Nespresso es considerado el líder mundial en máquinas de café, cápsulas y accesorios para el café. Esto le otorga a uno la oportunidad de explorar granos de café de calidad pura y le permite a cualquiera crear la taza perfecta de café espresso, como un barista experto.
Pero a diferencia de muchos cafés, Nespresso parece ser realmente… bueno… ¡dulce! ¿Por qué es esto?
¿Nespresso contiene azúcar?
Las cápsulas de Nespresso contienen únicamente café molido al 100%. La excepción a esto son los cafés con sabor, como su gama de creaciones para baristas, que tienen la adición de una pequeña cantidad de saborizante natural en polvo. Esto se agrega al café después de la molienda. Los cafés aromatizados no contienen conservantes, azúcar u otros edulcorantes.
Ninguna de las cápsulas de Nespresso contiene azúcar de ningún tipo.
¿Cómo se fabrican las cápsulas Nespresso?
El proceso de creación de cápsulas Nespresso se lleva a cabo en un entorno seguro y limpio.
- En primer lugar, utilizando una máquina diferente, los granos de café se muelen hasta obtener un tamaño uniforme. Este es un paso vital en la producción de consistencia para la calidad de la marca.
- El siguiente paso es ensamblar en línea todos los vasos de plástico preformados (de acuerdo con diferentes colores, para denotar diferentes sabores del café).
- Una vez que las tazas están dispuestas y asignadas al lugar correcto, una cinta transportadora se mueve para llenar las tazas con café premolido.
- Una vez que se llenan los vasos, se les da forma a los vasos de aluminio para colocarlos en la parte superior del vaso y sellarlos inmediatamente.
- Después se encaja la colocación de las cazoletas de aluminio. Se lleva a cabo la inspección de las cápsulas para determinar si hay fugas, grietas o piezas rotas. La inspección se realiza con herramientas avanzadas para verificar los niveles de monóxido de carbono dentro de la cápsula.
- Prueba de la cápsula de café, elaborando algunas de las cápsulas para determinar si se mantiene la calidad del café.
- El paso final es empaquetar las cápsulas en sus respectivas cajas.
¿Las creaciones de Nespresso Barista contienen azúcar? ¿Por qué son tan dulces?
La cápsula Barista Creation no contiene azúcar. Pero, las mezclas de café puro se derivan de Arábicas de Indonesia y Kenia. Se aplica un método de tueste ligero para permitir que los granos de café liberen sabores dulces, que pueden variar desde un sabor afrutado hasta un sabor a caramelo. Esto permite que las mezclas desarrollen una textura suave y cremosa que se puede servir perfectamente con leche.
Entonces, ¿por qué tiene un sabor tan dulce entonces?
Enviamos un correo electrónico a Nespresso con esta pregunta y nos respondieron para decirnos:
Ningún café Nespresso contiene azúcar. Sin embargo, los cafés aromatizados, como el Caramelizio, se crean utilizando un polvo aromatizante muy fino que se añade al café después de molerlo. Los sabores se han recreado utilizando una mezcla que contiene sustancias naturales derivadas de plantas. Los cafés aromatizados no contienen conservantes, azúcar u otros edulcorantes.
atención al cliente nespresso
¿Las cápsulas Nespresso VertuoLine contienen azúcar?
Ninguna cápsula de Nespresso contiene azúcar. Esto se aplica a la cápsula Vertuoline, ya que el café está especialmente elaborado con técnicas de tostado de café por los expertos de Nespresso para preparar un capuchino dulce e indulgente con un sabor suave y cremoso.
¿Las cápsulas de Nespresso contienen edulcorantes artificiales?
Ninguna cápsula de Nespresso contiene edulcorantes artificiales. Nespresso presentó un proyecto agroforestal para reintroducir árboles en las regiones productoras de café para mejorar y proteger la supervivencia del ecosistema natural del cambio climático para garantizar una producción de café sostenible para el futuro.
Nespresso invirtió en alrededor de 130 000 árboles plantados en 2014 en Guatemala y Colombia como parte de programas piloto. Según Oliver May (2018), Colombia es considerada un negocio cafetalero gigante, ya que suministra el 15% del café del mundo. Colombia produce algunos granos de café arábica de alta calidad, que son reconocidos en todo el mundo. Los granos de calidad poseen un sabor muy rico y un aroma aterciopelado. La dulzura del frijol se libera cuando el método de tueste se intensifica desde un nivel bajo de temperatura. Si se desea un sabor fuerte, entonces el método de tueste se intensifica a un grado alto de calentamiento. Colombia generalmente produce café de diferentes calidades, como ‘Supremo’, ‘Extra’ y ‘Excelso’.
Supremo es el mejor tipo de café y se produce con la última tecnología. Está disponible en granos grandes y suaves que poseen un sabor muy rico y un aroma aterciopelado.
Nespresso continúa desarrollando proyectos de sostenibilidad invirtiendo en la reconstrucción de la industria del café en Sudán del Sur.