Para la mayoría de las personas el café es un placer, atesoran su café; por lo tanto, son muy exigentes cuando se trata de café. Cada uno tiene su forma de hacerlo, a unos les gusta amargo, a otros les gusta dulce.
Cuando se trata de café, hay cientos de marcas, pero ¿cuál es la mejor o cuál satisfará más tu paladar? El café se usa para muchos propósitos, puede ser una bebida antes del entrenamiento porque contiene cafeína, y se supone que la cafeína aumenta la adrenalina, lo que le da un impulso de energía al cuerpo.
También se cree que la cafeína es una droga beneficiosa para el cerebro. Mejora la memoria, ayuda al cerebro a mantenerse enfocado y también se asegura de que funcione correctamente.
El café viene en muchas formas diferentes, y una de las formas en las que viene es el café peaberry.
Respuesta corta: el café Peaberry, en pocas palabras, son solo cerezas de café con un solo grano en ellas. Los granos de café generalmente vienen en pares, pero ese no es el caso de un guisante.
Sigue leyendo para saber más sobre el café peaberry.
¿Qué es el café peaberry?
Si está pensando que el café con guisantes tiene algo que ver con los guisantes, está equivocado. El café Peaberry proviene de granos especiales de café Peaberry. Por lo general, hay dos granos en las cerezas, pero el café peaberry está hecho de las cerezas que tienen solo un grano, por eso se llama café peaberry.
Peaberry, también conocido en español como “caracolillo”. El frijol tiene forma ovalada porque no hay otro frijol para aplanarlo. Los granos de café Peaberry provienen de Tanzania, Kona, Jamaica, Kenia y Brasil. La cosecha de peaberry es la misma que la de otros granos de café.
Se dice que Peaberry es superior a otros cafés, pero ¿por qué? El proceso de recolección y tostado es igual que los demás. Y el sabor no puede ser diferente a otros porque se tuesta igual que otros frijoles. La única razón por la que se llama superior es porque es raro.
Peaberry produce alrededor del 5% de una cosecha o incluso a veces menos. Se encuentra muy raramente; por lo tanto, la gente se ha formado una percepción preconcebida de que es superior.
¿Por qué el café Peaberry es caro?
Los frijoles Peaberry solo representan el 5% de la cosecha; por lo tanto, es raro lo que los hace caros. Otra razón es que se clasifica a mano porque hacerlo mecánicamente es imposible. No hay forma de saber si la cereza es de cabeza simple o doble, por eso se selecciona a mano para venderla por separado.
Los entusiastas del café han desarrollado el hábito de comprar el café más caro, incluso si no tiene un sabor agradable. Al probar tantos cafés, han desarrollado una habilidad, la habilidad de discernir los cafés. Peaberry es uno de esos cafés, que está en su lista.
¿Es el café peaberry mejor que el café normal?
Algunas personas consideran que el café con arándanos es superior al café normal, ya que tiene un sabor mucho más ligero y un contenido de cafeína ligeramente superior.
Cada individuo tiene un gusto diferente, algunos cafés tendrán un sabor diferente para cada persona, depende de las papilas gustativas de cada individuo. La mayoría de la gente dice que el café Peaberry tiene un sabor más ligero y dulce y algunos dicen que sabe igual que cualquier otro café.
Aquí hay un video increíble, que explica cómo peaberry es diferente.
El café Peaberry se cosecha y procesa de la misma manera, la única diferencia es que se clasifica a mano. El sabor de un café depende de cómo se procese y durante cuánto tiempo se fermentó.
No obstante, debido a las diferentes papilas gustativas, puede sentirse y saber mejor que el café normal para algunas personas, aparte de que no hay ninguna razón que pueda respaldar el mito de que es mejor que el café normal.
Como a algunas personas les gustan las bebidas con alto contenido de cafeína, tal vez esta sea la razón por la que es mejor que el café normal porque Tanzania Peaberry es ligeramente más alta en cafeína, contiene aproximadamente 1.42% de cafeína.
Tabla nutricional para granos de café cubiertos de chocolate negro Peaberry.
| Sustancia | Valor |
| calorías | 190 kCal |
| Carbohidratos netos | 14g |
| Fibra | 5 gramos |
| Azúcar | 11 gramos |
| Proteína | 3g |
| Gordo | 15 gramos |
| Grasa saturada | 9 gramos |
| Calcio | 20 miligramos |
| Planchar | 0,7 miligramos |
| Sodio | 5 miligramos |
¿El café peaberry es menos ácido?
El café Peaberry es menos ácido, y el café tostado oscuro Peaberry contiene mucho menos ácido. Debido a estas dos razones, tiene menos ácido. La primera es que los granos de café oscuro se tuestan en su mayoría durante más tiempo que otros granos de café para obtener un sabor intenso y oscuro. La segunda razón sería que los frijoles peaberry son de tamaño pequeño; por lo tanto, el calor reacciona de manera diferente a ellos.
Como las cerezas del guisante desarrollan solo un frijol; por lo tanto, será de tamaño pequeño. El tamaño importa cuando se trata de calor, el calor reacciona de manera diferente a los frijoles peaberry. Cuando los frijoles de peaberry se tuestan, pueden tener más sabor y menos ácido, si solo se tuestan correctamente.
Las personas que experimentan reflujo ácido pueden cambiar su café por café tostado oscuro de peaberry porque el café juega un papel muy importante en el reflujo ácido.
Puede leer acerca de cómo el café le provoca reflujo ácido en mi otro artículo si está interesado en saber más.
¿A qué sabe el café de peaberry?
Un consumidor dijo en una reseña en internet que el peaberry tenía un sabor rico y suave, así como un olor aromático.
Ya sea peaberry o cualquier otro café, el sabor es algo que depende de las papilas gustativas del individuo. La mayoría de las personas han desarrollado una alta tolerancia a la amargura, lo que las hace menos sensibles a la amargura. Por otro lado, algunas personas tienen papilas gustativas más dulces, lo que les hace sentir hasta el más mínimo sabor dulce.
No obstante, cuando se trata de café, los únicos sabores que la gente puede saborear son amargo, dulce, a nuez y, a veces, afrutado. Como mencioné antes, el sabor de un café varía según la forma en que se procesó.
Algunas cosas que son diferentes sobre el café peaberry son:
- Las cerezas Peaberry son el 5% de los cultivos de café.
- Es raro, pero se puede cultivar en cualquier región.
- Peaberry es caro debido a su rareza.
- Tiene menos acidez y sus granos tostados oscuros son los menos ácidos.
- Es ligeramente alto en cafeína, tiene alrededor de 1,42% de cafeína.
- Los frijoles Peaberry también se ven diferentes, tienen forma ovalada porque no tienen otro frijol para aplanarlo.
Para concluir
El café es una bebida de todos los días, todas las edades consumen café. Cada individuo tiene su propia forma de hacer café. A muchos les gusta amargo y con agua y a otros dulce con leche. Los cafés se hacen de todas las formas, puedes conseguirlo en café con leche, moca y de muchas otras formas. Hay cientos de cafés que venden café, el más famoso sería Starbucks.
El café Peaberry proviene de muchas regiones como Brasil, Kona y Kenia. Este café es raro porque es alrededor del 5% de los cultivos y contiene solo un grano dentro de la cereza. Debido a su rareza, es mucho más caro que otros cafés. El café Peaberry se clasifica a mano, ya que es imposible saber qué cereza tiene solo un grano de otra manera. El frijol peaberry tiene una forma ovalada, ya que no desarrolla otro frijol para aplanarlo.
El café Peaberry es mucho menos ácido que la mayoría de los cafés, el calor reacciona de manera diferente a los granos de Peaberry porque son de tamaño pequeño. El café Peaberry tostado oscuro es el menos ácido porque se tuesta durante más tiempo y como el Peaberry tiene un tamaño pequeño, la acidez se vuelve mucho menor.
Peaberry se cosecha y fermenta de la misma manera que otros granos de café, pero tiene más cafeína. Contiene 1,42% de cafeína, que es la mayor cantidad de cafeína en cualquier café.
Cada persona tiene algo diferente que decir sobre el café peaberry, a algunos les gusta y a otros no. Algunas personas encuentran que el café de peaberry es rico en sabor y otros dicen que es simple como cualquier otro café normal.
