¿Conoces las diferencias entre espresso con Panna, macchiato y affogato? Para ser honesto, son bastante similares. Pero también son completamente diferentes, al menos en términos de lo que usan. Son lo suficientemente distintos como para destacar entre la multitud.
Entonces, echemos un vistazo a cada bebida y hablemos sobre sus puntos clave y en qué se diferencian entre sí.
Si desea ser un barista consumado (o incluso mediocre), deberá comprender las diferencias entre las bebidas de espresso.
¿Qué es exactamente un espresso con Panna?
Espresso con Panna suena a muchas cosas distintas de lo que es. Al menos para los que no hablan italiano.
En realidad, “con Panna” significa “con crema” en italiano. No hay nada complicado al respecto.
Podría significar cualquier cosa excepto para el resto del mundo, por lo que el nombre de la bebida no se explica por sí mismo.
Pero ahora lo sabes. Espresso con Panna es simplemente un trago de espresso con crema batida encima. Nada más, nada fuera de lo común.
Muy sencillo de hacer y muy bonito si puedes hacer un remolino con la nata montada.
¿Qué es exactamente un macchiato?
Nuevamente, hasta que lo traduzcas, un espresso macchiato no está claro. En italiano, «macchiato» significa «manchado, manchado, marcado».
Así que el espresso ha sido estampado con algo. ¿Qué pasa? Una cucharadita de leche espumosa
En el centro de la crema, hay una maravillosa zona blanca de espuma de leche, que hace un bonito contraste con el espresso negro.
Es muy bonito y, de nuevo, si tienes espuma de leche a mano, es muy sencillo de hacer. Tenga en cuenta que hay dos tipos de macchiatos en el mercado.
El primero es el espresso macchiato, la versión original y exactamente lo que acabo de describir.
La otra opción es un latte macchiato, lo opuesto al original. Es decir, se vierte lentamente un solo trago de espresso en un vaso grande de leche al vapor y espumada.
Esto crea un punto en el centro de la leche y voltea toda la bebida sobre su cabeza. Delicioso, pero no igual al original.
Algunas tiendas de café no distinguen entre los dos, así que asegúrate de pedir espresso macchiato si quieres uno a base de espresso.
¿Qué es exactamente un affogato?
Espresso affogato es probablemente el más desconcertante del grupo. En italiano, el nombre significa «ahogado». Y eso no suena muy atractivo ni tiene mucho sentido hasta que miras la bebida.
La parte ahogada es causada por la porción única de helado de vainilla en medio del espresso. Alternativamente, el espresso se vierte en una taza pequeña que contiene una bola de helado de vainilla.
Este es un café de postre que es delicioso como regalo de verano. La distinción está en la cobertura.
Entonces, a estas alturas, te habrás dado cuenta de que la estructura de estas bebidas es casi idéntica. Tome una parte de espresso y una parte de bebida a base de lácteos. La crema batida se usa en espresso con Panna.
Los orígenes del espresso con Panna se han perdido en el tiempo, aunque algunos afirman que se originó en las cafeterías de Viena hace un par de siglos.
La adición de crema batida lo convierte en una bebida muy bonita similar al café vienés.
Si prefiere una bebida más suave y dulce, el espresso con Panna es para usted. También es un poco más elegante en el sentido de que simplemente se ve mejor que cualquier cosa que hayas visto.
Esto es más una bebida para «sentarse y observar a la gente» que cualquier otra cosa. Incluso con ese trago de espresso, no proporcionará una patada de cafeína tan fuerte como otros.
La razón de esto es que la crema ralentiza los efectos de la cafeína y la digestión.
Así que es un café de buenos días si prefieres una llamada de atención suave en lugar de una inyección de adrenalina. Se agrega una cucharada de espuma de leche a un espresso macchiato.
Para evitar que la bebida se vuelva demasiado fuerte, se recomienda dejar la espuma de leche encima unos segundos antes de retirarla.
En todo caso, simplemente quitará el escozor del espresso y lo hará un poco menos amargo. Por supuesto, la cantidad de espuma de leche encima de su espresso también es un factor.
Normalmente, solo se debe usar una cucharadita por razones estéticas y para evitar que el café se vuelva opaco. Pero de vez en cuando, incluso si es solo una cosa, encontrarás una capa entera de espuma de leche.
Si necesita una dosis rápida de cafeína, esta es la bebida para usted. Deberías pedir un espresso macchiato. Es la más potente de las tres bebidas que estamos discutiendo ahora.
También utiliza un tiro de espresso, lo cual es muy cierto. Sin embargo, contiene la menor cantidad de leche o productos lácteos, lo que puede interferir ligeramente con la cafeína.
Este es el lugar perfecto para ir si está buscando algo rápido y fácil de beber que se pueda consumir en dos tragos o menos.
El affogato se hace con helado, generalmente de vainilla. ¿Cuál es el punto de usar helado de vainilla? ¿Aparte del hecho de que combina tan bien con los tonos amargos y terrosos del espresso?
El affogato se sirve tradicionalmente de esta manera, y también era uno de los helados más accesibles cuando se introdujo por primera vez en el mundo.
Por supuesto, puedes encontrar affogato en casi cualquier sabor que vaya bien con el café. Banoffee, caramelo, chocolate, pistacho, lo que sea, lo más probable es que alguien lo haya hecho.
Uno de los mejores affogatos que he probado lo hice en mi cocina con helado de avellana y vainilla.
Si quieres una bebida tipo desierto, el affogato es el camino a seguir. Sin embargo, debido a que es café, tiene un agradable sabor amargo.
También es helado, que es dulce y refrescante y algo que la mayoría de la gente disfruta en el verano.
De alguna manera, es similar a un batido sin mezclar. Deja que el helado se derrita un poco y mézclalo con el aguanieve, ¡y tendrás un batido de café rápido!
Conclusión
Affogato, macchiato y espresso con Panna son formas excelentes de apreciar todo el sabor de un buen espresso.
Es solo que lo hacen un poco diferente, y cada uno merece estar en el menú por diferentes razones.
Me gusta el espresso con Panna. Hay algo opulento en la crema batida en el espresso, sin mencionar el contraste entre los dos colores.
Por favor vea el
