Si alguna vez ha visitado una cafetería, habrá notado los nombres «frappuccino» y «cappuccino» en su menú. Los nombres riman tan perfectamente que seguramente te habrá llamado la atención. ¿Qué son exactamente el frappuccino y el cappuccino? ¿Hay alguna diferencia significativa entre ellos? Si te estás preguntando lo mismo, consulta este artículo.
Frappuccino Vs Capuchino
Frappuccino y Cappuccino son bebidas de café mezcladas que disfrutan los amantes del café de todo el mundo. Se compone principalmente de café espresso, leche y edulcorante. La principal diferencia entre los dos está en la temperatura y la forma en que se mezcla y se sirve.
¿Qué es el capuchino?
El capuchino es un tipo de bebida de café caliente que está hecha de café espresso, se originó en Italia y viene con leche al vapor y espuma. Algunas recetas utilizan nata o leche vegetal en lugar de leche pura. Algunos incluso agregan sabor a la bebida usando café en polvo o canela. Si está utilizando agentes aromatizantes, recuerde espolvorearlo en la parte superior para obtener el sabor correcto.
¿Cómo hacer capuchino?
Para hacer capuchino, necesitas los siguientes ingredientes.
- Leche
- Batidor eléctrico / varilla de vapor
- Cafetera espresso/máquina automática de goteo
- Jarabe aromatizante (opcional)
Hacer capuchino implica los siguientes pasos.
¿Qué es Frappuccino?
Frappuccino es una bebida de café frío que tiene la marca registrada de Starbucks. Es más como un batido. Consiste en una base de café frío que se cubre con crema batida y jarabe saborizante. Se pueden hacer diferentes variaciones de frappuccino con café descafeinado, té y base de frutas. Las alternativas no lácteas de frappuccino también están disponibles en el mercado.
¿Cómo hacer Frappuccino?
Para hacer frappuccino necesitas lo siguiente
- Cafe expreso
- Cubos de hielo
- Leche
- Azúcar granulada
- Sirope de chocolate
- Crema batida
Hacer frappuccino implica los siguientes pasos.
¿Cuáles son las diferencias entre frappuccino y capuchino?
Aunque Frappuccino y Cappuccino suenan igual, existen algunas diferencias significativas entre ambos.
El capuchino es una bebida caliente. Está hecho de espresso recién hecho cubierto con leche humeante y escarcha fresca. Por lo tanto, los tres ingredientes del capuchino están calientes.
Frappuccino, por otro lado, es una bebida fría. Está hecho de hielo picado, café, leche y azúcar y cubierto con crema batida. Frappuccino es más como un batido de café con crema batida.
Las bebidas calientes y frías son la principal diferencia entre Cappuccino y Frappuccino.
El café no se puede preparar con la misma concentración para hacer Frappuccino y cappuccino.
En el caso del capuchino, como se usa café caliente y leche, se obtiene más rápido el sabor a cafeína. Por lo tanto, debe preparar el café solo a un nivel medio. Pero en el caso del Frappuccino, dado que se sirve frío, debe preparar el café un poco más para obtener el sabor real.
Para preparar capuchino, la cafeína es la base. Se le agrega leche y glaseado para preparar la bebida. Un capuchino normal tendrá entre 120 y 170 mg de cafeína, que es el contenido de un espresso.
Frappuccino, por otro lado, es más como un batido. Se puede preparar con café, té e incluso frutas. Si preparas frappuccino con polvo de matcha, obtienes frappuccino de matcha. Si usa el jarabe de fresa como base, obtendrá un frappuccino de fresa.
Hay una gran diferencia entre el contenido calórico del capuchino y el frappuccino. La base de un capuchino es un trago de espresso, que contiene alrededor de diez calorías. La segunda capa es la leche entera, que puede contener algunas calorías. La capa superior es espuma, que es más aire. Por lo tanto, la caloría de una taza de capuchino llega a alrededor de 74. Como no se agrega azúcar en el capuchino, el contenido calórico es bajo.
Un Frappuccino, por otro lado, tiene un mayor contenido calórico. Una taza de frappuccino contiene alrededor de 220 calorías. Esto se debe a la adición de azúcar, leche y crema batida. Por lo tanto, si eres un observador de peso, entonces el frappuccino no es una buena opción para ti.
El capuchino tiene una receta fija. Debe contener 1/3 de taza de espresso, 1/3 de taza de leche y ⅓ de taza de espuma. Cualquier cambio en este nivel dará como resultado una bebida diferente. El único cambio que se puede hacer en un capuchino es sustituir la leche entera por leche desnatada o sustituto de origen vegetal. Pero para obtener la espuma de la consistencia deseada, la leche entera es la elección correcta.
Por ejemplo; Si la proporción de espresso a espuma de leche es de 1:1, entonces la bebida se convierte en espresso macchiato. Si el espresso a la leche tiene una proporción de 1:2 sin espuma, se vuelve blanco mate. Si se agrega la espuma, se convierte en café con leche. Por lo tanto, si está haciendo capuchino, no puede jugar con la proporción de ingredientes.
Frappuccino es una bebida muy flexible. Puedes prepararlo con café, té o frutas en la proporción que quieras. El frappuccino de café con vainilla, el frappuccino de caramelo y el frappuccino de chocolate blanco son algunas de las diferentes variedades que puedes preparar cambiando el ingrediente base.
Para hacer capuchino, necesitas usar café espresso. Si agrega otros tipos de café, el sabor cambiará. Es la crema del espresso la que aporta la textura al capuchino. Si agrega diferentes tipos de café, es posible que no obtenga la misma textura.
El frappuccino se puede hacer con cualquier tipo de café. Los únicos requisitos para hacer frappuccino son cubitos de hielo y crema batida encima. El tipo de café utilizado no afecta el sabor ni la textura del frappuccino.
El tamaño de la porción de capuchino y frappuccino es totalmente diferente. El capuchino generalmente se sirve en una taza pequeña que puede contener de 150 a 180 ml de la bebida. La taza de capuchino viene con un fondo elíptico que está hecho de un material más grueso para retener el calor. La parte superior de la copa es grande, con un borde delgado que se estrecha para formar una base estrecha.
El frappuccino se sirve en un vaso alto que puede contener entre 350 y 600 ml, según la altura del vaso. El vaso tiene una parte superior ancha que se estrecha hacia abajo para formar una base estrecha.