Donde la mayoría de los adictos al café aman el sabor natural y odian la idea de agregarle leche o azúcar, de manera similar, algunos amantes del café son golosos y no pueden beber su café negro o sin azúcar.
El edulcorante más común que la gente usa en el café es el azúcar. Sin embargo, una cucharadita de azúcar contiene alrededor de 20 calorías que matan la idea de obtener beneficios para la salud del café.
Además, beber de dos a tres tazas diarias significa tener más de 10 gramos de azúcar al día. Eso significa que solo está tomando más de 100 calorías y muchos carbohidratos no saludables del azúcar diariamente.
El consumo diario de azúcar puede provocar muchas enfermedades, como depresión, aterosclerosis, diabetes tipo 2 y otros efectos secundarios peligrosos para la salud.
Por eso es crucial dejar este mal hábito lo antes posible.
Lo sensato es beber tu java solo para extraer los mejores beneficios. Sin embargo, si no puede tomar café sin azúcar, no se preocupe, hay muchas alternativas saludables que puede usar y que brindan suficiente dulzura para calmar su gusto por lo dulce.
Respuesta corta: algunas de las mejores alternativas para endulzar tu café sin azúcar son usar stevia, jarabe de arce, néctar de agave o miel.
¡Sigue leyendo para saber más!
¿Cuál es la mejor alternativa al azúcar en el café?
Una de las mejores formas de endulzar tu café sin azúcar es usando el edulcorante natural: la stevia. Stevia proviene de las hojas de varias plantas como los crisantemos. Se toman, se secan y luego se trituran en un polvo que puede usar para su café.
El café negro es tu mejor apuesta para tener un café limpio y saludable sin azúcar añadido. No te sentirás culpable por las calorías mientras disfrutas de tu café favorito.
Pero si eres adicto a un sabor extra dulce en tu café, entonces hay tantas opciones que puedes probar que te proporcionarán dulzura sin ningún beneficio dañino. Veamos cómo puedes endulzar tu café sin azúcar.
stevia
La stevia es el edulcorante natural más popular y constituye un sustituto perfecto del azúcar.
Proviene de las plantas y tiene todos los antioxidantes beneficiosos y propiedades antimicrobianas. Incluso parece azúcar, pero su menor cantidad es 100 veces más dulce que el azúcar.
Lo mejor y lo que más me gusta de la stevia es que tiene 0 calorías y, por lo tanto, no tiene ningún efecto sobre la insulina. La stevia se considera la mejor alternativa al azúcar para las personas con diabetes y entusiastas de la pérdida de peso.
Un paquete puede ser tan dulce como 2 cucharaditas de azúcar, por lo que es mejor medir una cantidad particular para evitar un café empalagoso. Eso significa que una pequeña cantidad rinde mucho. Stevia también está disponible en versión líquida si no quieres comprar la versión en polvo.
mejor porque
- Sin gluten
- Cero calorías
- Verificado sin OGM
- Libre de lácteos, soya o azúcar.
inconvenientes
- Regusto
- Causar hinchazón o gases
miel de maple
El jarabe de arce es una de las sustancias naturales que saben muy bien en el café y otros alimentos y bebidas.
Si te gusta el almíbar en sus panqueques, es para ti. Alguien que no sea fanático de los edulcorantes de jarabe se tomará su tiempo para acostumbrarse.
El jarabe de arce de alta calidad no solo es dulce sino que también está lleno de nutrientes. A veces también se utiliza como alternativa a la miel. Los encontrarás en el mercado en botellas de diferentes calidades.
Cuando desee obtener uno para usted, verifique algunas cosas esenciales en la etiqueta:
- Donde fue hecho
- Ingredientes
- Sello de aprobación de grado A
Elija uno que esté hecho en Vermont. Además, preste atención al comprar, hay una diferencia entre el jarabe de arce y el jarabe con sabor a arce.
mejor porque
- Disponible en dos tipos Grado A Ámbar, que es más próspero, y Grado A Oscuro, que es más fuerte en sabor.
- Producto 100% natural de Vermont
inconvenientes
- Índice glucémico alto
- Alta en calorías
Néctar de agave
El jarabe que proviene de la planta de cactus se llama néctar de agave. El nombre suena artificial, pero el producto es completamente natural y es mejor para diabéticos u otros pacientes que deben considerar su sensibilidad a la insulina.
Tiene un índice glucémico bajo y es más dulce que el azúcar. Tiene un sabor fuerte en algún lugar entre la miel y el azúcar.
El líquido es frágil y se disuelve fácilmente en el café. Una de las marcas que ofrecen el mejor Agave es Madhava.
Inicialmente, comenzaron a fabricar productos de miel, pero cambiaron a productos orgánicos de alta calidad. Allí, Agave es un jarabe de alta calidad que permite a las personas usar alternativas más saludables que los edulcorantes baratos.
mejor porque
- Hecho de plantas de agave azul 100% orgánicas
- Vegano y sin gluten
- Cosechado de forma sostenible
- Extra dulce: 50% más dulce que otros jarabes convencionales
inconvenientes
- Edulcorante a base de fructosa
- No es ideal para usar en grandes cantidades.
Azucar de palmera
Jaggery Punjabi Gur y Punjabi Shakar están hechos de savia de palma (de coco, dátiles, sagú o palmas toddy) o jugo de caña de azúcar.
Tiene un sabor delicioso pero no es tan fuerte como el azúcar. Jaggery está lleno de minerales como zinc, magnesio y hierro,
Tomó la forma granulada y fue difícil de disolver en el café. Puede rallarlo o usar polvo para mezclar en su café y también puede agregar un tipo de color oscuro a su taza de café. Tiene muchos beneficios para la salud y activa las enzimas digestivas en nuestro cuerpo que ayudan en la digestión y previenen el estreñimiento.
mejor porque
- edulcorante natural
- Tiene increíbles beneficios para la salud
inconvenientes
Consulte la tabla de calorías de cada alternativa de azúcar para el café:
| Edulcorante | calorías |
| stevia | 0 |
| Miel de maple | 52 (1 cucharada) |
| Néctar de agave | 21 (1 cucharadita) |
| Azucar de palmera | 22 (1 cucharadita) |
Suger alternativa para el café
Para un artículo similar, consulte mi publicación aquí donde hablo sobre los mejores edulcorantes para el café.
¿Cuál es el endulzante más saludable para el café?
La miel, el agave y la stevia se consideran los endulzantes más saludables y seguros para el café. Jaggery también es bueno pero no se puede consumir en una calidad más significativa. Algunos otros edulcorantes que puede considerar agregar a su café son:
- Azúcar de coco
- Melaza
- eritritol
- Xilitol
- Neotamo
Independientemente de lo que agregue, comience con un poco de cantidad para verificar el sabor del café, luego agregue más para satisfacer su gusto por lo dulce.
¿Puedes poner miel en el café?
Puede agregar miel a su café, pero la miel no solo es un edulcorante en el café, sino que también cambia el sabor de su café.
No hay nada de malo en agregar miel, pero recomendaría agregar solo una pequeña cantidad como el trébol para ver cuánto afecta tu café y puedes agregar más hasta que encuentres tu punto óptimo.
Otra cosa importante es no agregar miel directamente a una taza de café caliente. Porque según un estudio, la miel nunca debe calentarse, calentarse o cocinarse. El estudio también encontró que la miel se vuelve tóxica a una temperatura de 140 grados.
Por lo tanto, agregar miel al café caliente puede volverlo caliente y tóxico, por lo que es mejor evitarlo y usar otras alternativas, o puede dejar que el café alcance la temperatura ambiente antes de agregarle miel.
¿Qué tan poco saludable es el azúcar en el café?
El café es saludable, pero el azúcar lo convierte en una bebida nociva y elimina todos sus beneficios.
El azúcar es considerado uno de los peores ingredientes en cualquier alimento. El azúcar es la razón principal detrás de muchas enfermedades graves como la diabetes y la obesidad.
Afortunadamente, tenemos muchas alternativas que pueden calmar nuestro antojo de endulzantes, como la stevia. Incluso puede eliminar su hábito de consumir demasiada azúcar añadida siguiendo simples cambios en su estilo de vida:
La Organización Mundial de la Salud recomienda que menos del 5% de las calorías provengan del azúcar añadido para una salud óptima, pero solo una cucharadita de azúcar contiene alrededor de 20 calorías y una cucharada de alrededor de 60 calorías. Ahora tiene una idea de lo poco saludable que se vuelve su taza de café solo después de agregar una cuchara a su taza.
Para una comprensión más clara de lo poco saludable que es el azúcar para nosotros, vea este video de la Universidad de California:
Conclusiones
Stevia, en mi opinión, es la mejor y más segura forma de edulcorante para su café.
Sin embargo, si eres una persona azucarada, no es fácil deshacerse del azúcar al instante, trata de limitarlo. Una vez que bebes café solo durante una semana o dos, naturalmente encuentras el instinto de los sabores naturales y luego el azúcar tendrá un sabor demasiado dulce.
Eliminar el azúcar del café no funcionará, pero debes eliminarlo de tu vida. Para eliminar el hábito de comer azúcar en exceso, trate de comer:
- frutas frescas
- yogur griego
- chocolate negro (70% cacao o superior)
- alimentos ricos en grasas
Lo más importante es leer las etiquetas antes de comprar cualquier cosa, ya que muchos productos tienen azúcar agregada que en su mayoría ignoramos.
La mejor manera de reducir el azúcar de su café es preparar su café saludable en casa y evitar comprar café de cafeterías que puedan tener azúcar agregada.