Cuando quieres tostar tu propio café, puede ser difícil elegir un método.
Algunos pueden preferir un tostador de aire o de tambor, mientras que otros buscan opciones caseras.
Estas opciones pueden incluir una sartén, un horno o incluso una máquina para hacer palomitas de maíz.
¡Así es, lo dijimos!
Tostar café en una máquina de palomitas de maíz es en realidad una opción bastante popular.
A menudo puede ser bastante fácil y requiere menos inversión.
¡Continúe para aprender exactamente cómo hacer uso de este método de tostado de café!
¿Es posible tostar café en una máquina para hacer palomitas de maíz?
No solo es posible, algunos lo consideran uno de los métodos más fáciles que existen.
Además de eso, una máquina para hacer palomitas de maíz es mucho menos costosa de obtener que una máquina diseñada específicamente para tostar granos de café.
En algunos casos, ¡incluso puedes encontrarlos en tiendas de segunda mano!
Es realmente una excelente manera de ahorrar dinero en el dispositivo de tostado, así como tostar sus propios granos.
Tenga en cuenta que esta opción solo tuesta unas pocas onzas a la vez, lo que puede ser molesto para aquellos que quieren hacer mucho rápidamente.
Sin embargo, si no necesita cantidades tan grandes, ¡entonces puede ser el método ideal!
¿Debo usar una máquina para hacer palomitas de maíz para tostar café?
Usar una máquina para hacer palomitas de maíz para tostar café es una opción ideal cuando es suficiente para ti y tal vez para otra persona.
De lo contrario, si tiene tiempo para gastar en hacer cantidades más grandes, puede hacerlo.
Solo recuerda que no se asará mucho a la vez.
Esto también puede depender del modelo que obtenga, por lo que puede ser una buena idea investigar máquinas para hacer palomitas de maíz que son excelentes para tostar granos de café.
No todas las máquinas para hacer palomitas de maíz van a ser tan efectivas como otras para los granos de café.
Sin embargo, la mayoría encontrará que solo se necesita un poco de experimentación para obtener los resultados que desea.
Beneficios de la máquina para hacer palomitas de maíz
Hay múltiples beneficios que obtienes al usar una máquina para hacer palomitas de maíz para tu café.
Para empezar, las palomitas de maíz con aire suelen ser menos costosas que otros métodos.
Esto es especialmente cierto cuando se comparan con tostadores de tambor o tostadores de aire.
Además, el proceso también tiende a ser un poco más simple que usar otros métodos.
La mayoría de los artículos que necesitará son los que probablemente pueda encontrar en casa.
Este método es excelente para ahorrar dinero y tener un método simple para tostar los granos de café.
Inconvenientes de la máquina para hacer palomitas de maíz
Como se mencionó anteriormente, las máquinas de palomitas de maíz no suelen asar una gran cantidad a la vez.
Hay mucho espacio que tienen para ofrecer.
Además, necesitará más herramientas además de la máquina para hacer palomitas de maíz, lo que puede aumentar un poco el precio si aún no tiene los otros artículos.
Esta opción tampoco incluye una manera fácil de deshacerse de la paja.
Los tostadores de aire a menudo brindan una forma de eliminarlo, pero con este método tendrá que lidiar con eso usted mismo.
Sin embargo, todo lo que se necesita es un par de coladores para quitar la mayor parte de la paja de los frijoles.
El proceso
Lo que necesitarás
Es una buena idea asegurarse de tener todo lo que necesita antes de comenzar.
Lo más obvio es que necesitarás tu máquina para hacer palomitas de maíz y granos de café verde.
También necesitará un par de coladores para ayudar a enfriar y quitar la paja.
Si desea estar aún más preparado, hay algunos artículos más que puede tener a mano.
Estos incluyen una báscula, un temporizador de cocina y una sonda de temperatura.
Con estas herramientas adicionales, podrá medir sus granos, cronometrar el tostado y asegurarse de que los granos se tuesten correctamente.
preparando
Comience conectando su máquina de palomitas de maíz y encendiéndola.
Después de eso, mida la cantidad de frijoles que desea tostar.
También puede ser una buena idea saber qué tipo de tueste está logrando y cuánto tiempo llevará.
Tenga en cuenta que este tiempo puede diferir un poco según el popper que esté usando.
Coloque con cuidado los frijoles en la máquina, asegurándose de que todos lleguen al fondo.
Si tiene una pieza de tapa, es una buena idea usarla, pero tenga en cuenta que la paja aún puede terminar en todas partes.
Empezando
A medida que el calor comienza a acumularse, es posible que los frijoles aún estén demasiado pesados para que el aire se mueva.
En consecuencia, usar un cuchillo u otro utensilio puede ayudar a mover los frijoles hasta que el agua se haya evaporado.
Asegúrate de seguir revolviendo aquí y allá para asegurarte de que los frijoles se tuesten uniformemente.
Debería ser un proceso bastante rápido, por lo que querrá asegurarse de conocer los resultados o la temperatura que está buscando.
Después de aproximadamente un minuto, el agua debería comenzar a salir de los frijoles, lo que hace que sea menos necesario revolver.
Qué observar
Hay algunas cosas importantes a tener en cuenta mientras asas.
Estos incluyen las diversas grietas que significan diferentes niveles de tueste.
Dependiendo del tueste que elijas, pueden romperse una o varias veces.
Muchos prefieren un tueste más oscuro y, por lo tanto, esperan hasta el segundo crack.
Esta grieta a menudo tiene un tono más alto, ya que hay menos agua en los granos.
También es probable que notes diferencias en el olor del humo dependiendo de qué tan avanzados estén.
Estar en sintonía con estas cosas puede ayudarte mucho a lograr el tueste perfecto.
Decidir cuándo parar
Como se mencionó anteriormente, hay una serie de grietas que ocurren mientras se tuestan los granos de café.
No mucho después del primer crack, los granos se considerarán un tueste ligero.
Este es el punto más temprano en el que se recomienda elaborar cerveza con ellos.
Cuanto más tiempo continúan tostando después de eso, más oscuro se vuelve el tueste.
Después del segundo crack, los frijoles alcanzan rápidamente el punto más oscuro en el que todavía están buenos.
En ese momento, es importante detener el tostado antes de que se quemen.
Dependiendo del tipo de café que le guste, puede valer la pena considerar qué tueste es el mejor.
Enfriando los Frijoles
Una vez que haya alcanzado el punto de tostado ideal, es importante enfriar los granos rápidamente.
La forma más sencilla de hacer esto es usando coladores.
Coloque los frijoles en un colador y luego cámbielos al otro.
Continúe hasta que los frijoles se hayan enfriado.
Esta también es una excelente manera de ayudar a que cualquier resto de paja se desprenda de los frijoles.
Además, por eso también es buena idea usar dos coladores.
El movimiento entre dos herramientas diferentes es útil para permitir que el aire enfríe los granos y hacer que la paja se desprenda bien.
Qué hacer después
Cuando sus frijoles se hayan enfriado, es hora de decidir cuándo almacenarlos.
Por lo general, es una buena idea dejarlas reposar un rato antes de intentar prepararlas.
En consecuencia, el siguiente paso será almacenarlos.
Querrás usar un recipiente hermético, que puede ser una bolsa o un frasco.
Una vez que los frijoles estén en ese recipiente, querrá mantenerlos fuera del sol y lejos de la humedad.
Ambas cosas pueden hacer que los frijoles pierdan su frescura más rápidamente.
Después de que hayan pasado de 12 a 24 horas, ¡disfrute de sus granos de café deliciosamente tostados!
¿Es este el método para usted?
Vale la pena comparar el tostado de palomitas de maíz con los otros métodos de tostado de café que existen.
Eche un vistazo a los dispositivos hechos específicamente para asar como Behmor 1600 y Gene Cafe CBR-101.
También puedes intentar tostar los frijoles en el horno o en una sartén.
A lo largo de su viaje, es posible que descubra que es necesario probar algunas opciones antes de encontrar la ideal.
¡Tómese su tiempo y espere un poco de curva de aprendizaje con cada uno!