Japón tiene una cultura muy rica y una gran base de consumidores de café. Encontrará cafés únicos como café enlatado, servicio matutino y cafés helados que solo están disponibles en Japón.
¿Alguna vez te has preguntado cómo es el café en todo el mundo? Quiero decir, sería lo mismo, ¿no? Por supuesto que es. Hasta cierto punto, el café en todo el mundo es igual pero muy diferente.
Dado que la base de consumidores de café ha crecido en todo el mundo, cada lugar tiene una forma distintiva de tomar café. Entonces, ¿qué pasa con el café japonés?
Confía en mí, te espera una sorpresa.
En este artículo hablaremos de todo sobre el café en Japón. El sabor, los tipos, simplemente todo!
Entonces, sigue leyendo.
¿Cuáles son los cafés que se producen en Japón?
Solo hay un tipo de café que se produce en Japón porque en su mayoría obtienen café del extranjero. Y eso se cultiva en Tokio, en las islas Ogasawara.
Las personas que viven en Japón beben café regularmente. Tanto es así que Japón encabeza la lista de los mayores consumidores de café. En 2019, Japón consumió alrededor de 7551 sacos de café.
Producción de Café
Japón no produce mucho café. Obtiene todo su café de otros países como Brasil. También es su mayor país proveedor de café. Japón es el quinto mayor importador de café. Pero Japón importa principalmente granos de café verde y los tuesta ellos mismos.
Dicho esto, la capital de Japón, Tokio, produce cierta cantidad de café. Este café se cultiva en las islas Ogasawara, también conocidas como islas Bonin, que se encuentran a unos 1000 km al sur de Tokio.
Después del fin del gobierno feudal del shogun, las Islas Ogasawara se convirtieron en territorio japonés en 1878. En un intento de cultivar café en las islas, los colonos introdujeron una serie de plantas tropicales, sabiendo que las islas tenían un clima completamente diferente al del resto. de Japón
Este café solo está disponible en un lugar que es una cafetería. El nombre de esta cafetería es Caffe Appassionato, que se encuentra frente a la estación de Tokio. Tardan unos 10 minutos por cada taza mientras preparan café recién hecho. El café en Japón se elabora principalmente mediante el método de café por goteo, al igual que en esta cafetería local.
sabor del café
El contenido ácido de un café típico despierta un sabor astringente en la lengua, pero el café Ogasawara no. Con un final sabroso, un aroma refrescante y refrescante y una calidad igual o mejor que la de cualquier país productor de café importante, este café se destaca en calidad y sabor.
Entonces, en conclusión, Japón solo produce un tipo de café que está disponible en Caffe Appassionato.
¿Qué estilos de cafés hay en Japón?
Hay muchos estilos de café que solo están disponibles en Japón. Que son el café enlatado, el café helado, el servicio de la mañana, el café fresco y el sirope gomme, el kissaten y el café de tercera ola.
Japón ha adoptado el café como parte integral de su cultura. Aunque importan sus granos y los tuestan de forma nativa, hay muchos estilos de café que encontrarás en Japón.
Son los siguientes:
- Café Enlatado
- Café helado
- Servicio de la mañana
- Kissaten
Datos sobre los cafés de estilo japonés
Así que, antes de entrar en ellos, ten en cuenta que en Japón el café no es como el café normal al que tú y yo estamos acostumbrados. Tiene varias otras cosas y formas que la gente disfruta.
A continuación se presentan los hechos que usted debe saber.
- El café japonés no se trata de bebidas lácteas. En su mayoría beben café negro que no tiene azúcar ni leche. Por supuesto, lugares como Starbucks y Dunkin sirven tal variedad en Japón, pero tradicionalmente, los japoneses creen en disfrutar los verdaderos sabores del café.
- Si desea agregar lácteos a su taza, puede pedir leche. Pero si dices eso, no obtendrás leche fresca como esperas. Obtendrá ‘café fresco’, que está muy lejos de la leche fresca. Este café fresco es una pequeña porción de crema artificial hecha solo para café.
- Para los cafés helados en Japón, no se usa azúcar para endulzarlo. Te servirán un sustituto del azúcar que es un jarabe llamado jarabe gomme. Es un jarabe viscoso que se disuelve instantáneamente en el café helado.
- Puede obtener café recién hecho en las tiendas de conveniencia, que es muy asequible. No cuesta mucho más de 100 yenes o 300 yenes por taza, pero no se puede pasar por alto su calidad.
- El café de la tercera ola es un café especial que está disponible en Japón. La tercera ola significa que ven el café más que solo un café. No es un producto básico sino más bien un alimento artesanal como el vino. Los tienen en cafeterías especializadas que son un poco caras.
Café Enlatado
Como su nombre indica, este es un café que viene en una lata como un refresco. Puedes encontrarlos en tiendas de conveniencia y supermercados muy fácilmente. Este café enlatado viene en muchos tipos y concentraciones, como un café negro fuerte y un café con leche más suave que es con leche y azúcar.
Ya sea que viaje al trabajo o al trabajo, el café enlatado es una excelente opción para cuando no tiene tiempo de pasar por una cafetería.
Café helado
Los cafés helados son muy comunes fuera de Japón. Quiero decir, ¿a qué más nos ha enganchado Starbucks durante los veranos calurosos, verdad? Pero esos cafés helados son muy diferentes a los que se obtienen en Japón.
En primer lugar, el estilo de elaboración de la cerveza es diferente. Ya sea que hable de la cerveza fría de Kioto o del café helado japonés, ambos usan hielo para preparar.
El café helado japonés es muy fuerte en comparación con otros cafés helados que son muy azucarados. Es café negro que se sirve con toneladas de hielo. Por supuesto, si lo desea, puede agregar café fresco o sirope gomme. Puede leer más sobre el café helado japonés aquí si está interesado.
Mire este video para ver cómo se hace. video impresionante
Servicio de la mañana
Las cafeterías japonesas o los restaurantes que dan servicio matutino son los que sirven el desayuno con café gratis o a un precio muy rebajado. Si pides café en estos lugares normalmente hasta las 11 am, te sirven tostadas, huevos, jamón y sándwiches a precios bajos o incluso gratis.
Esto también se llama ‘Servicio Matutino’. Nagoya es el origen de este servicio de desayuno, y hay varias cafeterías y restaurantes que compiten entre sí para demostrar que tienen el mejor desayuno de Japón.
Kissaten
Kissatens son pequeñas casas de té que ayudan a las personas a relajarse mientras toman su té. Pero con la cultura del café apoderándose de Japón, los Kissatens también han comenzado a hacer café. Por lo general, son propiedad de una familia y son la opción ideal para las familias.
Suelen ser tiendas contemporáneas de aspecto retro con un ambiente muy diferente al de Starbucks o cualquier otra cafetería.
¿Cuál es el café más popular en Japón?
Los cafés más populares en Japón son el café enlatado, el café helado y el café con leche.
Ya sea que sea un estudiante que bebe café o un turista que vino a Japón, estos cafés seguramente son amados por la mayoría de los japoneses.
Café Enlatado
Como se mencionó anteriormente, debido a la facilidad que brinda, una persona ocupada puede tomar un delicioso café preparado en menos de un minuto. Puede obtenerlos fácilmente de las máquinas expendedoras. Llevan una variedad de cafés que se adaptan a los gustos de cada persona. Por lo general, es negro y sin azúcar, pero definitivamente puedes encontrarlo con leche y azúcar.
Café helado
Dado que Japón es un país húmedo, los cafés helados son populares casi todo el año. Se sirve café helado y leche o crema con un toque de jarabe simple, lo que se conoce como juego de almuerzo.
A continuación se muestra el contenido nutricional del café helado japonés para una taza de 8 oz.
| Contenido | Monto |
| calorías | 67 |
| Cafeína | 90 miligramos |
| Proteína | 0,5 gramos |
| carbohidratos | 12 gramos |
| gordo | 1,9 gramos |
| Sodio | 4 miligramos |
| Fibra | 0 gramos |
Café latte
Los cafés y las cafeterías japonesas sirven café con leche hecho con espresso y leche al vapor para aquellos que tienen un poco más de tiempo libre.
Recientemente, el latte art también ha ganado popularidad. Se pueden ver cosas como corazones, hojas de helecho y arte en 3D. Para el arte en 3D, esculpen la espuma de leche en gatitos o conejitos e incluso en personajes de anime.
Mis dos centavos
El café se ha convertido gradualmente en una parte de la cultura de Japón. Pero algunos condimentos que solo están disponibles en Japón como la alternativa de la leche; Se utiliza café fresco y sirope Gomme para el azúcar.
A los japoneses les encanta disfrutar los sabores del café solos. Esa es la razón por la que beben café sin dulzura ni lácteos. Pero puede obtener estas alternativas en su lugar. El tipo de café más popular en Japón es el café con leche y el café enlatado, que obviamente son muy fáciles de tomar y beber sobre la marcha.