Siempre estoy buscando nuevas formas de hacer café. Un día comencé a pensar en diferentes formas de preparar té. Empecé a preguntarme si se puede hacer té en una máquina de espresso. Puede que se sorprenda, pero puede hacer bastantes cosas con su máquina de espresso además de café.
En general, la mayoría de las personas solo usan una máquina de espresso para hacer espresso. Pero, si te preguntas si puedes hacer té en una máquina de espresso, ¡absolutamente! Solo necesitas hojas de té, un molinillo, un portafiltro y una máquina de espresso.
Antes de comenzar a preparar té en su máquina de espresso, hay algunas cosas que debe saber. No es tan difícil, pero primero, necesitas saber cómo hacerlo. Sigue leyendo y te explicaré todo lo que necesitas saber para hacer té en una cafetera espresso.
Cómo hacer té en una máquina de espresso
Paso 1: Limpiar el portafiltro
Antes de preparar té con su máquina de espresso, debe limpiar el portafiltro. No quieres que tu té sepa a café. Si su máquina de espresso no se ha limpiado por un tiempo, es posible que desee ejecutar un ciclo de preparación de agua primero.
Paso 2: Usa las hojas de té adecuadas
Puede preparar la mayoría de los tipos de té en una máquina de espresso, pero algunos tés funcionan mejor que otros. Tenga en cuenta que una máquina de espresso usa agua mucho más caliente que la que normalmente usaría para preparar té. También es un método de preparación mucho más rápido.
El té normalmente se deja reposar de 3 a 5 minutos. Una máquina de espresso prepara el té mucho más rápido, por lo que las hojas de té no tienen tiempo suficiente para extraer todo el sabor del té. Usar un té que necesita un método de extracción más corto ayuda. Cuando esté seleccionando su té, el té verde o el té negro pueden saber mejor.
Paso 3: Moler las hojas de té
El espresso normalmente se hace con café molido fino. Esto se debe al método de extracción. Cuando prepara té en una máquina de espresso, el té debe molerse finamente. Esto ayudará a ralentizar el tiempo de extracción y dará como resultado un té con mejor sabor.
Paso 4: Mida el té molido
Determinar cuánto té molido usar en su máquina de café espresso puede requerir un poco de prueba y error. Por lo general, usaría 2-3 gramos de té para una taza de té de tamaño normal. Si normalmente no pesa las hojas de té, puede agregar demasiado o muy poco té molido. Debido a que el tiempo de extracción es diferente, es posible que deba usar más té del que usa normalmente.
Paso 5 Prepara el té
Una vez que su té esté molido, agregue su té molido al portafiltro. Vierta agua en su máquina de espresso y prepare.
El mejor té para una máquina de espresso
Los tés, como el café, saben mejor cuando se preparan en el momento y la temperatura adecuados. Una máquina de espresso no fue diseñada para preparar té debido a su rápido método de extracción. Se puede usar para hacer té, pero debe tener esto en cuenta cuando seleccione un té para usar en una máquina de café espresso. Desea elegir uno que tenga un tiempo de extracción corto y una temperatura de preparación alta.
Como regla general, los mejores tés para usar en una máquina de espresso son el té negro, el té verde, el té blanco y los tés de hierbas. El té verde y el té blanco tienen el tiempo de extracción más corto. El té negro, el té blanco y los tés de hierbas se preparan a alta temperatura, lo que también los hace mejores para una máquina de café espresso.
Esto le da una idea de qué tés funcionan mejor, pero verifique las pautas de temperatura y tiempo de preparación para el té que planea usar primero. El té verde, por ejemplo, es una buena opción para una máquina de espresso, pero ciertos tipos de té verde como el té verde de jazmín requieren un tiempo de preparación más largo.
¿Cómo afecta el sabor hacer té en una máquina de espresso?
Si tiene curiosidad sobre el sabor del té hecho en una máquina de espresso, realmente depende del té. El té está destinado a ser remojado. Esto permite que las hojas de té se expandan y que el agua extraiga el sabor. Cuando haces té en una máquina de espresso, las hojas de té se muelen. Esto cambia el área superficial del té y el tiempo de extracción.
El té hecho en una cafetera espresso no tiene tiempo suficiente para liberar todos los sabores del té. Un té con un tiempo de extracción corto puede tener un sabor similar al té preparado de forma estándar, pero la mayoría de los tés preparados en una máquina de espresso tienen un sabor más débil y amargo que el té preparado de forma tradicional.
Cuando pasas agua por la máquina, el agua está en contacto con más té. Podría pensar que esto le daría un té de sabor más fuerte. Sin embargo, debido a que el tiempo de extracción es tan corto, en realidad solo permite que el agua absorba algunos de los sabores del té. Si va a usar una máquina de café espresso para hacer té, debe elegir una que no requiera mucho remojo.
Consejos para hacer té en una máquina de espresso
Usa más té
Además de elegir el té correcto, es posible que desee usar más té del que usaría normalmente. Esto ayudará a compensar el rápido tiempo de preparación, permitiendo que el té libere más sabores.
Ir con un té de sabor más amargo
Algunos tés son más dulces que otros como el té negro. Si le gusta el café de sabor fuerte, puede disfrutar de un té negro preparado en su máquina de café espresso.
Añadir nata y azúcar
Si prefiere su té más dulce, intente agregar leche y azúcar a su té. Dado que su té puede tener un sabor más amargo, agregarle un poco de crema y azúcar puede agregarle un poco de sabor.
Remoje el portafiltro en agua helada primero
Esto puede ayudar o no, pero algunos baristas confían en ello. Enfriar el portafiltro en agua helada puede ayudar a ralentizar o igualar el proceso de extracción y permitir que el té libere más sabores.
