La gente suele acercarse a mí con sus preguntas sobre el tema de la cafetera-moka-olla y parece un punto de confusión bastante común. ¡Muchas personas simplemente no parecen saber si los dos son diferentes o no! Es esencial saber qué son ambas cosas y cuáles son sus características para que puedas saber si quieres probar alguna de ellas o incluso ambas. Incluso si ya has elegido un café entre los dos, ¡puede ser una gran idea descubrir de qué estás realmente enamorado!
Gamble Bay Coffee está aquí para enseñarle precisamente eso. En el artículo de hoy vamos a ver qué son estas cosas, cuáles son las principales características de cada una de ellas y en qué se diferencian entre sí. Realmente esperamos que pueda aprender algo nuevo de este artículo y le recomendamos encarecidamente que lo lea hasta el final.
Comencemos por echar un vistazo a lo que realmente son.
¿Qué es una cafetera eléctrica y qué es una olla Moka?
Una cafetera eléctrica es esencialmente un equipo de una sola unidad que se parece mucho a una cafetera típica. En su interior circula agua hirviendo durante hasta cinco minutos seguidos. A diferencia de otros métodos, este extrae (y a menudo sobreextrae) el café de los granos molidos.
Una moka, por otro lado, es una cafetera eléctrica o de cocina. Lo que hace es que hace pasar agua hirviendo por el café molido con la presión derivada del vapor que provoca la ebullición del agua. La configuración total de la moka tiene tres secciones en su interior: la parte que hierve el agua y crea el vapor en la parte inferior, la cámara de molienda de café en el medio y la cámara de recolección en la parte superior. Naturalmente, dado que el agua está literalmente hirviendo, la cafetera moka suele registrar breves periodos de preparación.
Las principales diferencias entre ambos.
Como acabo de mencionar, las dos máquinas y métodos son fundamentalmente diferentes. Para hacerlo más comprensible para nuestros lectores, hemos decidido exponer con precisión las diferencias más importantes entre los dos. Las principales diferencias podrían resumirse en los siguientes puntos:
- Mecanismo: La cafetera es esencialmente una sola unidad. Tiene una sola cámara donde se ponen los granos molidos y el agua que se utiliza para preparar el café. La moka pot, sin embargo, no es una sola unidad, como acabo de explicar, son fundamentalmente tres unidades que funcionan juntas.
- Desventaja fundamental: la cafetera tiene un grave inconveniente que reduce su popularidad entre muchas personas. De hecho, termina preparando el mismo café una y otra vez mientras está funcionando debido a la forma en que circula el agua. La cafetera moka no circula, por lo que no tiene este defecto, pero eso significa que la caldera puede secarse si lo permites, lo cual es potencialmente peligroso.
- Extracción/Densidad: Debido a su constante preparación, el café a menudo se extrae en exceso en el caso de una cafetera, lo que hace que el café sea realmente denso y demasiado fuerte para muchos. La moka pot te proporciona una única extracción.
- Tipo de molienda: En el caso de la cafetera, se utiliza una molienda comparativamente más gruesa para mantenerla lo más alejada posible del agua hirviendo. En el caso de la moka pot, lo que más he visto utilizado es un molido más fino porque le permite extraer el sabor durante el corto período de preparación.
- Tiempo necesario: La cafetera tarda más en preparar el café, mientras que la cafetera moka se jacta de preparar una preparación comparativamente más rápida. Esta es una de las cosas que tal vez quieras tener en cuenta si buscas tomar tu café rápidamente.
- Durabilidad: Ambos cuentan con máquinas con un nivel de durabilidad bastante alto, como es natural, ya que en cualquier caso estás comprando productos de calidad. Sin embargo, se ha visto que las cafeteras generalmente tienen un mayor nivel de durabilidad porque tienen un mecanismo comparativamente más simple.
- Preferencia general: la mayoría de las personas tienden a optar por las cafeteras moka porque no les gusta el sabor denso que le proporciona la cafetera. Sin embargo, hay algunas personas que preferirían dejar de tomar café antes que dejar la cafetera.
- Precios: Ahora bien, el precio es algo realmente complicado de discutir en este caso. Dado que los precios varían según varios factores, desde la máquina que utiliza hasta los granos que compra, es muy poco lo que podemos hacer. De hecho, el precio también varía según el color del modelo: es posible que la versión negra sea un 20 por ciento más cara, mientras que todo lo demás es igual. Entonces, dependiendo de tu elección, cualquiera de ellos puede ser más o menos costoso.
Conclusión
Cuando comenzamos este artículo, muy pocas personas entendían estas diferencias, aunque son bastante sencillas de entender. Aquí hay algunos puntos más que debe tener en cuenta cuando considere probar estos métodos de preparación de café usted mismo.
- ¡Tenga en cuenta que la cafetera en realidad hierve el agua con el café que gotea! Si hace demasiado calor, puede volverse más amargo de lo deseado, así que eso es algo que siempre debes tener en cuenta. Si no quieres un café denso, una cafetera eléctrica no es la opción adecuada para ti.
- Otra cosa a tener en cuenta es que estos dos cerveceros trabajan de maneras fundamentalmente diferentes y eso afecta su sabor, precio e incluso apariencia. No diremos cuál es mejor o peor, ya que varía de persona a persona, pero eso es algo que debes tener en cuenta.
¡Gamble Bay Coffee está aquí para TI!
Queremos que sepa que siempre estamos aquí para ayudarlo y queremos que comprenda que realmente nos preocupamos por usted. Entendemos que todavía puede haber muchas preguntas que puedas tener, ¡ya que no podemos imaginarlas todas!
Pero como acabo de mencionar, ¡siempre estamos abiertos para ti! Puede comunicarse con nosotros en cualquier momento que desee y haremos todo lo posible para ayudarlo con cualquier inquietud que pueda tener. Tenga en cuenta que siempre puede discutir cualquier confusión o acercarse a nosotros con cualquier consulta que pueda tener.
Esperamos que este artículo sea algo de lo que puedas aprender una o dos cosas nuevas y te agradecemos por tomarte tu tiempo y leerlo. Al mismo tiempo, nos gustaría pedirle que esté atento a más artículos o que navegue por el sitio. ¡Esperamos tenerte de nuevo!
En qué se diferencia una cafetera eléctrica de una cafetera Moka
Creo que todos podemos estar de acuerdo cuando digo:
Hay infinidad de cafeteras en el mercado y aún más métodos de preparación.
Sin embargo, hay dos gadgets de moda que cambiarán la forma de tomar café para siempre.
¿Cuál es el adecuado para ti?
En la publicación de hoy, aprenderemos paso a paso cómo preparar una taza perfecta usando dos adiciones modernas a tu rutina matutina:
Presentando…
La cafetera Moka y la cafetera.
Estos dos métodos de preparación brindan resultados personalizados, lo que garantiza que su taza de la mañana brinde YUM consistente.
PERO ESPERA, hay más…
Ambos tipos de macetas tienen naturalmente una apariencia vintage, lo que las convierte en un punto focal estéticamente agradable para su encimera o para su próxima publicación en Instagram.
Aquí está el trato:
La Moka Pot (no, no MOCHA) es un sistema que prepara el café de abajo hacia arriba, mientras que la cafetera prepara el café de abajo hacia abajo.
Prometo que es mucho más simple de lo que parece.
Esto es lo que necesitarás para preparar la taza perfecta:
- Agua
- Granos De Café
- molinillo de café
- Cucharas medidoras
- Escala (si quieres ser exacto)
- Olla Moka
- Percolador
- Taza
- Crema o alternativa no láctea (opcional)
- Dulzura de su elección: azúcar, miel, agave, almíbar, etc. (opcional)
¡Vamos a prepararnos!
Cómo preparar una Moka Pot perfecta en 6 sencillos pasos:
1) Muele los granos hasta obtener una textura fina de espresso.
2) Luego, agregue agua hervida al compartimento inferior de la Moka Pot.
NOTA: Elija agua que le guste beber. Algunas personas prefieren el destilado, a otras el purificado. No hay una respuesta correcta o incorrecta.
3) Llene la cesta del filtro con café molido y colóquela en el compartimento inferior.
CONSEJO: No presione los posos. Paquete más ligero = Trabajo más ligero para la olla
4) Atornille la cámara superior a las cámaras inferiores.
(Advertencia: ¡la cámara inferior puede calentarse mucho! Tenga cuidado al unir las dos cámaras).
¡Casi llegamos!
5) Coloca la Moka Pot en la estufa a fuego medio.
6) Por último, escuche si se escucha un silbido o un sonido de burbujeo. ¡Esto es BUENO! Esto significa que el café está siendo presurizado hacia arriba y hacia la cámara superior. Cuando el sonido de burbujeo cesa, el agua se ha presurizado hasta arriba y el café está listo.
Tenga en cuenta que haga clic aquí para ver instrucciones más detalladas sobre la olla moka.
¡Voilá! Acabas de preparar una taza que hasta un parisino estaría feliz de beber con su croissant.
Cómo preparar Perfect Percolator Pot en 9 sencillos pasos:
1) Muele tu café. Un molido GRUESO funciona mejor, ya que los posos tienden a caer en el café si es demasiado fino.
2) Agregue los granos molidos a la canasta.
CONSEJO: Se desea una cucharada de café molido por taza.
3) Coloque el soporte y el tallo dentro de la maceta.
4) Agrega agua a la base de la olla.
5) Agregue la canasta de posos al tallo y agregue la tapa de la canasta.
6) Coloque la tapa encima de la olla y colóquela en la estufa.
¡Ahora viene la parte divertida!
7) El agua debe calentarse gradualmente y escuchará que comienza a burbujear (o “animarse”).
¿Qué hace exactamente el agua dentro de la olla mientras se anima?
A medida que el agua hierve, sube hacia ARRIBA y a través de la parte superior de la pajita. Luego cae al terreno de abajo y se filtra en su depósito original. Continúa este ciclo hasta que alcanza la fuerza deseada.
8) Deje reposar la olla durante al menos 7 minutos.
9) Retire la cafetera del fuego y déjela reposar para que se asiente durante unos minutos.
Agregue su crema, su edulcorante y cualquier otra cosa que su corazón desee.
¡Salud!
Similitudes entre la Moka Pot y la Percolator:
- La Moka Pot o Percolator se puede usar en una estufa O sobre una fogata, si ese es más tu estilo.
- Ambos están fabricados con materiales irrompibles, lo que los hace fáciles de transportar.
- Ambos producen un producto que puedes personalizar según tus gustos.
Olla Moka PROS:
- Produce un producto concentrado similar al espresso con un sabor intenso o picante. ¡A veces tendrás la suerte de encontrar un poco de crema en la cima!
- No se necesita molinillo, el molido estándar funciona muy bien.
Olla Moka CONTRAS:
- Encontrar el “punto ideal”: el momento de preparación perfecto.
- Ligera curva de aprendizaje, ya que hay múltiples factores que intervienen en el proceso.
El café Moka Pot es similar a:
PROS de “animarse”:
- Elija su intensidad: cuanto más se sienta cómodo, más fuerte será la bebida. Lo ideal es entre 7 y 10 minutos.
- Cantidad: La olla rinde suficiente para una reunión familiar.
CONTRAS de “animarse”:
- El café llega al punto de ebullición, lo que puede comprometer el sabor.
- Si se elabora durante demasiado tiempo, la extracción excesiva de los granos puede causar amargor.
El café percolador es similar a:
¿Qué bebida es adecuada para TI?
La práctica hace la perfección. Si decide comprar una o ambas máquinas, inténtelo varias veces antes de emitir su veredicto final. Pide a tus amigos y familiares que prueben estos métodos contigo también. Serán honestos.
Otra opción es pedir una taza de café de cada una de estas diferentes formas cuando estés fuera de casa. Ya sea que usted sea un aprendiz cinético o visual, hay algo que ganar al observar a un experto utilizar estas técnicas de cerca y personalmente.
Como ocurre con muchos amantes del café, es probable que le enseñen un par de cosas mientras le preparan el café.
Las tiendas de cocina de lujo tienen una gran variedad de máquinas de café e incluso te prepararán muestras si lo pides amablemente. Dicho esto, es una forma sin compromiso de intentar aprender sobre diferentes productos y métodos.
Algunas notas más
Una de las mayores preocupaciones que tiene la gente con las cafeteras moka tiene que ver con su seguridad. Pero como hemos comentado antes en este sitio, muchas preocupaciones de seguridad asociadas con las ollas moka de aluminio frente a las de acero inoxidable están en su mayoría desacreditadas.
Se supone que la cafetera utiliza agua casi hirviendo para preparar, pero es difícil conseguir la temperatura adecuada, razón por la cual tanta gente prepara un mal café con ella. De hecho, por razones similares, las cafeteras y las prensas francesas tienen esto en común: un mal uso generalizado de la técnica de elaboración de cerveza.
Hay gente a la que le gusta la cafetera y a ellos les decimos “a cada uno lo suyo”.
Hay mercado para todos los equipos para preparar café y, si está buscando una buena cafetera, le sugerimos que opte por un modelo más grande, ya que no tienden a quemar el café tan fácilmente.