Respuesta corta: Un rooibos latte es una bebida cálida, suave como la seda, reconfortante, hecha de té rooibos y leche, ideal para esos momentos en los que desea tomar una bebida rica y sin cafeína que también está repleta de maravillosos beneficios para la salud.
Si nunca has oído hablar del rooibos, no te preocupes porque en este artículo te explicamos qué es, cómo puede beneficiar tu salud y cómo puedes hacer un rooibos latte en casa.
¡Entonces empecemos!
¿Qué es el rooibos?
Rooibos es un tipo de hierba que se originó en Sudáfrica. Rooibos es más un té de hierbas o tisana, se pronuncia como ROY-BOSS y literalmente significa «arbusto rojo».
Tiene un color marrón rojizo y no contiene cafeína, por lo que es una excelente bebida para la noche. Contiene muy poco tanino, por lo que no importa cuánto tiempo lo dejes reposar, no se volverá amargo.
Puedes beber rooibos puro remojado en agua caliente, o puedes agregarle leche y azúcar a tu preferencia. Mucha gente disfruta haciendo rooibos lattes con extracto de vainilla y canela para hacerlos más sabrosos.
¿El rooibos es saludable?
Beneficios potenciales para la salud del rooibos
Hay investigaciones limitadas sobre los efectos del rooibos. Sin embargo, según los estudios existentes, tiene los siguientes beneficios para la salud:
1. Sin cafeína
Rooibos es naturalmente libre de cafeína, lo que lo convierte en una buena opción para niños, mujeres embarazadas y personas que tienen sensibilidad a la cafeína.
Si bien la cafeína también puede tener algunos beneficios para la salud, no es seguro que todos la consuman, ya que el consumo excesivo puede causar ansiedad, interferir con el sueño, palpitaciones y nerviosismo.
La cafeína es un ingrediente importante en el café y el té. El té Rooibos puede ser una alternativa para las personas que disfrutan de las bebidas calientes pero quieren limitar o evitar el consumo de cafeína.
Si desea saber más sobre la cafeína, tengo un artículo detallado que puede consultar aquí.
2. Bajo en taninos
El rooibos tinto tiene niveles muy bajos de taninos.
Los taninos son una sustancia orgánica amarronada de sabor amargo presente de forma natural en muchos alimentos de origen vegetal, como el té verde, el té negro y el vino tinto.
Supuestamente interfiere con la absorción de hierro del cuerpo de los alimentos de origen vegetal.
Sin embargo, un estudio de 2013 encontró que beber 6 tazas de té rooibos al día durante 6 semanas no tuvo efectos adversos en los niveles de hierro de los participantes.
Sin embargo, consumir 6 tazas de té rooibos todos los días durante 6 semanas no tuvo consecuencias adversas en los niveles de hierro de los voluntarios en una investigación de 2013.
3. Rico en antioxidantes
Rooibos contiene antioxidantes que son beneficiosos para la salud humana porque evitan que los radicales libres dañen nuestras células. La aspalatina y la quercetina son 2 de los antioxidantes más notables que se encuentran en el té.
Un estudio realizado en ratones a los que se les hizo beber té rooibos concluyó que puede mejorar la salud general del hígado.
Múltiples investigaciones han revelado que beber té rooibos eleva los niveles de antioxidantes en el cuerpo. Sin embargo, los efectos son moderados y rápidos.
4. Salud del corazón
Debido a que los antioxidantes son necesarios para un corazón sano, se cree que el rooibos tiene beneficios cardiovasculares. También se cree que esta hierba mantiene los niveles de colesterol bajo control.
En un estudio de 2011, 40 voluntarios con alto riesgo de enfermedad cardiovascular consumieron 6 tazas de té de rooibos todos los días durante 6 semanas.
Al final de la sexta semana, los individuos habían reducido significativamente sus niveles de lipoproteínas de baja densidad o colesterol “malo”, y aumentaron sus niveles de lipoproteínas de alta densidad o colesterol “bueno”.
El té Rooibos puede beneficiar potencialmente la salud del corazón al inhibir la enzima convertidora de angiotensina (ECA), que eleva la presión arterial. Un estudio menor encontró que el té rooibos redujo la actividad de la ECA entre 30 y 60 minutos después de beberlo.
5. Manejo de la diabetes
Rooibos puede beneficiar a los diabéticos al reducir el riesgo de complicaciones al mantener bajo control los niveles de azúcar en la sangre.
Un estudio reveló que la aspalatina, un antioxidante que se encuentra en el té rooibos, tiene propiedades antidiabéticas.
Para los diabéticos, la aspalatina puede ayudar a reducir el riesgo de aterosclerosis e inflamación vascular. Ambos son factores de riesgo de enfermedad cardiaca, y los diabéticos tienen de 2 a 4 veces más probabilidades de morir de una enfermedad cardiaca que los no diabéticos, según la American Heart Association (AHA).
La investigación también muestra que la aspalatina también ayuda en la supresión de la inflamación vascular inducida por niveles altos de azúcar en la sangre.
Los niveles de aspalatina son más altos en el té verde rooibos sin fermentar que en el té rojo rooibos.
6. Control de peso
Debido a que no tiene calorías, el té rooibos es una bebida maravillosa para las personas que desean perder o mantener un peso saludable.
Según los hallazgos de un estudio de 2014, el té rooibos puede mejorar los niveles de leptina, lo que ayuda a controlar el peso. La leptina es una hormona que regula nuestra ingesta de alimentos y alerta al cuerpo cuando hemos tenido suficiente.
También se descubrió que el té promueve un metabolismo de las grasas más rápido e inhibe la formación de nuevas células grasas.
7. Menos arrugas
Si aplica hierbas de rooibos en su piel a diario, puede mejorar su apariencia al minimizar las arrugas.
En un estudio de 2010, los investigadores analizaron diferentes mezclas cosméticas hechas de extractos de hierbas en una base de gel. Los extractos se componen de soja, ginkgo y té rooibos.
Si bien el ginkgo fue lo mejor para hidratar la piel, los investigadores descubrieron que una mezcla de té rooibos era la más efectiva para reducir las arrugas.
Sin embargo, es poco probable que beber té rooibos proporcione mejoras importantes en la piel.
La siguiente tabla destaca por qué debería o no beber rooibos.
| Razones para beber rooibos | Razones para no beber rooibos |
| naturalmente dulce | Fluctuaciones de cosecha |
| Perfil de sabor único | Caro |
| Libre de cafeína | No disponible |
| Bajo en taninos | Investigación limitada |
| Fácil de preparar | Alto contenido microbiano |
| Ayuda en la pérdida de peso | |
| Reduce las arrugas |
¿El rooibos es bueno con leche?
El té rooibos es la bebida más común hecha de las hojas fermentadas del arbusto rooibos. Y como se mencionó hace un tiempo, es de color rojizo y se considera una de las tisanas o tés de hierbas más saludables para consumir si no puede beber tés que contengan cafeína, como el té negro o el verde.
Agregar leche al té lo hace más sedoso y de textura más suave. Cuando el té rooibos se combina con leche, se convierte en un rooibos latte. Te guiaré a través de los pasos a continuación para hacerlo.
¿Cómo hacer un café con leche de rooibos?
Hacer un rooibos latte no es muy difícil. Solo asegúrese de seguir los pasos aquí y ver el video también.
Lo que necesitarás:
- 10g de rooibos suelto o 2 bolsitas de rooibos
- 200 ml de agua
- Una cucharadita de miel (o el endulzante de tu preferencia)
- 200 ml de leche (normal, de soja o de avena)
Como hacerlo:
Si tiene un espumador de leche, también puede espumar la leche para hacer un poco de espuma o usar una prensa francesa para incorporar un poco de aire a la leche.
También puedes agregar un poco de canela molida para adornar tu café con leche rooibos.
Mire el video a continuación para ver los pasos necesarios para hacer un rooibos latte.
Para resumir todo esto
Un café con leche rooibos es una bebida conocida por sus beneficios naturalmente libres de cafeína y sus altos niveles de antioxidantes que promueven la salud del hígado y el corazón.
No solo es calmante y reduce el estrés, sino que también es muy eficaz para fortalecer su sistema inmunológico y combatir los radicales libres en el cuerpo, que pueden causar enfermedades cardíacas, envejecimiento prematuro e incluso cáncer.
El té rooibos también es un fantástico sustituto del té negro o verde, especialmente si quieres evitar la cafeína o los taninos.
Sin embargo, hay poca investigación sobre los beneficios del té rooibos.
Si bien el efecto del té rooibos en la salud humana no está tan definido, la mayoría de las personas pueden beberlo sin preocupaciones. Cualquier ventaja para la salud es una ventaja.