Me encanta tomar café. Tomo café desde los 16 años. No importa lo que otros digan en contra del café, yo tengo mis propias razones por las que me encanta beber esta bebida agridulce. Lo creas o no, el café es una de las bebidas más saludables que tenemos en la actualidad.
Algunas personas argumentarán que el café no es saludable. Otros dirán que puede provocar deshidratación. Algunos dirían que puede provocar acidez de estómago. Pero se ha demostrado que todas estas afirmaciones son falsas. De hecho, estudios recientes han descubierto que el café puede reducir los riesgos de algunos cánceres y enfermedades hepáticas. Uno de los hallazgos más recientes a favor del café es que beber café puede hacer que vivas más tiempo.
¡Esto no es una broma! El café puede añadir años a tu vida. ¿Cómo? Sigue leyendo.
La búsqueda del elixir de la vida.
A lo largo de la historia, el elixir de la vida ha sido la búsqueda del hombre. La búsqueda de la fuente de la juventud había despertado folklore y leyendas hasta el punto de que la gente ya no podía distinguir entre realidad y ficción.
En el mundo moderno de hoy, la gente todavía anhela encontrar una manera de luchar contra el envejecimiento y prolongar la vida humana. Después de todo, los científicos y genetistas han descubierto que nuestras células tienen la capacidad natural de regenerarse y sanar. En efecto, potenciar este proceso natural de nuestro organismo mejoraría significativamente la mortalidad.
Como resultado, los expertos en salud advierten que una alimentación y un estilo de vida saludables pueden contribuir a ralentizar el envejecimiento. Además, puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades que pueden provocar una muerte prematura.
Recientemente, investigadores médicos confirmaron que el café puede hacer que vivas más tiempo. ¿Podría el café ser el elixir perdido hace mucho tiempo? Veamos los hallazgos recientes y otros estudios relacionados que respaldan esta afirmación.
Café y antioxidantes
Estoy seguro de que los amantes del café están sonriendo de oreja a oreja. Esto se suma a la creciente lista de beneficios para la salud del café.
A menudo se malinterpreta el café debido a su contenido de cafeína. Es cierto que el café tiene cafeína, y la cafeína no siempre es saludable, pero en el café es natural, procesada y producida de forma natural. Además, la cafeína no es el único contenido del café. El café tiene cientos de compuestos diferentes y la mayoría de ellos son beneficiosos para usted.
De hecho, el café es una de las mejores fuentes de antioxidantes. La cafeína es uno de ellos, además hay cinco antioxidantes esenciales más presentes en el café. Consulte la lista de antioxidantes beneficiosos del café aquí.
Los antioxidantes son uno de los mejores compuestos para combatir el envejecimiento. Los antioxidantes ayudan a prevenir la oxidación, que, si bien es importante para la bioquímica de nuestro cuerpo, también crea radicales libres altamente reactivos que pueden causar daños mediante reacciones en cadena. Como resultado, nuestras células se vuelven débiles y propensas al cáncer y a las enfermedades cardíacas.
Todos los días estamos expuestos a los radicales libres. Nuestro aire y nuestro medio ambiente están contaminados. Inhalamos radicales libres sin importar cómo nos protejamos. Pero tenemos la oportunidad de disminuir el efecto asegurándonos de que nuestra ingesta diaria de alimentos esté compuesta de antioxidantes.
¿Sabías que el café es una de las mejores fuentes de antioxidantes? Según los Institutos Nacionales de Salud, el café es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental. Más de la mitad de la población estadounidense bebe café preparado. A este ritmo, obtienen más antioxidantes del café que de las frutas y verduras.
Café y longevidad: los hallazgos
Dos estudios emblemáticos confirmaron que el café puede ayudarte a vivir más tiempo.
El estudio del Dr. Neal Freedman y su equipo analizó la asociación entre el consumo de café y la tasa de mortalidad. El innovador estudio se publicó en el New England Journal of Medicine en 2012.
En este estudio se preguntó a 229.119 hombres y 173.141 mujeres de entre 50 y 71 años sobre su consumo de café. Los investigadores realizaron seguimientos entre 1995 y 2008. Durante el período de 13 años, descubrieron que quienes bebían más café tenían menos probabilidades de morir.
Los investigadores también descubrieron cuánto café se necesita para lograr mejores resultados. Observaron que los hombres que bebían de 4 a 5 tazas por día tenían un riesgo de muerte un 12 por ciento menor y un 16 por ciento para las mujeres que bebían la misma cantidad. Si bebe más de 6 tazas por día, no se proporciona ningún beneficio adicional.
Si no eres un amante del café, una taza de café al día se asocia con una reducción del 5 por ciento en el riesgo de muerte.
Sin embargo, Freedman y su equipo notaron que las personas con problemas de salud existentes como cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes no fueron incluidas en el estudio.
En dos nuevos estudios publicados en Annals of Internal Medicine, los investigadores analizaron los hábitos de consumo de café de más de 700.000 personas en Estados Unidos y 10 países europeos. El equipo de investigación estaba particularmente interesado en observar las tasas de mortalidad entre personas de poblaciones no blancas. En ambos estudios, las personas de estos grupos que bebían más café tendían a tener un riesgo menor de morir durante el período del estudio que aquellos que bebían menos café o nada de café.
En el estudio estadounidense, los afroamericanos, los japoneses americanos, los latinos y los blancos que bebían más de cuatro tazas de café al día mostraron un riesgo 18 por ciento menor de muerte prematura en los 16 años de seguimiento, en comparación con los no bebedores. Incluso aquellos que bebían una sola taza de café al día mostraron algún beneficio; su riesgo de morir prematuramente era un 12 por ciento menor en comparación con los no bebedores.
En el estudio europeo, los investigadores encontraron beneficios similares. Los bebedores más empedernidos de café tenían entre un 7 y un 12 por ciento menos de riesgo de morir prematuramente en comparación con los no bebedores. Estos científicos también descubrieron que los amantes del café tenían tasas más bajas de enfermedades digestivas y afecciones relacionadas con el corazón, como derrames cerebrales.
La muerte prematura puede ser causada por varios factores. Enfermedades como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, diabetes, cáncer, Alzheimer y Parkinson son algunas de las principales causas de muerte prematura entre las personas.
Los investigadores señalaron que no observaron el tipo de infusión, el tipo de tueste ni si los bebedores tomaban café instantáneo o preparado. El estudio observacional se centró en tabular la cantidad y frecuencia del consumo de café.
¡Otra taza, por favor!
Según los estudios mencionados, beber de 3 a 5 tazas de café al día puede tener efectos importantes.
Sin embargo, algunas personas pueden sentir que no pueden beber tanto, pero aun así quieren disfrutar de los beneficios del café. Puedes tomar una taza de café todos los días, preferiblemente por la mañana. Esto le dará suficiente energía y resistencia para las próximas seis horas.
Si temes que el café no te haga dormir, esa es sólo la reacción inicial de tu cuerpo a la cafeína. Si es la primera vez que bebes café, la dosis de cafeína puede ser muy fuerte, pero el efecto de la cafeína disminuirá si vuelves a tomar café al día siguiente, o incluso más tarde ese mismo día. Si tomas café la primera vez, hazlo por la mañana.
El café puede ayudarle a vivir más tiempo, pero no es una bebida que lo cure todo. Si padece algún problema de salud, el café no es un medicamento. Es posible que deba consultar con su médico si la cafeína del café tendrá algún efecto en sus medicamentos habituales. No intente automedicarse. Además, si realmente quieres vivir más tiempo, es necesario hacer un repaso de tus hábitos alimentarios y de estilo de vida. El café no es una bebida mágica. El ejercicio, más un estilo de vida sano y equilibrado, será beneficioso si quieres luchar contra el envejecimiento y vivir más tiempo. Dicho esto, disfruta de tu taza de café hoy y añade más años a tu vida. ¡Nunca te arrepentirás!