En Gathering Grounds creemos firmemente que no todas las cafeteras son iguales aunque distintos tipos de cafeteras son bastante similares a otras de la misma categoría.
Las cafeteras de goteo, por ejemplo, son las máquinas más utilizadas para preparar café en el hogar. Algunos se compran por menos de 20 euros, mientras que otros se venden por unos cientos o más.
Las cafeteras de prensa francesa son probablemente el siguiente método de preparación más común. Consulte esta publicación para ver una comparación entre el café de goteo y el de prensa francesa.
Aunque las máquinas de goteo más caras pueden preparar mejor café que las máquinas baratas, no es tan diferente bajo el capó.
Demos un pico…
Todas las cafeteras de goteo hacen esencialmente el mismo trabajo: el agua caliente gotea a través de una canasta de filtro que contiene café molido y, he aquí, el café sale por el fondo. Sin embargo, existen grandes diferencias entre las máquinas, siendo la mayor distinción entre las cafeteras de goteo manuales y automáticas; estas últimas también varían considerablemente en sus características y funciones. Hay algunas cuestiones a considerar para determinar qué tipo de cafetera se adapta mejor a sus necesidades.
¿Cuánto control tengo sobre el proceso de elaboración de cerveza?
Si te gusta tener el control total del café, probablemente querrás una máquina manual. Le dan al cervecero la opción de cambiar todo lo relacionado con el café que desee cambiar; tiempo de preparación, temperatura del agua y el nivel de contacto superficial entre el agua y los granos. Las cafeteras manuales son un verdadero lienzo en blanco que permite tanta experimentación como puedas, perfectas para cualquiera que se enorgullezca de la forma en que preparan su café.
Las cafeteras automáticas de goteo le permiten cierto control sobre los métodos de preparación, y esto generalmente aumenta con el costo de la máquina, pero ninguna brinda el control de las cafeteras manuales.
¿Qué cafeteras de goteo son las más convenientes?
Si tienes prisa por las mañanas o incluso si deseas tener tu café listo para tomar nada más levantarte entonces esta es la cafetera automática adecuada para ti.
Puedes configurar un temporizador en ellos para tener el café listo cuando lo desees. La rapidez y facilidad para preparar el café también es una ventaja, una vez que hayas cargado tu máquina, podrás hacer algo más productivo mientras la máquina hace su magia, perfecto para cualquiera que tenga prisa.
Los fabricantes manuales requieren más tiempo, paciencia y cuidado, por lo que quizás no sean la mejor opción para ti si sueles estar corriendo como un animal enloquecido tratando de vestir a tus hijos por las mañanas. Pero si hacer café es un trabajo de amor para ti, entonces opta por la cafetera manual.
Otra ventaja de las cafeteras manuales es que suelen ser muy fáciles de limpiar mientras que las cafeteras hay que limpiarlas de dentro hacia afuera… ¡y tampoco puedes saber fácilmente si hiciste un buen trabajo con ellas! Este post te mostrará la mejor forma de limpiar una cafetera.
Por último, las cafeteras manuales suelen ser fácilmente portátiles, por lo que puedes llevarlas al trabajo o de vacaciones si es necesario. ¿Ir a acampar? La mayoría de las técnicas de elaboración de cerveza manuales funcionan donde no hay electricidad.
Las cafeteras de tanque extraíble son las más cómodas en la cocina
¡Tenemos una publicación completa en este sitio dedicada al tema de las cafeteras con tanque de agua extraíble! Compruébalo si quieres, pero déjame resumir esa publicación:
Cada vez que vayas a preparar una taza de café en tu cafetera automática de goteo tendrás que ponerle agua.
Si el depósito de tu cafetera no sale, tendrás que llenar la jarra y verter el agua en el tanque, lo que puede provocar derrames. Es posible que algunos gabinetes requieran que retires la cafetera de la pared para llenarlos también. No es demasiado molesto, pero tampoco es lo más fácil de hacer.
Si, por otro lado, su cafetera tiene un tanque de agua de montaje lateral, puede quitarlo para llenarlo en el fregadero y luego reemplazarlo para prepararlo fácilmente y sin ensuciar. Estas cafeteras no siempre mejoran el café, pero, en primer lugar, sí facilitan la preparación del café.
¿Cuánto necesito gastar en una buena cafetera?
Depende de lo que quieras, si quieres una cafetera manual, puedes gastar fácilmente menos de $20 y conseguir una excelente cafetera para servir. Con las máquinas automáticas se vuelve un poco más caro y un poco más complicado. Los precios suben a cientos de euros y cuánto gastas depende principalmente de cuántas configuraciones y cuánto control estás buscando.
Aunque las máquinas manuales son más baratas, tendrás que tener en cuenta las piezas reemplazables, como los filtros, que necesitarás en abundancia. Muchas máquinas de café también vienen con molinillos incorporados, pero para usar una máquina manual necesitarás comprar un molinillo o comprar café premolido. Comprar un molinillo es definitivamente la mejor opción, obtendrás un café mucho mejor si lo mueles fresco que si lo compras en grano molido.
¿Cuántas tazas vas a hacer a la vez?
La capacidad es un problema mayor de lo que piensas. Las máquinas de café manuales tienden a preparar menos tazas y las máquinas automáticas tienden a preparar más, y si solo buscas preparar unas pocas tazas a la vez, la mayoría de las máquinas automáticas tienen dificultades para hacerlo sin comprometer la calidad del café.
Sin embargo, un buen término medio es la prensa francesa, a la que nos encanta orientar a nuestros clientes. Aquí están las mejores prensas francesas que hemos visto y reseñado.
Si no tienes una prensa francesa, asegúrate de ver lo que tenemos en nuestra tienda. Son fáciles de usar y normalmente muy económicos.