¿Estás buscando un café que te mantenga despierto por la noche y que además no te enganche? Es posible que haya oído hablar del café descafeinado que no es adictivo. Sin embargo, muchas personas todavía hacen preguntas como «¿es adictivo el café descafeinado?» o «¿cuánta cafeína tiene el café descafeinado?». Casi el 90 por ciento de las personas toman una cantidad específica de cafeína al día. Si alguna vez intenta preguntarles si son adictos o no, la respuesta será un no. Sin embargo, solo pídales que dejen el café por un par de días y sabrá si son adictos o no. En caso de que esté buscando una respuesta rápida a su consulta, entonces sí, el café descafeinado es adictivo; sin embargo, hay mucho más. En realidad, puede ayudarlo a reducir su consumo de cafeína y, en última instancia, dejar la cafeína para siempre. En este post intentaremos despejar este mito de si el café descafeinado es adictivo o no. Además, también discutiremos cómo se hace el café descafeinado y cuánta cafeína tiene. Los signos y las causas de la adicción y los propósitos del café descafeinado también se analizan en detalle.
¿Qué cantidad de café descafeinado puede causar adicción?
Para responder a esto, tendrás que leer sobre el contenido de cafeína y el proceso de preparación del café descafeinado. Pero si tiene prisa, debe saber que incluso consumir tan solo un par de tazas por día puede desarrollar una dependencia que puede convertirse rápidamente en una adicción. Me pregunto si hay una diferencia entre dependencia y adicción. Sí, puedes pensar en la dependencia como una etapa leve de la adicción. Cuanto más sigues haciendo un acto, más dependes de él y, en última instancia, se convierte en una adicción sin la cual tu cuerpo no puede vivir. Las personas a menudo ignoran la adicción causada por el café descafeinado porque solo prestan atención a la palabra «descafeinado» y realmente no se preocupan por el contenido de cafeína. Lo crea o no, eso es exactamente lo que las grandes marcas del mercado quieren que piense. Por ley, se supone que estas marcas declaran la cantidad de contenido de cafeína en una bebida y usted, como ciudadano, puede preguntarle a su barista al respecto y se supone que debe brindarle esa información de manera transparente. Pero la mayoría de la gente tiende a ignorarlo porque están felices de encontrar la palabra «descafeinado» en sus tazas y eso es suficiente para ellos.
¿Qué es el café descafeinado?
¿Alguna vez has usado un café regular de la mañana? Bueno, está lleno de cafeína que puede volverte adicto en solo unos días. Café descafeinado, por otro lado, es un café descafeinado. Sin embargo, eso no significa que no tenga cafeína. El café descafeinado tiene una cantidad mínima de cafeína en comparación con el café normal. Como no podemos eliminar el 100 por ciento de la cafeína de los granos de café, afortunadamente, el café descafeinado solo tiene un 3 por ciento de cafeína. Muchos usuarios regulares de café piensan que no son adictos a él. Sin embargo, muchas personas simplemente no pueden hacer eso cuando dejan de tomar café. Un café descafeinado es relativamente fácil de dejar ya que tiene una cantidad mínima de cafeína. Publicación relacionada: ¿Cuánta cafeína en Double Espresso? Estadísticas simplificadas
¿Cómo se prepara el café descafeinado?
El café descafeinado es similar al café normal, excepto que su contenido de cafeína se elimina (o al menos se minimiza) para evitar la adicción. Existen múltiples métodos para eliminar la cafeína del café. Sin embargo, aquí discutiremos solo tres métodos.
Proceso de disolventes químicos
Este es el método más común para la excreción de cafeína. Esto implica la reacción de solventes químicos con dos técnicas diferentes. El primero es el método directo, donde los solventes químicos reaccionan con los granos de café para eliminar la cafeína. Los granos de café simplemente se enjuagan repetidamente con los solventes químicos hasta que se elimina la mayor parte de la cafeína. El segundo método es el método indirecto, donde el solvente químico reacciona con agua cargada de cafeína en lugar de los granos de café. Después de sacar los granos de café del agua, el agua se trata con productos químicos para excretar la cafeína.
Proceso de agua suizo
En este no hay contacto con productos químicos, por lo que es seguro y saludable. En el Swiss Water Process, los granos de café se hierven en agua para extraer la cafeína y las sustancias aromáticas de los granos. Después de sacar los granos del agua, la mezcla de sabor y agua con cafeína se llama extracto de café verde. Luego, el extracto de café verde se pasa a través de un filtro que solo detiene las moléculas de carbono, lo que resulta en la extracción de cafeína. Este es el método más eficiente para preparar café descafeinado sin químicos.
Proceso de dióxido de carbono supercrítico
Este es el método científico para eliminar la cafeína de los granos de café a través del dióxido de carbono. Implica el uso de dióxido de carbono a alta presión y temperatura. Este dióxido de carbono altamente presurizado a alta temperatura se conoce como dióxido de carbono supercrítico. El dióxido de carbono supercrítico llega a las grietas de los granos de café después de que se remojan durante varias horas. Este proceso es preferible ya que no altera el sabor del café.
Signos y causas de la adicción
Cualquiera que tenga una ingesta rutinaria de café nunca podrá saber si ha estado enganchado o no. Sin embargo, los efectos secundarios les permitirían conocer su situación cuando intenten dejar el café. La mejor forma de saber si eres adicto al café o no es dejarlo unos días. Dolor de cabeza, fatiga, ansiedad, poca energía, temblores, irritabilidad, estado de ánimo deprimido y dificultad para concentrarse son algunos de los síntomas de un adicto a la cafeína. Incluso sentirte malhumorado de vez en cuando después de la primera semana de tomar café descafeinado puede ser una señal de que las cosas van mal para ti. La causa principal de la adicción al café es la cafeína presente en los granos de café. Sin embargo, la mayoría de las personas usan el café solo para esta cafeína, lo que finalmente conduce a que se enganchen. Consulte también esta publicación relacionada: Cuánta cafeína en Nespresso Decaf
¿Cuál es el propósito del café descafeinado?
El café descafeinado se puede utilizar para varios propósitos. Sin embargo, el propósito principal de usar café descafeinado es evitar la adicción a la cafeína. Pero, ¿realmente sirve para ese propósito? La respuesta es un gran no aquí. Aunque la adicción puede retrasarse en el proceso, si sigues consumiendo una taza tras otra de café descafeinado, incluso esa pequeña cantidad de cafeína puede causar adicción. Sin embargo, si desea reducir su consumo de cafeína antes de eliminarla por completo, entonces el café descafeinado es la opción perfecta para usted. Tiene un sabor horrible al principio, pero al igual que su café con cafeína, sus papilas gustativas pueden acostumbrarse al nuevo sabor en cuestión de días.
¿El café descafeinado ayuda con la abstinencia de cafeína?
Aunque el café descafeinado también tiene algo de cafeína, es muy poca para ser dañina a corto plazo. Además, la dosis más baja de cafeína en el café descafeinado puede ser útil para las personas adictas a la cafeína. El café descafeinado puede reducir significativamente los síntomas de la adicción a la cafeína. Estaba leyendo una revista el otro día que mencionaba que 89 de 120 adultos consideraban que el café descafeinado era mejor para la abstinencia de cafeína. Entonces, si usted es alguien que quiere reducir esa cafeína antes de eliminarla por completo de su vida, el café descafeinado puede ser el primer paso en esa dirección para usted.
¿Qué café descafeinado tiene menos cafeína?
El método para eliminar la cafeína del café es el Swiss Water Process discutido anteriormente. Utiliza solo agua y no hay productos químicos involucrados en el proceso. Los granos de café se hierven en agua y luego se retiran del agua. Luego, el agua hervida se pasa a través de un filtro de carbón que filtra el 99,9 % de la cafeína en el agua. El proceso se puede repetir varias veces para minimizar la disponibilidad de cafeína. No puede hacer este proceso en casa, ya que involucra máquinas que mantienen la presión, la temperatura y filtran. Puede comprar café Swiss Water Processed Decaf en el supermercado o en cualquier cafetería que lo venda cerca de usted.
¿Es el descafeinado más caro que un café normal?
Sí, es más caro debido a los esfuerzos adicionales que las marcas ponen en el proceso de descafeinado. También varía según el método que utilicen y el tamaño real de una marca en la industria de las bebidas. Pueden usar un concepto llamado economías de escala para reducir sus costos, pero eso también solo hasta cierto punto. En última instancia, el café descafeinado termina siendo más caro que el café normal debido a los procesos adicionales necesarios para hacerlo descafeinado.
¿Pueden los niños ingerir café descafeinado sin ser adictos?
Sí, siempre y cuando lo consuman con moderación. Las reglas del juego son las mismas para niños que para adultos. Si consumen más de dos tazas de café al día durante mucho tiempo, sus cuerpos están obligados a esperar esa cantidad de cafeína (sin importar cuán pequeña sea). Entonces, si le preocupa que su hijo se enganche a la bebida, puede permitirle que la tome de vez en cuando, pero no de manera regular.
En resumen
Se trataba de «es adictivo el café descafeinado» y cómo hacer café descafeinado. En pocas palabras, el café descafeinado no es necesariamente 100 % libre de cafeína. Tiene algunas cantidades mínimas de cafeína, pero eso no es muy adictivo en comparación con el café normal. Si cree que es adicto a la cafeína, intente usar café descafeinado en lugar del normal. Te ayudaría con la abstinencia de cafeína.