¿Existe tal cosa como un tamaño universalmente aceptado de una taza de café? Tal vez la mejor manera de responder a esta pregunta es ver primero por qué es importante saber el tamaño de la taza de café.
Hay varios beneficios de saber cuántas onzas hay en una taza de café:
- puedes decidir cuánta agua y granos de café usar para hacer una gran taza de café usando la proporción áurea
- te ayuda a estimar cuánta cafeína hay en la taza
- usted puede determinar cuánto café (en onzas) esperar al preparar con una cafetera de jarra como la prensa francesa o una cafetera de goteo
Una jarra de café se mide en tazas de café y suele recibir su nombre por el número de tazas que la llenan. Por ejemplo, una jarra de 8 tazas significa que tiene una capacidad máxima de ocho tazas de café.
Del mismo modo, el nombre de la jarra se extiende a la cafetera que la prepara. Esto significa que puede saber el número máximo de tazas que una cafetera de jarra puede preparar en un ciclo a partir de su nombre. Por ejemplo, la cafetera Cuisinart Brew Central de 12 tazas prepara un máximo de 12 tazas de café por ciclo.
Sin embargo, si está acostumbrado a preparar café de jarra, es posible que se haya dado cuenta de que su cafetera casera parece llenar menos tazas cuando bebe de tazas de café estándar.
Entonces, ¿cuántas onzas hay en una taza de café?
Una taza de café tiene de 4 a 6 onzas líquidas en comparación con las ocho onzas de una taza estándar (métrica).
Hay dos razones para el rango de 4-6 oz
Sin embargo, la mayoría de la gente prefiere beber café en tazas grandes.
Comprender el tamaño de su jarra de café (cuántas onzas por taza)
Desafortunadamente, no existe un tamaño de taza de café estándar para los cerveceros caseros, por lo que no hay uniformidad en lo que respecta al tamaño de las tazas en las diferentes marcas de jarras de café.
Las jarras de café vienen en diferentes tamaños y generalmente se calibran según la cantidad de tazas que pueden contener. Por ejemplo, las jarras Chemex están disponibles en tamaños de 3 tazas, 6 tazas, 8 tazas, 10 tazas y 13 tazas.
La mayoría de las cafeteras, especialmente las de vidrio, tienen las medidas de las tazas marcadas en la pared de la cafetera. Sin embargo, es difícil encontrar información sobre el tamaño volumétrico o cuánto café hay en una sola taza.
Si un fabricante ha indicado el tamaño volumétrico de la jarra, puede dividir el volumen total por la cantidad total de tazas que puede contener la jarra para encontrar la cantidad de café en una sola taza.
Por ejemplo, para una jarra de 12 tazas que mide 60 fl oz, divida 60 entre 12 para encontrar que la cafetera se mide usando una taza de 5 oz.
Si su cafetera solo proporciona información sobre la cantidad de tazas que puede contener la jarra, puede usar una taza medidora para establecer el volumen total de la jarra en onzas o litros.
Aquí hay una tabla que muestra las onzas por taza en marcas populares de jarras de café.
| Chemex | 5 |
| negro y decker | 4 |
| Cuisinart | 5 |
| playa hamilton | 5 |
| ninja | 5 |
| Sr. café | 5 |
| bollo | 5 |
| Keurig | 5 |
| Krups | 5 |
| Technivorm Moccamaster | 4 |
| Capresso | 5 |
| Zojirushi | 5 |
| cerveza oxo | 5 |
| Vertido de Bodum | 4 |
| Prensa francesa de Bodum | 4 |
Un gráfico que muestra las onzas por taza de café en diferentes marcas de jarras de café
De la tabla anterior, es evidente que las jarras de café se miden usando tazas más pequeñas que las que usa la mayoría de la gente. En consecuencia, al usar tazas más grandes, como tazas de 10 oz, una cafetera de 12 tazas producirá solo 5 tazas.
De manera similar, preparar dos tazas en una jarra que se mide usando tazas de 4 oz no llenará una taza de 10 oz.
Para las cafeteras monodosis, no existe ambigüedad en cuanto al tamaño de taza ya que suele haber una función para seleccionar el tamaño deseado. Sin embargo, la opción de taza más pequeña en la mayoría de las marcas de servicio individual es de 6 oz, lo que refuerza aún más la opinión de que la mayoría de las personas prefieren tazas de café más grandes.
Por qué es importante conocer la capacidad de una jarra de café
La capacidad de una jarra es un factor importante a la hora de comprar una cafetera de jarra. Obviamente, una jarra grande es adecuada para grupos más grandes de bebedores de café.
También puede determinar los gramos de café necesarios para preparar una jarra llena.
¿Cuál es el tamaño de taza de café más preferido?
Un estudio de 2020 encontró que la taza de café estándar en los Estados Unidos es de 12 a 16 onzas, ya que más del 50 por ciento de los bebedores de café en los Estados Unidos prefieren estos tamaños.
Seamos realistas, las tazas de café de menos de 8 onzas líquidas son demasiado pequeñas para la mayoría de las personas. Los estadounidenses, en particular, prefieren tazas de café grandes e informales. Incluso las marcas de café de comida rápida como Starbucks y Dunkin Donuts no tienen tazas de café de menos de 8 oz y 12 oz respectivamente, aparte de las diminutas tazas de espresso.
Con la creciente cultura de las tazas de viaje, más cafeteras de una taza brindan la capacidad de preparar una taza del tamaño de una taza de viaje en un ciclo. Las cafeteras de un solo servicio que no tienen una opción de preparación de taza de viaje específica, como Keurig, son capaces de preparar tazas individuales sucesivas para llenar una taza de viaje.
En todo el mundo, las tazas de café varían en tamaño según la región y la cultura. Por ejemplo, en los Balcanes, Medio Oriente y Etiopía, históricamente el café se servía en tazas pequeñas tradicionales de 2 a 3 onzas. La taza de café estándar para cenar en el Reino Unido es de 200 ml y de 160 a 200 ml en Australia.
Sin embargo, con la cultura del café de comida rápida que usa tazas grandes que se está extendiendo por todo el mundo, las tazas más grandes de estilo estadounidense se están adoptando gradualmente en numerosos países.
Según el sistema métrico, las tazas métricas también varían en tamaño de un país a otro. Una taza normal en Estados Unidos, por ejemplo, es de 8 fl oz (240 ml), mientras que en Japón, una taza normal es de 6,7 fl oz (200 ml). En Australia, el tamaño de copa estándar es de 250 ml (8,4 onzas líquidas).
Cómo afecta el tipo de café al tamaño de la taza
El tipo de café dicta el tipo y tamaño de la taza para beber. El café fuerte, como el espresso, se sirve en tazas pequeñas, ya que tiene una alta proporción de cafeína por onza.
Las bebidas de café con leche y los sustitutos de la leche, como el café con leche, generalmente se sirven en tazas grandes para acomodar los complementos. Las cafeterías que priorizan el arte del café con leche usan tazas especiales de café con leche o capuchino de boca ancha.
Aquí hay un artículo que analiza los mejores materiales para tazas de café, incluidas las ventajas y desventajas de cada material.
Algunas cafeterías, como Starbucks, sirven bebidas de café helado en tazas más grandes para compensar el volumen que ocupa el hielo.
¿Por qué una taza de café se define como seis onzas?
Una taza de café se define como seis onzas en gran parte porque la Asociación Nacional del Café recomienda una proporción de café de 1-2 cucharadas de café molido por seis onzas de agua para la infusión perfecta. En consecuencia, se supone ampliamente que una taza de café tiene seis onzas.
Sin embargo, algunas recetas de café traducen incorrectamente la proporción de café recomendada a 1-2 cucharadas de café molido por taza de café (lo cual es ambiguo) en lugar de establecer la proporción de agua como seis onzas de agua o una taza de agua de 6 onzas. Estas guías de preparación son comunes cuando compra café premolido.
Generalmente, cuando prepara café, el rendimiento del café es menor que la entrada de agua, ya que el café molido absorbe parte del agua. Algunos métodos de preparación de café también pueden experimentar tasas de evaporación más altas que otros.
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En promedio, hay de 4 a 6 onzas líquidas en una taza de café, según los estándares estadounidenses. Las jarras de café generalmente se calibran con tazas de 4 a 6 onzas. Sin embargo, la mayoría de las personas beben su café en tazas más grandes y más del 50 por ciento de los amantes del café estadounidenses prefieren tazas de 12 a 16 onzas.
Cuando prepare café con una cafetera de jarra, es posible que desee considerar el tamaño de su taza para evitar preparar media taza.