Si te encanta el café, tal vez te encante la idea de hacer un jarabe casero con sabor a café para llevar tu sabor de café favorito a todo tipo de alimentos. Después de todo, incluso si hay muchas opciones para los jarabes comprados en la tienda, obtendrá mejores resultados si lo hace usted mismo. Muchas personas pueden estar familiarizadas con el popular café con leche de vainilla de Starbucks. Y si bien puede tener un sabor delicioso, la verdad es que gastar 5 euros (o más) todas las mañanas en su dosis diaria de cafeína puede ser demasiado si necesita mantener sus gastos bajos.
Afortunadamente, hacer jarabe de café en casa no es tan difícil como crees. Y lo mejor es que puedes “adaptarlo” a tus necesidades. Por ejemplo, puede hacerlo «más fuerte» usando su café favorito en una concentración más alta. Puedes elegir hacer un jarabe simple, puedes ser creativo y agregar vainilla, caramelo o avellana para hacer jarabes con sabor. Aún así, independientemente de cómo decida hacerlo, puede usarlo de varias maneras: por ejemplo, puede agregarlo a bebidas, cócteles y bebidas (tanto alcohólicas como no alcohólicas), postres o incluso verterlo sobre helado. para potenciar su sabor.
Si quieres aprender a hacer jarabe de café con sabor, estás en el lugar correcto. Aquí, repasaremos nuestra receta casera de jarabe de café para crear la mejor combinación de jarabe simple y otros ingredientes deliciosos.
Ingredientes
Afortunadamente, hacer jarabe no requiere muchos ingredientes. Además, no llevará mucho tiempo ya que el proceso es relativamente simple. Todo lo que necesitas para un jarabe simple es:
- Azúcar (¡azúcar blanco, azúcar de caña sin refinar, azúcar de coco o incluso miel servirá!)
- Café fuerte o espresso
A eso, es posible que desee agregar un saborizante como extracto de vainilla, pasta de vainilla, extracto de menta o extracto de avellana. O incluso puede caramelizar el azúcar antes de hacer el jarabe para agregar un delicioso sabor a «quemado» que lo llevará de vuelta al macchiato de caramelo de Starbucks.
La elección del tipo de café que utilizarás determinará el sabor final. Así que tenlo en mente. Puede elegir instantáneo, frío, filtrado o incluso descafeinado (si lo prefiere). Para un sabor a «caramelo», use azúcar moreno en lugar de la versión blanca. Por supuesto, puedes probar alternativas al azúcar como la stevia o la fruta del monje. Pero cuidado: ¡el jarabe no será tan espeso!
Procedimiento
Este procedimiento no tomará más de 15 minutos. Por lo tanto, no tiene que planificar la preparación de su jarabe de café. Una vez que tengas todos los ingredientes, ¡se irá rápido!
Para hacer un jarabe de café, comience por preparar un café fuerte con su método favorito. Recuerda hacerlo el doble de fuerte (al menos) que lo harías normalmente para obtener todos los sabores. Luego, como con un jarabe simple, tendrás que pasar una taza del café a una cacerola con una taza del azúcar que prefieras.
Combina los dos ingredientes y lleva a ebullición a fuego medio. No olvides revolver constantemente la mezcla para permitir que el azúcar se disuelva mejor. Una vez que hierva, deja que la solución hierva a fuego lento durante 3 a 5 minutos. Y si quieres un almíbar más espeso, déjalo a fuego lento por más tiempo (puedes hacerlo hasta por 20 minutos), pero recuerda remover constantemente, y si hierve demasiado, se quemará.
Ahora, puedes darle sabor al jarabe de la forma que prefieras. Puedes agregar una cucharada de extracto de vainilla o avellana, salsa de caramelo, salsa de chocolate para hacer un jarabe de moca, o agregar algunas especias como el cardamomo o la canela para un sabor único. Una vez que esté listo y satisfecho, vierta la solución en un frasco o botella de vidrio estéril.
Cómo almacenar el jarabe con sabor a café hecho en casa
Para aumentar la vida útil del jarabe, le recomendamos que lo mantenga refrigerado. Durará unas dos semanas. Sin embargo, la mayoría de los sabores (como la avellana) comenzarán a desvanecerse después de la primera semana.
Aunque este pueda ser un consejo que no esperabas, si quieres que tu jarabe dure aún más, puedes agregar una cucharada de vodka o ron. El alcohol evitará la formación de bacterias y mantendrá el jarabe en buen estado durante más tiempo.
¡Alternativamente, puede congelar el jarabe en una bandeja de cubitos de hielo y usarlo para darle un toque divertido a sus bebidas diarias! ¡En el congelador, el jarabe durará hasta 4 meses!
A veces, el jarabe puede espesarse demasiado en la nevera. Si eso te sucede, caliéntalo en el microondas durante 15 a 20 segundos antes de usarlo.
Deliciosos y sabrosos panqueques con frutas y un increíble jarabe casero con sabor a café para un desayuno perfecto
Conclusión
Realmente me encanta este método de hacer jarabe de café con sabor. ¡Déjame saber en los comentarios si has probado este método y en qué lo has disfrutado!