Café preparado en frío: proporción de terreno a agua (con instrucciones)

Con los meses más cálidos a la vuelta de la esquina, puede que sea el momento de cambiar la forma de preparar el café.

La mayoría de las personas están acostumbradas a levantarse por la mañana y encender su cafetera de goteo anticipando los deliciosos y cálidos resultados. Sin embargo, algo un poco más fresco podría ser más apropiado a medida que el clima comienza a subir.

Una manera fantástica de obtener su dosis de cafeína de una manera más fresca es preparar café frío.

Si nunca antes ha intentado preparar café de una manera diferente, entonces la idea de probar un nuevo método puede parecer un poco desalentadora, pero la preparación en frío es fácil de preparar y puede permitirle preparar suficiente cantidad en una sesión para que le dure toda la vida. la semana.

Muchos también lo consideran una opción más suave y menos amarga en comparación con el café filtrado debido a la forma en que se prepara.

Para obtener más información sobre cómo preparar este delicioso estilo de café, ¡continúa!

La diferencia entre cerveza fría y caliente

Como su nombre lo indica, la mayor diferencia entre la infusión fría y caliente es que esta última se elabora en agua fría. En las temperaturas más cálidas, la gente suele utilizar agua tibia para permitir que los frijoles florezcan.

En su forma más básica, la receta consiste en agua fría y posos de café. Por lo general, se combinan en un recipiente y se dejan durante un largo período de tiempo para permitir que los sabores y la cafeína se absorban en el agua.

Hacer una cerveza fría puede llevar varias horas, por lo que es importante asegurarse de tener tiempo para esperar antes de comenzar.

El método mencionado anteriormente se conoce como inmersión total, pero algunas personas utilizan un método de goteo lento para preparar este tipo de café.

El estilo de preparación por goteo lento incluye tener un recipiente que pueda gotear agua sobre los posos del café de manera muy lenta. Este método puede ser muy agradable desde el punto de vista estético, pero puede ser un poco más difícil comenzar, ya que a menudo requiere una cafetera de goteo lento que la mayoría de las personas no poseen.

También querrás asegurarte de utilizar terrenos que sean adecuados para este tipo de elaboración.

¡Los terrenos son importantes!

Si está más familiarizado con el café por goteo, entonces puede ser una novedad para usted que no todos los granos molidos funcionarán igual al preparar café en frío. De hecho, creemos que algunos granos son mejores para el café en frío que otros.

Naturalmente, desea algo que libere cafeína y tenga buen sabor, pero los granos molidos demasiado finos pueden resultar más en un lodo que en una bebida agradable.

No es imposible preparar una infusión fría con granos finos, pero puede dificultar la filtración del café.

Por eso, los terrenos gruesos serán la mejor opción. Se remojarán bien, lo que garantizará que sigas recibiendo el impulso de cafeína que necesitas, pero también será más fácil filtrarlos después.

Al igual que con el método de prensa francesa, obtener café molido grueso sin finos probablemente requerirá el uso de un molinillo de café de gama media a alta. Estos son algunos de nuestros molinillos favoritos.

También puedes utilizar diferentes tipos de terreno según tus gustos personales, por lo que no es una regla estricta.

Mejores asados ​​y frijoles para preparar en frío

Incluso existen algunos tipos de granos o posos de café diseñados específicamente para funcionar bien con el café preparado en frío.

El tipo de tueste que utilices también depende en gran medida de ti, pero muchos prefieren los tuestes medios porque pueden proporcionar un gran sabor con una buena cantidad de cafeína.

Si tiene curiosidad acerca de los tipos de frijoles que serían mejores para usted, ¡tenemos un artículo útil sobre el tema!

Al probar un nuevo estilo de elaboración de cerveza como este, siempre es una buena idea probar algunas opciones diferentes para que puedas encontrar la que más te guste.

Hacer una cerveza fría

Existen algunos métodos diferentes para preparar eficazmente una cerveza fría. Puede comprar equipos especialmente diseñados para preparar cerveza en frío, usar una prensa francesa o simplemente trabajar con un frasco de vidrio grande u otro recipiente más grande.

Por supuesto, el tamaño del recipiente que uses puede depender de cuánto quieras hacer a la vez.

En el caso de utilizar algo simple como un tarro de cristal, la proporción típica es de aproximadamente 36 onzas de agua por cada 8 onzas de café molido. Después de combinar el agua y la tierra, deberás esperar al menos 12 horas para que la combinación tenga tiempo de remojarse.

Debido a que el agua está más fría, no funcionará tan rápido como cuando preparas café con agua caliente. El tiempo adicional también puede garantizar que la infusión resultante esté más concentrada.

Después de que la mezcla haya tenido suficiente tiempo para remojarse, todo lo que necesita hacer es filtrar los posos y guardar el café frío en el refrigerador.

Debido a que es un proceso tan simple, puedes preparar una gran cantidad de café con anticipación y no tendrás que preocuparte por preparar un poco cada vez que lo necesites.

La proporción ideal para el café frío

Como se indicó anteriormente, es normal comenzar usando una proporción de 8 onzas de café molido por 36 onzas de agua; sí, ¡eso es mucho café molido! Es mucho más que la proporción que usarías en una prensa francesa, por ejemplo.

Sin embargo, a medida que empiece a comprender la infusión resultante, podrá ajustar esa proporción para adaptarla a sus preferencias.

También puedes probar diferentes tipos de café y molidos, realizando los cambios necesarios para obtener el resultado ideal.

Con el tiempo, es posible que desee algo que pueda facilitar un poco el filtrado del producto final.

Una cosa que es importante tener en cuenta con la preparación en frío es que puede consumir muchos más granos molidos que los típicos cafés de goteo, por lo que debes esperar comprar cantidades mayores para tu preparación en frío.

La buena noticia es que el producto final puede tener más fuerza, ya que la proporción de tierra y agua es muy alta.

Siendo ese el caso, aún podrás obtener el impulso de energía que necesitas.

Mucha gente disfruta de su café frío sin nada mezclado, debido a su sabor más suave y menos ácido, pero también puedes optar por mezclar el café frío con varias cosas diferentes para crear algo realmente delicioso.

Disfrutando del producto terminado

Una vez que hayas preparado la cerveza fría, existe una amplia variedad de recetas de cerveza fría que puedes probar.

Si prefiere lo básico, puede usar agua, leche, crema y hielo para crear la bebida perfecta o puede encontrar muchas recetas deliciosas de bebidas especiales para que la experiencia sea aún más placentera.

¡Puedes usar tu cerveza fría para preparar cafés helados o incluso combinarla con refrescos o helado si buscas un regalo especial!

Una nota importante a tener en cuenta aquí es que la preparación en frío y el café helado son fundamentalmente diferentes, pero puedes usar la preparación en frío para recetas estilo café helado.

Debido a que hay tantas maneras diferentes de disfrutar tu cerveza fría, es realmente una bebida divertida de preparar y disfrutar.

Ya sea que desee refrescarse en verano o volver a calentar la bebida en invierno, puede satisfacer sus necesidades con una cerveza fría.

Algunas personas usan cosas como leche de coco, jarabes aromatizados e incluso vainas de vainilla para darle vida a la bebida. ¡Realmente hay tantas opciones para disfrutarlo!

En general, el café preparado en frío es muy sencillo de preparar y puede dar como resultado una bebida más suave que no tendrá el mismo sabor amargo que los métodos de preparación habituales.

¡Solo eso la convierte en una bebida excelente para probar, explorar y descubrir si podría ser la manera perfecta de expandir tu amor por el café!