¿Está buscando una máquina de café monodosis que produzca un café más fuerte? ¿Le encanta el espresso pero no tiene tiempo, esfuerzo o dinero para una máquina manual completa?
Si respondió que sí, me complace informarle que sus deseos y necesidades pueden ser satisfechos.
¡Estás buscando una Nespresso!
Aunque es fácil descartar el Nespresso debido a su diseño tipo Keurig, ¡el Nespresso es un verdadero espresso!
Tal vez haya escuchado que las cafeteras Moka no producen un espresso genuino porque no cumplen con el estándar de la industria de 9 bares de presión. ¡Pero el Nespresso sí!
Quizás estés pensando, ¿qué son los bares y qué tiene que ver con mi café?
Se podría decir que con el espresso las barras lo son todo.
Las barras son la unidad de medida de la presión del aire. La presión del aire es absolutamente imprescindible para preparar un café fuerte rápidamente y producir la icónica crema.
Cuantas más barras use su máquina, obtendrá un espresso de mejor calidad.
Dicho esto, la línea Nespresso Lattissima utiliza 19 bares de presión, lo que produce tragos fuertes y suaves en todo momento.
Aunque las máquinas Nespresso funcionan con k-cup como cápsulas, su diseño y variedad reemplazan cualquier cosa que se haya hecho antes.
En lugar de cubiertas de plástico, las cápsulas de Nespresso están hechas de aluminio.
Sin embargo, esto no es solo un cambio estético. Cambia el juego por completo.
Con las cápsulas Nespresso, no obtienes ese regusto a plástico que experimentas con las k-cups.
El reemplazo de aluminio mantiene los suelos más frescos porque no es tan transpirable como el plástico. Y como ventaja adicional, son fáciles de desarmar y reciclar.
Vienen en 23 variedades: 3 descafeinadas y 20 regulares.
Cada cápsula contiene alrededor de 5-6 gramos.
Ahora que está familiarizado con el café en sí, hablemos de los sistemas de preparación.
Nespresso fabrica algunos modelos simples que son económicos, pero sus dos mejores máquinas serán nuestro enfoque hoy.
¿Quién no quiere un café con leche con solo tocar un botón? ¡Con la línea Nespresso Lattissima, tus sueños con cafeína pueden hacerse realidad!
Aunque son muy similares en diseño, hay algunas diferencias tan notables que pueden impulsar una decisión.
Así que veamos primero el modelo más básico: el Nespresso Lattissima Plus.
Este modelo es un poco más económico, pero no escatima en estilo ni excelencia.
El Lattissima Plus pesa alrededor de 13 libras y está hecho de plástico resistente, lo que facilita su movimiento y mantenimiento.
Está disponible en rojo y cromo.
El Lattissima Plus tiene un cable largo que se extiende 2 pies. Pero es importante tener en cuenta que no se retrae en la plataforma, por lo que deberá tener cuidado de mantenerlo fuera del alcance de los más pequeños.
El Plus tiene mucha potencia en un paquete pequeño. Cabe debajo de todos los gabinetes estándar porque mide aproximadamente 10 pulgadas de alto y solo ocupa 6,5 pulgadas de espacio en el mostrador.
Ahora que tenemos una buena idea de cómo se ve de un vistazo, analicemos la máquina para comprender mejor cómo funciona Lattisisma Plus. Agregaré algunos consejos y trucos sobre cómo obtener lo mejor de cada preparación en el camino.
Lo primero que debe mirar es el enorme depósito de agua de 30 onzas con agua filtrada. Es fácil sacarlo de su lugar ubicado en la parte trasera de la plataforma.
CONSEJO: Si usa agua corriente del grifo, los productos químicos se acumularán de forma lenta pero segura a lo largo de la tubería y dificultarán su limpieza. (Sin mencionar la notable diferencia de sabor).
TRUCO: La clave para una buena taza de café es tener consistencia por todos lados. Para asegurarse de que el café no esté agrio, amargo o suave, precaliente todo el sistema llenando el depósito con agua caliente y preparándolo sin cápsula.
En el frente de la máquina, tenemos algunos componentes importantes: el vaporizador y los botones de control, la canasta de cápsulas y la salida de café.
Comenzando por el lado izquierdo, tenemos la boquilla de goteo.
El diseño en forma de lágrima facilita colocar vasos más altos en su lugar.
¿Todavía no tienes suficiente espacio? ¡Sin sudar! ¡La bandeja de goteo es móvil!
Esta plataforma empuja hacia el cuerpo de la máquina de café.
Justo encima del pico, puede ver la puerta de la escotilla que se abre hacia el orificio sobre la canasta de preparación de cápsulas.
La palanca tiene labios, por lo que es fácil levantarla y colocarla en la cápsula deseada. A medida que la vuelva a cerrar, notará la presión causada por la aguja que perfora la parte frontal de la cápsula.
CONSEJO: ¡Después de que termine cada ciclo de preparación, asegúrese de abrir la escotilla nuevamente para dejar caer la cápsula en el contenedor de posos! Esto evita que se acumule moho en la cesta.
TRUCO: Después de vaciar la canasta de cápsulas, ejecute otro ciclo de preparación solo con agua caliente. Esto enjuagará cualquier residuo o aceite que pueda haber escapado de la cápsula. Esto evita la acumulación que puede contaminar el sabor de la próxima taza.
En el lado derecho de la plataforma, tenemos la unidad de espuma que se compone del depósito de leche y la varilla de espuma.
El depósito de leche es completamente extraíble, si desea mantenerlo lleno hasta su capacidad máxima de 12 onzas y en su refrigerador.
En la parte superior del depósito, hay una perilla que controla el volumen de la espuma deseada.
La pequeña pajita negra que sobresale del lado izquierdo del depósito de leche es la varita para espumar.
Se fija en una bisagra para que pueda ajustar el ángulo en función de la altura de su taza.
En la parte superior de la cafetera vemos las 4 opciones de potencia: espresso, lungo, cappuccino y latte.
¡Es importante conocer las diferencias entre estos botones para que puedas obtener la bebida personalizada perfecta!
Espresso y Lungo: ¿cuál es la diferencia?
Todos reconocemos un trago de espresso, pero ¿qué lo hace tan especial?
Los tragos de espresso son conocidos por su complejidad y cremosidad. La concentración, como mencioné antes, es creada por el nivel de presión proporcionado por la máquina.
La presión crea las 3 partes diferentes de un trago de espresso.
Primero viene la crema que es responsable de las características dulces.
El segundo es el medio que proporciona la textura espesa y el sabor a caramelo.
Y por último tenemos el fondo, o corazón que aporta el agradable dulzor amargo y los diferentes sabores que varían según el país de origen.
Un lungo es la hermana más alta del trago de espresso.
Es un error común pensar que un lungo es más fuerte que un trago de espresso. Pero lo contrario es en realidad la verdad.
Debido a que tiene un tiempo de preparación prolongado que requiere más agua para extraerlo adecuadamente, las notas de sabor y la intensidad son mucho más suaves que las de un trago de espresso.
Por esta razón, es importante usar cápsulas específicas para trago porque están diseñadas para los tiempos de preparación que resaltan las notas de sabor sin el riesgo de una extracción excesiva o insuficiente.
Ambos estilos de tragos pueden ser la estrella de bebidas más complejas, aunque tradicionalmente se consumen solos (o dobles).
Ahí es donde los lattes y capuchinos entran en escena.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre un café con leche y un capuchino?
La respuesta es simple: ¡la proporción de espuma a leche!
Los lattes son 1 parte de espresso, 2 partes de leche y solo tienen una ligera capa de espuma en la parte superior.
Los capuchinos son iguales en todos los ámbitos: 1 parte de espresso, 1 parte de leche al vapor y 1 parte de espuma bien espumosa. Pero hay pedidos más específicos que quizás haya escuchado si frecuenta cafeterías de alta gama.
Tienes un capuchino seco que pasa por la leche y hace que la bebida sea 1 parte de espresso, 2 partes de espuma.
Y tienes el capuchino húmedo que reduce a la mitad la cantidad de espuma para darle más leche a la bebida.
No importa qué tan bien mantenga su máquina de café, tendrá que realizar una limpieza interna después de un mes de ciclos de preparación. (Digo el «valor de un mes» en lugar de un tiempo específico porque las necesidades de todos son diferentes).
Por suerte para ti, no hay necesidad de vinagre o remojo en agua llena de espuma. Nespresso diseñó una solución de limpieza y proporciona todas las herramientas necesarias en su compra.
Lo primero que debe hacer es vaciar la canasta de posos y la bandeja de goteo.
Luego se separa el recipiente de leche.
Una vez que vuelva a estar en su lugar, agregue aproximadamente 2 tazas de agua en el depósito junto con la solución de limpieza.
Luego, abres el compartimento secreto en la base de la estación de espuma de leche. Encontrarás un pequeño spicket dentro. Encaje eso en el lugar donde el depósito de leche generalmente hace clic.
Coloque una taza o tazón debajo del pico y presione el botón de capuchino.
¡Es así de fácil! Después de aproximadamente un mes de ciclos de preparación, querrá descalcificar su máquina para que siga funcionando sin problemas (y con buen sabor).
El Nespresso Lattissima Plus es una forma todo incluido de preparar nuestras bebidas con la calidad de un café con solo presionar un botón, sin filas para esperar y sin el alboroto que conlleva una máquina de espresso de tamaño industrial.
Puede estar pensando que realmente no puede mejorar, y eso normalmente sería cierto, pero este «plus» se vuelve profesional con el próximo modelo de Nespresso.
El Nespresso Lattissima Pro es muy parecido a su predecesor, pero tiene actualizaciones notables que son todo lo mejor para el dinero.
Con solo un vistazo, es fácil darse cuenta de que el Pro es más elegante y delgado que el Plus.
La cafetera de aspecto moderno tiene un acabado de aluminio.
Mide poco menos de 11 pulgadas de alto y solo ocupa alrededor de 7.5 pulgadas de espacio en el mostrador.
Este modelo tiene el almacenamiento interno para el cable, que es una buena adición para aquellos de nosotros que somos torpes o tenemos niños cerca.
Cuando observa los detalles, ve que todo lo bueno del Plus se ha mejorado para el Pro.
El tanque de agua, que todavía se encuentra en la parte posterior, es aún más grande y tiene capacidad para 44 onzas. Y como beneficio adicional, el equipo te avisará cuando esté vacío.
Tanto el consejo como el truco que mencioné para el Plus también son aplicables a este modelo.
La bandeja de goteo ya no se asienta sobre una plataforma alta y no está conectada al contenedor de posos. Pero ambos aún son removibles para que pueda enjuagarlos según sea necesario.
En la parte delantera derecha de Lattissima Pro, encontrará que la unidad de espuma es cilíndrica esta vez, pero aún se puede sacar de su lugar y guardar en el refrigerador. Todavía puede girar la varilla, pero este modelo tiene un estante adicional que se saca debajo del pico de preparación para una espuma más controlada.
La mayor diferencia es la pantalla táctil LED que muestra sus 6 opciones de bebidas.
¡Junto con el espresso y el lungo, ahora tienes la opción ristretto!
¿Qué es un ristretto?
Si el lungo se considera el “tiro largo”, el ristretto es exactamente lo contrario: un tiro corto.
«Ristretto» es la palabra italiana «restringido» y el tiempo y el método de preparación se mantienen fieles a su apodo.
El ristretto es la primera mitad de un tiro: la crema y el medio. Estas secciones llevan la porción dulce de un espresso tradicional.
Requiere menos tiempo y agua, por lo que está más concentrado, lo que produce una sensación aterciopelada en la boca y notas de sabor fuertes.
Puede agregar este trago dulce a las opciones de café con leche y capuchino.
Pero si estás entreteniendo a amigos a los que no les gusta el café o tienes niños a los que les gusta el chocolate caliente, también hay opciones para ellos.
El Pro viene con un pico de agua caliente que encaja en la parte delantera y la capacidad de calentar la leche sin una cápsula de café.