3 diferencias clave entre el café arábica y colombiano

Hay numerosas variedades de café disponibles. A veces, la diferencia se debe a cómo se tuesta el café, y otras veces, la diferencia se debe a cómo se prepara el café. Otras veces, está determinado por el tipo de planta de la que se deriva el grano de café.

El café colombiano se deriva de la planta Coffea arabica, que es la misma planta que produce el café Arábica. Por otro lado, las plantas de café colombianas son plantas arábicas y solo se cultivan en el país de Colombia. La diferencia de ubicación altera el tamaño de la planta, lo que da como resultado un café colombiano más suave, rico y menos ácido.

Aunque la ubicación no es la única diferencia entre varios tipos de granos de café, afecta significativamente su calidad.

Para obtener más información sobre las diferencias entre el café arábica y colombiano, incluidas las comparaciones con otros tipos de café e información sobre dónde encontrar la mejor taza de café para usted, continúe leyendo el resto de este artículo.

¿Qué es el café arábica y dónde puedo encontrarlo?

El café arábica se deriva del grano de arábica, que es la planta de café comercial más común. Arábica, que se origina en la planta Coffea arabica, o Robusta, que proviene de la planta Coffea canephora, constituyen la mayor parte del café que compramos en los supermercados.

El arábica es el tipo de café más común que compramos en las tiendas. Café Robusta es otro nombre para esta planta. Se cree que el café arábica se originó en la Península Arábiga (noreste de África), que es donde la planta recibe su nombre.

Sin embargo, ahora se encuentra en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, incluida América del Sur, donde se ha establecido.

Hay subvariedades (variaciones naturales) o cultivares en algunos de estos lugares (variedades dirigidas por humanos). De estos lugares descienden variedades de café como el café colombiano.

El café arábica es bien conocido por el sabor que proporciona. Además, debido a que tiene una acidez más baja que el café Robusta, muchas personas lo consideran un café de mejor sabor.

A diferencia del café Robusta, tiene un sabor más rico y suave y contiene menos cafeína que el de este último.

El método más efectivo para preparar granos de café arábica

Debido al hecho de que el café arábica ya es uno de los tipos de café más consumidos, puedes prepararlo como quieras.

Si disfruta del sabor y aprecia las diferencias sutiles en cada taza de café, puede considerar comprar granos tostados enteros y molerlos justo antes de usarlos para ahorrar dinero.

¡Simplemente coloque los frijoles molidos en su cafetera o prensa favorita, y luego siéntese y disfrute de los sabrosos resultados!

Elegir métodos de preparación rápidos y sencillos y comprar café ya molido no disminuye el sabor del café Arábica. Esta es una de las razones por las que es tan popular.

El café arábica tiene un alto valor nutricional

Cuando observa el perfil nutricional del café en términos de calorías y otras métricas similares, parece ser bastante sencillo.

Numerosos ceros se pueden encontrar en esta ecuación. Casi no contiene calorías y solo una pequeña cantidad de fibra y hierro.

Por otro lado, el café tiene una serie de otros beneficios para la salud. Esta fruta es rica en antioxidantes y puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar una variedad de enfermedades y condiciones de salud.

También contiene una buena variedad de nutrientes, aunque existe cierto debate sobre cuánto de cada uno llega hasta tu taza.

¿Puede decirme dónde puedo conseguir café arábica?

Es posible encontrar café arábica en casi cualquier lugar que venda café. El café arábica representa aproximadamente el 60% de todo el café vendido en todo el mundo.

Está disponible en una variedad de formas, incluidos granos tostados enteros, café molido y cápsulas de café.

¿Qué es el café colombiano y dónde puedo encontrarlo?

El café colombiano se deriva de una variedad específica de la planta de café arábica cultivada en el país de Colombia.

Debido a la diferencia en la ubicación geográfica, también hay una diferencia en el clima, la elevación y el suelo.

El café arábica colombiano es una variedad de café muy popular debido a una combinación única de factores colombianos que lo convierten en un café tan popular.

Adicionalmente, el café colombiano se somete a un paso adicional de lavado durante la etapa de preparación de la etapa de procesamiento.

Como resultado, los granos de café colombiano se volvieron más valiosos y difíciles de obtener como resultado del aumento de mano de obra y la habilidad requerida.

En comparación con el café arábica, el café colombiano tiene un sabor más suave. También tiene un nivel de acidez más bajo. Esto da como resultado una bebida muy suave y agradable.

Dependiendo de dónde se obtuvo su café colombiano, hay diferentes notas de sabor disponibles, por lo que apegarse al café colombiano no implica negarse la oportunidad de probar algo nuevo.

Es ideal para cultivar granos de café con una amplia gama de sabores porque el suelo colombiano es rico y rico en nutrientes.

El café colombiano generalmente se cultiva y procesa en pequeñas fincas familiares, lo que contribuye a la alta calidad de los granos de café colombianos que se han hecho famosos en todo el mundo.

Las plantas de café colombiano suelen ser un poco más pequeñas en estatura que sus contrapartes arábicas, lo que contribuye a su dificultad en el cultivo, así como a su sabor.

El método más efectivo para preparar granos de café colombiano

El café colombiano, al igual que el café arábica, es delicioso sin importar cómo lo prepares. Sin embargo, es una práctica común poner un esfuerzo extra durante la preparación del café colombiano porque los granos son más especializados y más caros que otros tipos de café.

Al moler sus propios granos de café, puede asegurarse de que su café esté fresco y tenga la máxima cantidad de sabor y profundidad posible en cada taza.

Una taza a la vez, usando una Aeropress, le brinda un gran control sobre el sabor y el aroma del café que está preparando.

Debido a que la mayoría de los amantes del café colombiano piensan que usar una cápsula de café en lugar de una forma más convencional de preparación resulta en una pérdida considerable de calidad, es menos probable que el café colombiano esté disponible en una cápsula de café.

El café colombiano tiene un alto contenido de nutrientes.

Al igual que el café arábica regular, el café colombiano tiene un perfil nutricional que se compone principalmente de ceros.

El café colombiano, al igual que el café arábica, tiene un alto contenido de antioxidantes y nutrientes menos conocidos, como el magnesio y el potasio, entre otros.

¿Me puede decir dónde puedo encontrar café colombiano?

A pesar de que no está tan disponible como el café Arábica regular, el café colombiano se puede encontrar en casi cualquier cafetería que venda la bebida.

Debido a que es una de las variedades de café más populares, los vendedores hacen todo lo posible para incluir al menos un café colombiano en sus surtidos de granos. Por lo general, tienen una variedad de opciones colombianas para elegir.

¿El café colombiano tiene más cafeína o más arábica?

Los cafés colombiano y arábica contienen niveles de cafeína que son relativamente similares entre sí. Aunque el paso de lavado adicional en el café colombiano no reduce significativamente la cantidad de cafeína en la taza, es similar a la forma en que un proceso de tostado más largo produce menos cafeína.

Por otro lado, el café Robusta es recomendable si requieres una cantidad importante de cafeína en tu dieta. Como se discutirá más adelante, contiene aproximadamente el doble de la cantidad de cafeína que se encuentra en el café arábica.

Cuando se trata de café, ¿cuál es la diferencia entre el colombiano y otras variedades?

Si puede elegir entre una variedad de diferentes tipos de café, es probable que el colombiano sea el más suave y menos ácido.

También es uno de los pocos granos de café que se cultivan en un solo lugar del planeta, a diferencia de los trópicos o subtrópicos, como lo son la mayoría de los otros granos de café.

Los cafés de Guatemala y Etiopía son ejemplos de variedades de café que solo están disponibles en áreas geográficas específicas.

Estos no son tan comunes como el café colombiano, pero vale la pena intentarlo al menos una vez si está tratando de probar tantos tipos diferentes de café como pueda encontrar.

¿Cuál es la diferencia entre Arábica y Robusta cuando se trata de café?

Según la Organización Internacional del Café, los cafés arábica y robusta representan casi todo el café que se vende comercialmente en el mundo.

A pesar de que ambos provienen de plantas de café, son tipos de granos de café muy diferentes.

Cada una de estas variedades produce café, pero el perfil de sabor y el contenido de cafeína de cada variedad son muy diferentes.

Gusto

El café arábica tiene un sabor más rico, suave y dulce que otros tipos de café. Por lo tanto, cuando se comparan los granos de Arábica y Robusta, generalmente se considera que Arábica tiene un sabor muy superior.

Aunque algunos prefieren el robusta, por lo general es menos costoso debido a su menor calidad (percibida o real) y su mayor facilidad de producción.

Algunas personas creen que es simplemente una cuestión de preferencia personal en ciertas situaciones; el amargor a veces es exactamente lo que estás buscando, en cuyo caso un Robusta es una buena opción.

La cantidad de cafeína en la bebida.

El contenido de cafeína del café Robusta es significativamente mayor que el del café Arábica. Contiene casi el doble de cafeína que el café normal, lo que lo convierte en una excelente opción cuando realmente necesitas ese toque extra.

Producción

Robusta es una variedad de café que es más fácil de cultivar, produce más granos de café por planta y es menos susceptible al ataque de insectos. Todas estas características se combinan para hacer de Robusta un producto más asequible y más sencillo de fabricar.

Para lograr un buen equilibrio en términos de contenido de cafeína y sabor, algunos proveedores mezclan granos de café Arábica y Robusta.

¿De dónde viene el café árabe?

Como ya hemos comentado, el café colombiano se cultiva íntegramente dentro del país. Por otro lado, los granos de café Arábica se cultivan en una variedad de lugares alrededor del mundo.

El café se cultiva casi exclusivamente en la región ecuatorial del mundo, que es una región donde se encuentra el ecuador.

Crece específicamente entre los Trópicos de Cáncer y Apricorn, que es el trópico de Cáncer.

A efectos prácticos, esto significa que crece en áreas donde recibe luz solar directa de 90 grados en algún momento del año. Así es como se ven los trópicos.

Brasil y Colombia producen la mayoría del café que se consume en América Central y del Sur, seguidos de cerca por México, Costa Rica, Panamá y Guatemala.

La Península Arábiga sigue siendo uno de los proveedores de café más grandes del mundo, particularmente en África y Medio Oriente. Kenia, así como Etiopía, también son destinos muy populares para los compradores de café.

Según el Instituto Mundial de Investigación del Café, Indonesia y Vietnam son los dos países productores de café más populares en el sudeste asiático. Además de su café, Indonesia también es conocida por sus especias.

Cada ubicación geográfica o cultural tiene suelo, elevación, clima y prácticas agrícolas que son ligeramente diferentes de las siguientes.

Esto significa que aunque técnicamente son de la misma planta, cada ubicación produce granos de café que son ligeramente diferentes de los granos de café producidos por las otras ubicaciones.

Los conocedores del café probablemente disfrutarán probando café de tantos orígenes diferentes como sea posible si pueden.