Ya sea que hayas tomado café instantáneo toda tu vida o simplemente prefieras la cafeína sin desorden que viene con el uso de polvo liofilizado, es posible que dudes cuando se trata de obtener café molido. Y si tienes una cafetera de regalo o tienes una en la cocina, quizás te preguntes si es compatible con el café instantáneo.
Puede usar café instantáneo en una cafetera, pero el resultado final será más concentrado que una taza normal de café instantáneo. Para obtener mejores resultados, puede usar la cafetera como calentador de agua y luego agregar café instantáneo con una cuchara.
Usar café instantáneo en polvo con una máquina de café es complicado pero definitivamente posible, y hay dos formas de hacerlo. En este artículo, ambos se tratan junto con algunas preguntas frecuentes sobre el café instantáneo, el café preparado y las cafeteras.
Los inconvenientes
Hacer café instantáneo en una cafetera no es una buena idea porque implica dar un rodeo hacia algo que se puede hacer de manera mucho más sencilla. Si agregar café instantáneo en lugar de café molido a su cafetera condujo a una bebida de café instantáneo regular, aún sería comprensible. Sin embargo, el resultado real de agregar polvo instantáneo es una bebida extremadamente concentrada.
Eso es porque el flujo de agua en una cafetera está optimizado para la resistencia. Cuando el agua pasa a través de los suelos, encuentra resistencia ya que los suelos no se disuelven en el agua. El café instantáneo, por otro lado, se disuelve ya que está hecho de líquido liofilizado. Como resultado, pasa mucho más café en polvo por la salida en comparación con la cantidad de esencia de café que pasaría si usara café molido.
La solución
Si desea usar la cafetera porque es más rápida, debe seguir agregando café instantáneo para etapas posteriores. Con este método, usará café instantáneo con (y no en) su máquina de café. Esta solución le permite controlar la cantidad de café en polvo que se agrega a su taza y usar la máquina de café para calentar agua.
El inconveniente de esta solución es que obtienes café instantáneo. Pero si elige usar café instantáneo, probablemente no le importe obtener el mismo sabor que una infusión fresca.
La solución anterior es redundante si tiene un hervidor de agua o incluso un horno de microondas. El resultado final es el mismo que calentar una taza de agua en el microondas durante un minuto y treinta segundos y luego agregar la cantidad habitual de café instantáneo. Este método tampoco es satisfactorio si desea cargar el café instantáneo en el bolsillo para posos de la cafetera.
Cómo usar café instantáneo en una máquina de café
Si bien la sabiduría convencional de la web sugiere nunca usar café instantáneo en una cafetera, en realidad puede usarlo, y ese uso tiene una ventaja. Como se mencionó anteriormente, el producto final es extremadamente concentrado, pero si está buscando preparar café para cinco o más invitados, esta es una excelente manera de servirlos sin tener que sacar su jarra de café instantáneo.
En este método, obtienes el café de alta concentración y luego lo diluyes en un recipiente más grande en el que también sirves el café. Aquí hay algunos pros y contras de este método.
Ventajas de usar café instantáneo en una cafetera
- Buena óptica: muchas personas desprecian sacar un frasco de café instantáneo. Sin embargo, esto se ha vuelto menos común desde la introducción del nivel de lujo en el espacio del café instantáneo con productos como Four Sigmatic Instant Coffee. Con una cafetera, no tiene que mostrar el frasco de café en absoluto, y con el café instantáneo adecuado, podrá hacer pasar la bebida como una infusión recién preparada.
- Menos pasos al servir a un grupo: preparar café instantáneo es bastante rápido y fácil cuando lo hace usted mismo. Sin embargo, prepararlo para un grupo de personas puede ser una pesadilla. Con una cafetera, puede obtener suficiente «esencia» en una sola porción para diluir para un grupo grande en menos pasos.
Los inconvenientes de usar café instantáneo en una cafetera
- Requiere práctica. Antes de saber exactamente cuánto café se agregará a su taza, tendrá que tragar algunos sorbos amargos. Dado que las diferentes máquinas tienen diferentes velocidades de flujo, es bastante difícil saber exactamente cuánto servirá su máquina de café. Con la práctica, puedes saber cuánto café habrá en tu bebida final.
- Demasiados pasos para una sola porción. Si está preparando café instantáneo para usted, cargarlo en la bandeja para posos no es útil, ya que solo agrega más pasos para obtener café. En cambio, usar la solución anterior o incluso un microondas es una mejor opción.
Usar café instantáneo en una cafetera
El mejor café instantáneo que sabe a café
Desde la óptica social de usar café instantáneo hasta el sabor real del café, la preferencia por el café recién hecho es bastante evidente. Pero si no quiere lidiar con los problemas de almacenamiento, la limpieza después del uso y los viajes al tostador, quiere un café que sepa bien y que se pueda preparar al instante.
Starbucks Via Instant es un café instantáneo que viene en todas las variedades de café tostado y en grano. Se liofiliza a partir de cervezas similares que obtiene en su Starbucks local y da como resultado una bebida aromática y con mucha cafeína.
Preguntas frecuentes sobre el uso de café instantáneo en la cafetera
¿Usar café instantáneo en una cafetera daña la máquina?
Usar café instantáneo no daña la máquina de café; solo afecta el sabor de la bebida. El café instantáneo es muy soluble y deja menos residuos que el café molido. Hacer correr agua caliente a través de la máquina puede enjuagar el resto.
¿Es buena idea usar café instantáneo en mi cafetera?
El sabor es subjetivo, pero si puede probar su bebida de café instantáneo después de prepararla con una máquina de café y concluye que está bien con el sabor y la concentración, puede continuar usando el polvo en su máquina.
¿El café instantáneo es café real?
El café instantáneo es lo mismo que el café preparado, excepto que se almacena por más tiempo. No puede preparar un «lote fresco» de café instantáneo porque el polvo es un concentrado de café prefabricado. Es equivalente a la cecina de res si el café recién hecho es un bistec.
¿En qué se diferencia el café molido del café instantáneo?
Los posos de café están hechos de granos de café tostados que se pasan por un molinillo para lograr un tamaño de molido grueso, mediano o fino. Hacer correr agua caliente a través de estos conduce al café preparado. El café instantáneo es un derivado de este y se elabora deshidratando café líquido preparado y liofilizándolo en gránulos sólidos.
¿Es malo el café instantáneo?
Los entusiastas del café se burlan del café instantáneo de la misma manera que los amantes del vino menosprecian a quienes consumen vino en caja. Sin embargo, la diferencia de calidad entre el café instantáneo y el café preparado no es la misma que la del vino en caja y el vino embotellado.
El café instantáneo no es malo; simplemente no tiene un sabor fresco y está extraprocesado. ¡Sabe diferente de lo que sirven los cafés porque la mayoría de los cafés en realidad encuentran que la elaboración de cerveza es más barata! Sí, el café instantáneo no es un café “más barato”; simplemente es más conveniente y se hace intercambiando su frescura.
Para ir finalizando
El valor de una cafetera está en su capacidad para preparar café molido, pero si alguien elige usar la máquina como calentador de agua, no hay ninguna razón práctica para no hacerlo. Por lo tanto, aunque no es aconsejable agregar pasos adicionales y hacer café instantáneo en su cafetera, está perfectamente bien hacerlo.
