Si bien el café es la segunda bebida más popular del mundo después del agua, muchas personas se encuentran bebiendo esta deliciosa bebida sin saber demasiado al respecto. La próxima vez que se sirva una taza de café caliente, tómese unos minutos para pensar en los orígenes del café y cómo pueden estar conectados con su vida.
¿No sabes mucho sobre cómo comenzó esta bebida? Echa un vistazo a estos 20 datos fascinantes sobre el café y abre la puerta a una conversación de calidad la próxima vez que pases por tu cafetería favorita.
Los 20 datos más interesantes sobre el café:
1. Puedes agradecer a las cabras por el café
¿Sabías que las cabras fueron la razón por la que se inventó el café? Según la leyenda, en el siglo IX, los granjeros notaron la forma en que sus cabras bailaban cuando comían la planta Coffea. Un monje local decidió probarlo y se dio cuenta de que la bebida lo mantenía despierto por la noche y así nació el café.
2. Hay dos tipos de granos de café
La mayoría de los amantes del café tienen marcas y sabores que prefieren, pero muchos no se dan cuenta de que existen diferencias en los granos de café. El arábica es el grano de café más cultivado y se conoce como café de sombra. Robusta, aunque un poco más amargo, se considera café cultivado al sol.
3. Los granos de café no son frijoles en absoluto
Si bien pueden parecer frijoles, en realidad son huesos de bayas lo que disfrutas en tu taza de la mañana. Recibieron el nombre de granos de café gracias a su parecido con las legumbres.
4. Dos estados de EE. UU. ahora cultivan café
El café de Kona, amado por personas de todo el mundo, llama a Hawái su hogar. Ahora, el estado de California se ha lanzado al juego del café y está ofreciendo granos caros a aquellos interesados en probar su versión del café americano.
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5. Brasil está en la cima de la producción de café
La Organización Internacional del Café informó que Brasil es el actual líder mundial en la producción de café. La ventaja de este país es tan impresionante que es casi el doble que la del país que ocupa el segundo lugar, Vietnam.
6. El café se puede usar como alimento
Las cerezas de café se han utilizado como refrigerio según PBS. En los primeros años del ascenso a la fama del café, la gente usaba las cerezas y la grasa adicional para hacer bolas energéticas.
7. El café más caro del mundo proviene de un lugar inquietante
Con un costo de al menos € 600 por libra, Kopi Luwak proviene de las heces de la civeta de palma asiática. Esta criatura no puede digerir las cerezas de café que come. Una vez pasados, los frijoles ofrecen menos ácido y una infusión más suave.
8. Finlandia ama el café
Según la Organización Internacional del Café, los habitantes de Finlandia son los amantes del café más grandes del mundo. La mayoría de los adultos del país beben un promedio de 27,5 libras de café al año.
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9. El significado del espresso
En italiano, la palabra espresso significa exprimido. Este nombre se le dio debido al proceso de forzar el agua que hierve a través del café molido. ¡Muchos disfrutan de estos tragos de café con alto contenido de cafeína!
10. El café puede ayudarlo a vivir más tiempo
Según el Colegio Americano de Médicos, es posible. Un estudio realizado por el equipo mostró que las personas que bebían café a largo plazo tenían una mortalidad más prolongada que muchos de los que no bebían café.
11. El descafeinado no está libre de cafeína
La gente de la Clínica Mayo quiere que aquellos que intentan evitar la cafeína entiendan que el café descafeinado no está libre de cafeína. De hecho, cuando disfruta de una taza de café descafeinado, obtendrá entre 2 y 12 miligramos de cafeína por taza.
12. El café negro es amigable con las calorías
Si está observando las calorías, el café negro puede ser el camino a seguir. Cuando disfruta de una taza de café negro sin cremas ni edulcorantes adicionales, solo consume 1 caloría por taza.
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13. Se cita a un presidente por el eslogan de Maxwell House
Cuando visitó a Andrew Jackson, el presidente Teddy Roosevelt dijo que el café Maxwell House que disfrutaba era «bueno hasta la última gota». La compañía todavía usa el eslogan con crédito para nuestro presidente número 26.
14. Taza de café récord mundial
En el Libro de récords mundiales Guinness, la taza de café más grande se llenó en 2019. El café árabe en el interior midió 6,007,04 galones estadounidenses.
15. El café no te deshidratará
El café es un diurético natural. ¿Qué significa esto para el cuerpo? Si bien puede orinar más debido a la cafeína que contiene, no se deshidratará.
16. Los bebedores de café alguna vez fueron castigados
Durante el reinado del Imperio Otomano, las personas fueron castigadas por beber café. Esto puede sonar un poco drástico, especialmente porque el castigo generalmente era la muerte, pero los gobernantes creían que el café era un narcótico y prohibían su consumo.
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17. Agregue un poco de crema para café tibio
Puede sonar extraño, pero agregar un poco de crema a tu café es una excelente manera de mantenerlo caliente. En promedio, su taza de café permanecerá tostada un 20 % más después.
18. El café de comercio justo contribuye a una mejor calidad
Los agricultores están haciendo todo lo posible para ayudar al mundo y a la industria del café. Si bien el café de comercio justo puede costar más, el tiempo que lleva cultivar este tipo de café produce un mejor producto con un sabor de alta calidad.
19. Los cafés especiales tienen un mayor consumo
Si bien esto no es sorprendente, la adición de café de sabores y de especialidad está ayudando a la industria del café en general. Con muchas personas que no son fanáticas del sabor del café tradicional, más se encuentran dispuestas a probar nuevos cafés especiales, convirtiéndose así en entusiastas del café.
20. El significado detrás de “A Cup of Joe”
La mayoría de los bebedores de café han murmurado la frase «una taza de café». Si bien muchos han dicho que esta frase proviene de la Marina de los EE. UU., la mayoría cree que se deriva de la idea de que el café es universal y que cualquier persona promedio puede beberlo.
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El creciente amor por el café
Con una historia tan larga a sus espaldas, no es de extrañar que tanta gente ame el café. Teniendo en cuenta su capacidad para despertarte cada mañana y ofrecer un poco de claridad mental a lo largo del día, es comprensible darse cuenta de que cada vez más personas recurren a esta fascinante bebida. Al probar nuevas bebidas, edulcorantes y jarabes, incluso el bebedor de café más indeciso puede convertirse en un fanático.
El amor por el café también está atrayendo a gente más joven. Con gigantes del café como Starbucks y Dunkin’ Donuts que ofrecen bebidas de café que son similares a los batidos con el impulso de cafeína que anhelan los jóvenes, los adolescentes se están subiendo al tren de los amantes del café. Recuerde siempre, sin embargo, cuando se trata de agregar café a su rutina diaria, considere la cantidad de cafeína que está consumiendo y cumpla con las cantidades recomendadas por la FDA para un consumo seguro.
En conclusión
Como puedes ver, el café es fascinante. Ya sea que haya estado bebiendo café antes de que fuera genial o que sea nuevo en este maravilloso mundo, estos datos interesantes lo ayudarán a aprender más sobre la bebida que ama. Ya sea que conozca estos hechos o haya aprendido algo nuevo, está claro que la industria del café está en constante cambio. Con suerte, te mantienes al tanto de las cosas, especialmente cuando nuevas delicias entran en tu taza.
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