En Gathering Grounds creemos firmemente que no todas las cafeteras son iguales aunque diferentes tipos de cafeteras son bastante similares a otras de la misma categoría.
Las cafeteras de goteo, por ejemplo, son las máquinas más utilizadas para preparar café en el hogar. Algunos se compran por menos de €20 mientras que otros se venden por un par de cientos o más.
Las cafeteras de prensa francesa son probablemente el siguiente método de preparación más común. Consulte esta publicación para ver una comparación entre el café de goteo y el de prensa francesa.
Aunque las máquinas de goteo más caras pueden hacer un mejor café que las máquinas baratas, no es tan diferente bajo el capó.
Vamos a dar un pico…
Todas las cafeteras de goteo hacen esencialmente el mismo trabajo, el agua caliente gotea a través de una canasta de filtro que contiene café molido y, he aquí, el café sale por la parte inferior. Sin embargo, existen grandes diferencias entre las máquinas, con la mayor distinción entre las cafeteras de goteo manuales y automáticas, estas últimas también varían considerablemente en sus características y funciones. Hay algunas cuestiones a tener en cuenta para determinar qué tipo de cafetera te conviene más.
¿Cuánto control tengo sobre el proceso de elaboración de la cerveza?
Si te gusta tener el control total del café, probablemente querrás una máquina manual. Le dan al cervecero la opción de cambiar todo sobre el café que posiblemente quiera cambiar; el tiempo de preparación, la temperatura del agua y el nivel de contacto de la superficie entre el agua y los granos. Las cafeteras manuales son un verdadero lienzo en blanco que permite tanta experimentación como desee, perfectas para cualquier persona que se enorgullece de la forma en que prepara su café.
Las cafeteras automáticas de goteo te permiten cierto control sobre los métodos de preparación, y esto generalmente aumenta con el costo de la máquina, pero ninguna te da el control de las cafeteras manuales.
¿Qué cafeteras de goteo son las más convenientes?
Si tienes prisa por las mañanas o incluso si deseas tener tu café listo para beber en cuanto te levantas, entonces la cafetera automática es la adecuada para ti.
Puedes ponerles un temporizador para tener el café listo cuando quieras. La rapidez y facilidad para preparar el café también es una ventaja, una vez que haya cargado su máquina, puede hacer algo más productivo mientras la máquina hace su magia, perfecto para cualquiera que tenga prisa.
Los fabricantes de manuales requieren más tiempo, paciencia y cuidado, por lo que tal vez no sean la mejor opción para usted si generalmente está corriendo como un animal enloquecido tratando de que sus hijos se vistan por la mañana. Pero si hacer café es un trabajo de amor para ti, entonces elige la cafetera manual.
Otro punto a favor de las cafeteras manuales es que suelen ser muy fáciles de limpiar mientras que las cafeteras hay que limpiarlas por dentro… ¡y tampoco se nota fácilmente si se ha hecho bien! Esta publicación le mostrará la mejor manera de limpiar una cafetera.
Por último, las cafeteras manuales suelen ser fáciles de transportar, por lo que puedes llevarlas contigo al trabajo o de vacaciones si lo necesitas. ¿Vas a acampar? La mayoría de las técnicas de preparación manual funcionan donde no hay electricidad.
Las cafeteras de tanque removible son las más convenientes en la cocina
¡Tenemos una publicación completa en este sitio dedicada al tema de las cafeteras con tanque de agua extraíble! Échale un vistazo si quieres, pero déjame resumir esa publicación:
Cada vez que vayas a hacer una jarra de café en tu cafetera de goteo automática tendrás que ponerle agua.
Si el depósito de su cafetera no sale, tendrá que llenar la jarra y verter el agua en el tanque, lo que puede provocar derrames. Algunos gabinetes pueden requerir que alejes la cafetera de la pared para llenarlos también. No es demasiado molesto, pero tampoco es lo más fácil de hacer.
Si, por otro lado, su cafetera tiene un tanque de agua de montaje lateral, puede quitarlo para llenarlo en el fregadero y luego reemplazarlo para una preparación fácil sin ensuciar. Estas cafeteras no siempre mejoran tu café, pero en primer lugar, facilitan la preparación del café.
¿Cuánto necesito gastar en una buena cafetera?
Depende de lo que desee, si desea una cafetera manual, puede gastar fácilmente menos de € 20 y obtener una excelente cafetera de vertido. Con las máquinas automáticas se vuelve un poco más caro y un poco más complicado. Los precios suben a cientos de euros y cuánto gastas depende principalmente de cuántas configuraciones y cuánto control estás buscando.
Aunque las máquinas manuales son más baratas, deberá tener en cuenta las piezas reemplazables, como los filtros, que necesitará mucho. Muchas cafeteras también vienen con molinillos incorporados, pero para usar una máquina manual necesitarás comprar un molinillo o comprar café premolido. Comprar un molinillo es definitivamente la mejor opción allí, tendrás un café mucho mejor si lo mueles fresco que si compras granos molidos.
¿Cuántas tazas vas a hacer a la vez?
La capacidad es un problema mayor de lo que piensas. Las cafeteras manuales tienden a hacer menos tazas y las máquinas automáticas tienden a hacer más, y si solo buscas hacer unas pocas tazas a la vez, la mayoría de las máquinas automáticas tienen dificultades para hacerlo sin comprometer la calidad del café.
Sin embargo, un buen término medio es la prensa francesa, que nos encanta señalar a nuestros clientes. Aquí están las mejores prensas francesas que hemos visto y revisado.
Si no tiene una prensa francesa, asegúrese de ver lo que tenemos en nuestra tienda. Son fáciles de usar y, por lo general, muy económicos.