficie que entre en contacto con el agua). tu usas.
Encontré un excelente cuadro de TDS (ver arriba) en TDSMeter.com que muestra los niveles de TDS de diferentes tipos de aguas. Si no sabe qué es TDS, es el total de sólidos disueltos en agua. Siga el enlace para una descripción mucho más completa.
Muchos sólidos disueltos en el agua que contribuyen a niveles más altos de TDS incluyen bicarbonato de calcio, nitrógeno, hierro, fósforo, azufre y otros minerales. Incluso en agua blanda, estos sólidos disueltos pueden formar depósitos en su máquina de café y pueden hacer que las piezas internas funcionen mal, lo que lleva a un café menos que estelar. Además, algunos de estos depósitos pueden cambiar sustancialmente el sabor del agua y del café que se elabora con agua.
Si tiene un nivel alto de TDS en el agua, es posible que deba limpiar la cafetera y la máquina con un poco más de frecuencia. Ayudará a que su máquina funcione mejor y también hará que su café sepa un poco mejor.
Puede estimar sus niveles de TDS utilizando el cuadro anterior o con un medidor real como este. No tengo uno, pero parece algo genial para tener cerca… ya sabes, si eres un nerd.
En general, es mejor recordar que cuanto mejor sea la calidad del agua que tenga y cuanto menos use su cafetera, menos frecuente tendrá que limpiarla; cada pocos meses está perfectamente bien en algunas situaciones.
Sin embargo, si tiene agua de menor calidad, usa su máquina de café a diario o simplemente quiere el café con mejor sabor que pueda obtener de su hogar, entonces debería limpiar la suya al menos una vez al mes, si no un poco más a menudo que eso.
Algunas de sus mejores opciones para una limpieza profunda regular se enumeran en esta página.
Estudio internacional de gérmenes domésticos de NSF muestra que el depósito de café es uno de los lugares más sucios de su hogar
El «agua limpia» que pones en tu depósito de agua puede comenzar limpia, pero el ambiente cálido y húmedo después de preparar una taza (o una taza) de café es un caldo de cultivo para las bacterias.
NSF en realidad encontró altas concentraciones de gérmenes, levaduras y moho. Puede leer el informe completo aquí si lo desea, pero por lo general le conviene lavar el interior y el exterior de su equipo para hacer café con más frecuencia que menos, independientemente del método que utilice.
Aunque el vinagre puede romper las calcificaciones y matar los gérmenes, también lo puede hacer un producto como el bicarbonato de sodio, el jugo de limón, los limpiadores de dentaduras postizas o limpiadores específicos como Dezcal.
Sin embargo, algunas de estas opciones son mejores que otras en cuanto a higiene, costo y facilidad de uso. Es por eso que creo que usar un enfoque de varios pasos es probablemente lo mejor.
Por ejemplo, esta semana limpiaré a fondo la canasta de preparación, la jarra, la bandeja de goteo o el plato calentador con agua jabonosa y una esponja limpia, mientras que la próxima semana podría usar jugo de limón o Dezcal.
Aunque el bicarbonato de sodio es una opción, no es una opción que elija usar muy a menudo porque puede obstruir su máquina si no tiene cuidado.
Vea esta publicación para conocer mis pensamientos sobre el uso de vinagre de sidra de manzana como alternativa para mezclar las cosas.
¿Qué sucede cuando nunca limpias tu cafetera?
En términos generales, nunca desinfectar su cafetera dará como resultado la entrada de gérmenes innecesarios en su café, lo que podría causar problemas de salud, pero seguramente causará un mal sabor en su taza.
Si el moho, la levadura, las bacterias y los aceites viejos del café quedan en todas las partes de su unidad, los malos sabores de estos indeseables alterarán el sabor de su molido y harán que el café de mejor calidad sepa peor.
Para todos los amantes del café, tomar una gran taza de café recién hecho es la manera perfecta de comenzar el día. Solo hay una cosa que podría arruinarlo: una taza de café rancio. Una máquina sucia puede hacer que el café recién hecho tenga un sabor rancio y viejo.
Asegúrese de leer este artículo para obtener más información sobre lo que realmente significa el café rancio.
Lectura relacionada:
► Mantenga su Aeropress limpia,
► Mantenga limpia su prensa francesa,
► y quita el olor de tus tazas.
Métodos para cuándo y cómo limpiar su máquina
La respuesta rápida a esta pregunta es limpiarlo después de cada uso. No es ciencia espacial. Es un proceso estándar en todos los equipos de cocina. Limpie cada equipo después de cada uso para garantizar el uso máximo.
Sin embargo, los fabricantes sugieren que se necesitan dos tipos de limpieza para prolongar la vida útil de su cafetera.
Limpieza Regular
Esto significa que debe limpiar su cafetera con regularidad, tan pronto como la use.
El café puede manchar fácilmente la jarra y la placa caliente. Además, si su cafetera tiene una canasta de filtro, mantener el café molido usado durante demasiado tiempo puede causar manchas de café profundas junto con un olor indeseable.
Aquí hay formas simples de ayudarlo a limpiar la cafetera lo más rápido posible:
Limpieza profunda
Esto significa poner su cafetera en un proceso de limpieza profunda, que puede involucrar ingredientes y procesos especiales. La limpieza profunda puede tardar entre 30 y 45 minutos.
Cuando realice una limpieza profunda de la cafetera, puede usar cualquiera de los siguientes ingredientes caseros naturales: vinagre, sal, bicarbonato de sodio y tabletas para dentaduras postizas.
- Vinagre y sal: mezcle agua, vinagre y agregue un poco de sal. La sal es un antibacteriano natural. Al agregar sal, le ayudará a desinfectar la cafetera, especialmente si ha crecido moho y hongos en el tubo que lleva el agua desde la cámara hasta el filtro.
- Bicarbonato de sodio: también puede usar bicarbonato de sodio cuando limpie su cafetera. El proceso es similar al uso de vinagre. Mezcla bicarbonato de sodio con agua tibia. Siempre use agua tibia para disolver completamente el bicarbonato de sodio. Vierta la solución dentro de la cámara de agua. Presione el botón de preparación y ejecute un ciclo completo de preparación. Tira el agua. Para lavar la cafetera, llene la cámara de agua con el ciclo de preparación completo. Haz una preparación completa. A menudo, se necesitarán dos ciclos de preparación completos para lavar completamente la mezcla.
- Tabletas para dentaduras postizas: llene la jarra con agua. Disuelva 1 o 2 tabletas para dentaduras postizas. Puede usar incluso tabletas genéricas para dentaduras postizas de venta libre. Vierta la solución de tabletas para dentaduras postizas en la cámara de agua. Ejecute un ciclo de preparación completo. Deseche el agua usada. Vuelva a llenar la cámara de agua y ejecute un ciclo de preparación completo para lavar cualquier solución restante. A menudo, solo se necesita un ciclo completo de preparación de limpieza para aclarar la solución de la tableta para dentadura postiza.
Aunque no creo que sea necesario usar productos de limpieza dedicados cada vez, sí creo que vale la pena comprar un poco de Dezcal y usarlo de vez en cuando entre limpiadores naturales vale la pena su tiempo y dinero.
Puede cotizar Dezcal aquí o ver esta publicación para todos los usuarios de café en cápsulas para obtener más información sobre cómo evitar que sus máquinas K-cup se obstruyan.
