El café preparado en frío es un estilo de café que ha ido ganando popularidad.
Es fácil de preparar, muy versátil y le permite disfrutar del gran sabor y beneficios del café sin tanto sabor amargo y ácido.
Muchas personas que han estudiado la posibilidad de preparar café de esta manera han descubierto que es muy fácil de preparar, pero que no siempre es tan fácil de filtrar.
Para preparar este tipo de café, todo lo que necesitas hacer es encontrar la proporción perfecta de agua y café molido y dejar reposar la mezcla durante al menos 12 horas.
¡También puede ser una buena idea moler tus propios granos para preparar tu cerveza fría y obtener un sabor más brillante y fresco!
Después de eso, será necesario filtrar los posos para que no tengas que preocuparte de que lleguen a tu taza.
Afortunadamente, existen algunas formas diferentes de lograrlo.
Ya sea que se trate de utilizar equipos específicos para preparar café en frío o utilizar otros elementos que puedan haber en su cocina, existen muchos métodos para eliminar los posos de café usados de su deliciosa bebida.
Muchas personas descubren que pueden utilizar fácilmente dispositivos y herramientas que ya tienen. ¡Es sólo cuestión de ser un poco creativo!
Síguenos mientras te damos algunos consejos sobre cómo filtrar tu café frío.
Métodos para filtrar cerveza fría
Intente usar una prensa francesa.
Una prensa francesa puede ser una forma muy conveniente de preparar café frío.
Es el recipiente perfecto para permitir que los posos liberen sabor y cafeína en el agua, y es capaz de retener la mayor parte de los posos cuando se sirve el café.
Básicamente, solo necesitarás combinar el agua y los granos molidos en la prensa francesa y dejar reposar.
Una vez que la mezcla haya reposado el tiempo suficiente, puedes usar el émbolo para mantener la tierra en el fondo del recipiente mientras viertes la bebida.
Si conoce y confía en su prensa francesa y confía en que no liberará nada de café molido, o si no le importa que entre una pequeña cantidad en su taza, entonces no tendrá que preocuparse por ningún filtrado adicional.
De lo contrario, puedes combinar el uso de una prensa francesa con otro método de filtrado para conseguir la taza más limpia posible.
Depende totalmente de ti y del resultado que buscas con tu receta de cerveza fría.
Además, después de preparar la infusión fría, ¡no es necesario que permanezca fría! Básicamente, la preparación en frío solo significa que se prepara con agua más fría, pero puedes optar por calentarla o enfriarla aún más después de que haya tenido suficiente tiempo para combinarse en tu prensa francesa.
Si aún no tienes una prensa francesa, ¡tenemos una gran selección que vale la pena echarle un vistazo!
Sin embargo, si no tienes una prensa francesa ni ninguna otra cafetera fría, ¡siempre puedes considerar comprar una!
Compra una cafetera de preparación fría especializada
Si planea preparar café frío con frecuencia, pero no tiene una cafetera de café frío real, hay muchos estilos disponibles para satisfacer sus necesidades.
Dependiendo de lo que estés buscando, hay opciones que son extremadamente simples y que vienen en una variedad de diseños, así como otras que están diseñadas para utilizar el estilo de goteo lento en lugar de la inmersión total.
También vienen en una amplia variedad de precios que pueden ayudarte a encontrar lo que estás buscando.
En general, tener una cafetera fría puede proporcionarle un dispositivo que le permita preparar café frío sin tener que preocuparse tanto por el filtrado.
Para aquellos que quieren canalizar su hipster interior, una de las opciones que existen tiene un diseño de frasco de vidrio genial que pueden usar para preparar y almacenar su cerveza fría.
Si el frasco no es su estilo, existen muchas otras opciones que pueden simplificar mucho el proceso de preparación de café frío.
Esta es particularmente una excelente opción si ya probó y le encantó el café preparado en frío, porque podrá dejar de usar herramientas de cocina típicamente diseñadas para otras cosas.
Muchos de ellos están hechos con un espacio de contención especial para los posos, donde podrán liberar sabores sin mezclarse completamente con el agua.
usar gasa
Si no tienes a mano una prensa francesa o una cafetera especializada en café frío, entonces la gasa puede funcionar perfectamente para filtrar el café frío.
Para utilizar este método, todo lo que tienes que hacer es asegurarte de que una sección limpia del paño esté asegurada sobre la parte superior del recipiente en el que deseas guardar el café.
Asegúrate de que no esté demasiado apretado, ya que querrás dejar algo de espacio para que el café se asiente sin derramarse.
Una banda elástica puede funcionar perfectamente para mantener el paño en su lugar mientras viertes.
Vierta la mezcla de café lentamente, dejando que el paño tenga suficiente tiempo para filtrar los granos molidos de la combinación.
Después de haber vertido toda la mezcla, espera uno o dos minutos para permitir que toda la infusión se escurra del paño y luego retírala.
Esta es una opción fantástica para aquellos que quieren algo fácil y no buscan comprar materiales nuevos específicamente para cerveza fría.
Si descubre que necesita comprar estopilla, puede comprarla a un precio bastante económico y usarse para una amplia variedad de propósitos.
Coloque el café recién filtrado en el refrigerador y use la estopilla para tirar los posos.
¡Utiliza tu cafetera de goteo!
Otra opción que tienes es utilizar una herramienta que quizás ya tengas.
Si suele preparar café por goteo, entonces su cafetera puede usarse como método para filtrar una bebida fría.
Para este método, asegúrese de que la cafetera y el portafiltro estén limpios y agregue un filtro de papel al portafiltro tal como lo haría normalmente para preparar café.
Vierta lentamente su cerveza fría en el filtro, permitiendo que drene el café filtrado en la cafetera.
A medida que la olla se llena, puedes vaciarla en el recipiente donde deseas guardar tu cerveza fría.
Esta no es la opción más elegante, ¡pero puede funcionar en caso de necesidad!
Su cafetera ya está diseñada para preparar café manteniendo los posos filtrados, por lo que es una buena opción para quienes prueban preparar café frío por primera vez.
Conclusión
El café preparado en frío no tiene por qué ser difícil de preparar y, en muchos casos, puedes utilizar materiales y dispositivos que ya tienes.
Un par de aspectos clave a tener en cuenta son que necesitarás usar más café molido del que usarías para el café por goteo y asegurarte de tener un plan sobre cómo filtrar y almacenar la bebida fría resultante. .
Si no tienes nada más, una banda elástica y un poco de estopilla harán maravillas para mantener los posos fuera de tu bebida.
De lo contrario, existen diferentes cafeteras de preparación en frío y herramientas que pueden ayudarle a crear el sistema de preparación en frío perfecto.
Una vez que descubras el método más eficiente para ti, podrás disfrutar de una cerveza fría con tanta frecuencia como quieras.