El café es una bebida muy apreciada por más de mil millones de personas en todo el mundo. ¿Eres uno de ellos? Otros tienen una relación de amor y odio con el café. Algunos son bebedores de café, pero por motivos médicos se les recomendó disminuir o dejar de beber café. Otros dejaron de tomar café porque sentían que el café les hacía ácidos. También hay personas a las que se les ha hecho creer que el café es malo para la salud porque puede provocar hipertensión arterial.
El aumento de la presión arterial es uno de los síntomas comunes de los problemas cardíacos. Como tal, cualquier desencadenante que eleve la presión arterial es motivo de preocupación para muchas personas. Los problemas relacionados con el corazón son una de las principales causas de muerte en Estados Unidos, Reino Unido, Australia y países europeos. Al mismo tiempo, estos países albergan el mayor número de consumidores de café. Por lo tanto, existe una creciente preocupación por los efectos del café en la salud del corazón, particularmente en la presión arterial.
¿El café realmente aumenta la presión arterial? ¿Es malo tomar café? Averigüemos.
¿Qué dicen los expertos?
En un artículo de salud de Mayo Clinic, el Dr. Sheldon Sheps habló sobre los efectos del café en una persona, particularmente en la presión arterial. Sheps dijo que el café puede aumentar la presión arterial incluso si no tienes antecedentes de presión arterial alta. Sin embargo, Sheps también enfatizó que no hay nada de qué preocuparse porque el efecto es solo a corto plazo y no dañará los vasos sanguíneos. Además de esto, los bebedores habituales de café pueden desarrollar tolerancia a la cafeína hasta el punto de que los aumentos de la presión arterial pueden ser mínimos o imperceptibles.
Si todavía está preocupado, puede controlar su presión arterial entre 30 y 120 minutos después de tomar café. Además, puedes limitar tu consumo de café a 200 miligramos por día, o aproximadamente 2 tazas de café preparado. Además, el Dr. Sheps recomendó evitar beber café si sabe que sus actividades del día requerirán un aumento de la presión arterial, como ejercicio, levantamiento de pesas o trabajo físico intenso.
Los hábitos alimentarios y de bebida, según los expertos, contribuyen a elevar los niveles de presión arterial en el organismo. Por un lado, el consumo excesivo de alcohol, así como el consumo excesivo de grasas trans, alimentos procesados y carnes rojas, contribuyen al aumento de la presión arterial. Estos alimentos y bebidas engrosan las paredes de los vasos sanguíneos, dificultando el paso de la sangre. Como resultado, el cerebro le indica al corazón que bombee más, de modo que la sangre llegue a todas las partes del cuerpo. Esto da como resultado un aumento de la presión arterial que puede provocar un ataque cardíaco y otras enfermedades cardiovasculares.
Se han realizado estudios de observación para observar los efectos de la cafeína sobre la presión arterial y determinar el alcance de su efecto sobre la salud del corazón.
En un estudio, los investigadores descubrieron que el consumo regular de café no tiene un efecto tan perjudicial sobre los vasos sanguíneos.
Se cree que esto se debe a que sus efectos de presión son demasiado breves (alrededor de 3 horas) para causar un daño duradero a las paredes de nuestros vasos sanguíneos. En una Análisis que incluyó a más de 1,2 millones de sujetos, de 3 a 5 tazas de café por día se asociaron con un riesgo significativamente menor de enfermedad cardíaca, mientras que un consumo aún mayor de café parecía ser neutral.
Otro estudio ayuda a explicar por qué investigaciones anteriores produjeron resultados tan diferentes. El café aumenta la presión arterial en las personas que no están acostumbradas, pero no en los consumidores habituales de café y, en general, los jóvenes parecen más sensibles al café. Los efectos hipertensivos del café parecen depender de otros ingredientes además de la cafeína. Si te encanta agregar azúcar, almíbar y crema batida, estás aumentando el contenido graso y calórico de tu café, lo que puede provocar diabetes y enfermedades cardíacas. Los bebedores habituales de café desarrollan tolerancia a la cafeína, por lo que su presión arterial no aumenta más de uno o dos puntos, pero las personas que no están acostumbradas al café pueden esperar un aumento temporal de su presión después de beber café normal o descafeinado.
No existe evidencia concluyente ni un efecto causal directo entre el consumo de café y una mejor salud cardíaca; sin embargo, se puede derivar de estos estudios observacionales que si el café fuera realmente dañino, entonces todos los bebedores de café tendrían importantes problemas relacionados con el corazón; sin embargo, no se ha demostrado tal relación.
Café y adrenalina
Ya sabemos que el café puede aumentar la presión arterial, pero no de forma perjudicial a largo plazo. La cafeína es una droga psicoactiva conocida que estimula la liberación de xantina. La xantina imita la hormona adenosina que se encuentra en nuestro cerebro. Por eso el café nos da un “chute” de energía.
Cuando la cafeína ingresa al torrente sanguíneo, sube al cerebro y reemplaza a la adenosina. La adenosina desplazada se libera en la sangre y envía una señal de «pánico» al cerebro. Automáticamente, como en una situación de emergencia, tu cerebro envía la señal a tu glándula suprarrenal para que libere adrenalina y así puedas tener esa energía extra para realizar tareas como pelear o correr.
Estas son la respuesta habitual del cuerpo ante una situación de emergencia. Como resultado, su glándula suprarrenal le indica a su corazón que bombee más sangre, para que sus músculos y órganos puedan funcionar bien en caso de una emergencia. Es por eso que su presión arterial aumenta, pero todas estas respuestas inmediatas a la cafeína son muy temporales y pueden disminuir fácilmente.
¿Qué causa la presión arterial realmente alta?
La presión arterial se refiere a la medida de la fuerza de la sangre que empuja las paredes del vaso sanguíneo. Es un indicador importante de la salud del corazón.
Una lectura de presión arterial tiene un número superior (sistólica) y un número inferior (diastólica). Los rangos son:
- Normal: Menos de 120 sobre 80 (120/80)
- Prehipertensión: 120-139 sobre 80-89
- Presión arterial alta en etapa 1: 140-159 sobre 90-99
- Presión arterial alta en etapa 2: 160 y más Más de 100 y más
- Presión arterial alta en personas mayores de 60 años: 150 y más más de 90 años y más
Las personas cuya presión arterial está por encima del rango normal deben consultar a su médico sobre las medidas a seguir para reducirla.
Según WebMD, se desconocen las causas exactas de la presión arterial alta, pero varios factores y condiciones pueden influir en su desarrollo, entre ellos:
- De fumar
- Tener sobrepeso u obesidad
- Falta de actividad física
- Demasiada sal en la dieta
- Consumo excesivo de alcohol (más de 1 o 2 tragos al día)
- Estrés
- edad avanzada
- Genética
- Historia familiar de presión arterial alta.
- Enfermedad renal crónica
- Trastornos suprarrenales y tiroideos.
- Apnea del sueño
Si te fijas, no se menciona el consumo de café en ninguno de estos factores de riesgo. ¿Por qué? Porque el aumento de la presión arterial cuando tomas café no es permanente. Sin embargo, si usted tiene presión arterial alta o toma medicamentos para un problema relacionado con el corazón, debe discutir cuidadosamente el consumo de cafeína con su médico.
¿Cuánto café debo beber?
Como pauta para un adulto sano promedio, 400 mg de cafeína o 3-4 tazas de café preparado al día. Sin embargo, la gravedad de estos efectos secundarios también depende de su tolerancia personal a la cafeína. Los amantes del café tienden a desarrollar un umbral alto.
Entonces, a nivel individual, su verdadero límite de café en realidad depende de su genética, su tolerancia personal a la cafeína y cualquier condición médica existente que reaccione con la cafeína. Es importante observar cómo responde su cuerpo a la cafeína.
Beber café es una elección personal. Si te encanta tomar café, complacete y disfrútalo a tu antojo. Sin embargo, tenga en cuenta que la moderación es clave. Además, asegúrese de limitar su café a lo básico. En su forma más saludable, el café se consume mejor negro y recién hecho.