Las 5 Mejores Cafeteras Sifón (Actualizado 2020)

Podrías pensar que has visto todo tipo de cafeteras disponibles en el mercado.

Es como si no pudiera haber más desarrollos en este ya loco mundo de dispositivos y métodos de elaboración de cerveza, ¿verdad?

Sin embargo, el cosmos sigue y sigue.

Así que tomemos ese telescopio de rayos gamma que tomamos prestado de la NASA y viajemos al mundo de las cafeteras Siphon, también llamadas cafeteras al vacío.

¿Qué es exactamente una cafetera de sifón de todos modos?

Una cafetera de sifón es una cafetera que te llevará a otra dimensión de la elaboración de cerveza.

El café producido por una cafetera de sifón es difícil de superar. Han servido como el secreto detrás de algunos de los baristas artesanales más exitosos del mundo.

Hay dos tipos de cafeteras de sifón; vitrocerámica e independiente.

Esto hace que la comprensión de los procesos entre estos diversos cerveceros sea bastante obvia.

Las cafeteras de estufa se pueden mantener encima de su estufa de gas o eléctrica. Sin embargo, es necesario implementar un difusor para proteger el vidrio de grietas bajo el calor. Son un aparato muy fácil de usar, pero muchos argumentarán que no son tan elegantes como las cafeteras independientes.

Las cafeteras independientes, por otro lado, vienen con una fuente de calor externa como butano o alcohol. Por lo tanto, son básicamente portátiles y se pueden usar en cualquier lugar. Si puede empacar con éxito los materiales frágiles que componen una de estas hermosas estaciones espaciales, es probable que pueda hacer la taza de café más impresionante posible en la cima de la montaña.

Las cerveceras de sifón tienen una historia relativamente corta, con su origen en la década de 1980. Muchas de esas cafeteras que se originaron en esa época son menos funcionales y es probable que solo sirvan como antigüedades en cafés elegantes que en la actualidad. Sin embargo, el arquetipo de esas bellezas de sifón condujo a algunos desarrollos impresionantes en el ámbito de la creación de café.

Hoy en día, encontraremos que el cuerpo de las cafeteras de sifón está compuesto por el vidrio de la marca comercial, mientras que en el pasado encontrará que las cafeteras presentaban principalmente piezas de metal y latón. Aunque ahora pueden ser más frágiles, es probable que sean mucho mejores para realizar su función de preparación.

Estas son las mejores cafeteras de sifón que hemos revisado este año

Ahora que sabemos un poco sobre qué es una cafetera de sifón al vacío y cómo pueden diferir, ¡echemos un vistazo a nuestros favoritos en el mercado hoy!

El sifón de café Yama Glass para estufa de 8 tazas

Hecho completamente de vidrio de borosilicato, el sifón de café Yama Glass Stovetop Coffee Siphon es un electrodoméstico fácil de amar, especialmente si eres fanático de las colecciones vintage como yo. Ha sido diseñado para darle estilo a cualquier cocina, con un proceso completamente transparente de cafeteras que fascinaría a cualquiera.

No se utilizan piezas de plástico para armar esta cafetera. Son buenas y malas noticias. Es una buena noticia porque ningún plástico dañino terminará en su taza final y una mala noticia porque el vidrio ha hecho que el sifón sea bastante destructible. Un movimiento descuidado es todo lo que se necesita para romperlo en pedazos.

Dejando a un lado los diseños, echemos un vistazo a su funcionalidad. Es un proceso completamente manual que requerirá cierto compromiso de su parte. Sin embargo, en el lado positivo, te permite personalizar tu taza a tu gusto. Usted decide todo, desde la cantidad de café hasta el tiempo de remojo.

Con un poco de curva de aprendizaje, perfeccionarás el arte de hacer café. Yo diría que el café de este sifón vale la pena toda la molestia inicial. Esto se debe a que el sabor es rico en sabores que se pierden en las cafeteras de goteo, ¡y algunos incluso afirman que supera al café incluso de los baristas famosos!

Un problema que suelen encontrar muchos usuarios de café con sifón es que se trata de objetos grandes y frágiles, por lo que deben tratarse con cuidado.

Sifón de café de tres tazas HARIO Technica

No es ningún secreto que Japón tiene el mejor cristal. Entonces, cuando Hario anunció que este sifón de café estaría hecho de vidrio japonés resistente al calor, no tuve ninguna duda sobre su durabilidad. El sifón de café Hario Technica es de hecho una de las cafeteras más hermosas que se pueden encontrar.

Nada más sacarlo de la caja, no solo se ve sino que también se siente resistente y de muy alta calidad. El vidrio es bastante grueso para que no tengas que tener miedo cada vez que respiras al pasarlo.

El vidrio también hace que el proceso sea translúcido, permitiéndole sentarse y disfrutar de la ciencia que hay detrás. Para acelerar el proceso, puede precalentar el agua y volver a calentarla una vez que la vierta en el sifón.

Pero tenga cuidado de no exponerlo de repente a agua demasiado caliente o demasiado fría, ya que el vidrio, por fuerte que sea, sigue siendo vidrio. Sin embargo, toma un buen par de minutos preparar café. Pero el sabor hace que valga la pena la espera.

En el lado negativo, es posible que no te guste el quemador que viene con Hario. Requiere alcohol de sifón que a veces no produce el calor adecuado para que el proceso funcione. Entonces, si ese es el caso, agregue un pequeño quemador de butano a su carrito junto con su compra.

Si planea preparar más de dos tazas de café a la vez, déjeme darle una advertencia justa, esta no es la unidad para usted.

Sifón de cerámica de mesa Yama Glass de 5 tazas

Si alguna vez pensó que el café French Press no puede ser mejor, entonces Yama Tabletop Siphon está aquí para demostrar que está equivocado. El interior sellado es lo que se suma a un sistema de elaboración de cerveza aislado seguro. Es una experiencia pura que puede preparar 20 onzas a la vez. Es ideal para una familia de catadores solteros o una persona para preparar una taza para el hogar y termo para el resto para el trabajo. Sí, acabo de usar termo como verbo, y tú también deberías hacerlo.

Definitivamente vale la pena mencionar el diseño, ya que es más elegante que la mayoría de los sifones que he visto. Después de servir el café, todavía se ve muy bien en la encimera y sirve como una bonita pieza decorativa para su cocina.

La copa Yama cinco es más alta en la escala de precios que algunos de los otros fabricantes de sifones, pero también tiene la calidad de un artículo de mayor precio. Además, viene con cinco filtros de tela reutilizables que mantienen su vigor sin necesidad de reemplazarlos durante bastante tiempo. El paquete también incluye un útil quemador de butano que es de una calidad excepcional.

Es resistente, fácil de usar y se puede ajustar en incrementos muy pequeños para perfeccionar verdaderamente su taza de café. Otra característica de la que uno se beneficiará es que también es compatible con estufas de gas. Su vidrio bastante resistente también. Por supuesto, no sobreviviría a una caída, pero con el cuidado adecuado estará a la altura de sus expectativas.

Nispira Balance Sifón Sifón Cafetera

Con el retenedor de agua y el tapón de acero inoxidable, las cafeteras Nispira Balance Siphon se ven como la realeza. Es un dispositivo de aspecto impresionante que alguien que no esté familiarizado con las cafeteras de sifón podría sonrojarse. El vidrio resistente al calor se suma a la inversión duradera que está haciendo aquí. También diseñado para presentar un eje de equilibrio chapado resistente y asa para quemador de alcohol. La base de madera no solo se ve muy bien, sino que es fácil de limpiar y se suma al alto calibre del diseño general que se presenta en una cafetera Nispira.

El proceso es simple: el filtro de café de tela reutilizable envuelve el extremo del sifón que se encuentra en la taza de vidrio. ¡Llene el recipiente de metal con agua, coloque el café molido en la taza de vidrio, encienda la lámpara y espere un café brillante!

La aspiradora de vidrio para estufa Bodum PEBO (anteriormente Santos)

La empresa Bodum es conocida por su diseño limpio y minimalista. Es probable que los haya visto en casi todos los lugares donde se venden productos de café y hay una razón. Esta cafetera escandinava no es una excepción a la regla. Esta cafetera al vacío es solo un poco más grande que la estufa Yama, pero la Bodum tiene el mercado acorralado por materiales de alta calidad y un diseño de construcción sólido.

Este sistema de preparación al vacío ha fascinado a los amantes del café desde los años cincuenta, cuando Peter Bodum importó una cafetera francesa al vacío y la vendió en el mercado danés. Aunque lo encontró insatisfactorio y costoso, Peter encontró el dispositivo intrigante y capaz de mejorarse. Con más investigación, se convenció de que el sistema de preparación al vacío era una forma excelente de preparar una exquisita taza de café. Así nació la primera cafetera al vacío Bodum Santos y continúa hoy en día como el modelo de aspiradora de vidrio Bodum PEBO Stovetop. Es la cervecera al vacío probada y verdadera que realmente cautivó al mundo.

Una palabra para los sabios cuando se trata de invertir en estas proezas de la ciencia moderna del café.

La mayoría de los modelos de sifón a menudo vienen con filtros de tela y hacen un excelente trabajo atrapando todo el café molido. Pueden ser difíciles de limpiar ya que están hechos de tela, sin embargo, hay muchos filtros de disco de metal con los que vale la pena experimentar.

Después de cada uso, deben vaciarse, fregarse y secarse para que no crezca moho. Pero la buena noticia es que ciertos modelos recientes vienen con filtros de acero inoxidable que son fáciles de limpiar.

Los modelos más nuevos incluso vienen con compatibilidad con quemadores halógenos y eléctricos. Estos modelos suelen ser más caros. Si está buscando otro equipo de café, no dude en leer nuestras reseñas y examinar nuestro equipo también.