La gelatina de café sabe muy bien. Es un postre a base de gelatina que es muy dulce y se puede agregar a cualquier batido o bebida o comer tal cual.
Todo el mundo está familiarizado con lo que es el café. Y la mayoría de la gente disfruta del café por sus beneficios de cafeína. La energía de arranque que te ayuda a levantarte de la cama, la elevación del estado de ánimo y el suministro concentrado de antioxidantes. Estos son algunos de los beneficios de tomar café regularmente. Pero, ¿de qué se trata la gelatina de café?
¿Es un postre o simplemente café con un nombre diferente? Encontremos juntos.
Vamos a empezar.
¿Qué es la gelatina de café?
La gelatina de café es una de las gelatinas más deliciosas del mundo. Es café endulzado que se agrega al agar o gelatina y luego se disfruta con otros aderezos como crema o chocolate o se agrega a las bebidas.
La mayoría de la gente está familiarizada con la versión de bebida del café. Dondequiera que vayas, cuando hablas de café, es la versión líquida que se elabora y luego te entregan sin importar a qué cafetería vayas. Entonces, ¿qué es la gelatina de café?
Los occidentales introdujeron el café en Japón, lo que condujo a la invención de la gelatina de café en el año 1926. Pusieron esta bebida recién introducida en algo fuera de la caja e hicieron este delicioso postre que tenía un toque de la cultura occidental mezclada con la suya. Como postre o junto con café líquido, la gelatina y el café hacen una combinación maravillosa. Juntos, estos dos ingredientes también ofrecen grandes beneficios para la salud.
Beneficios para la salud de la gelatina
Los beneficios de la gelatina son los siguientes:
- Colágeno para una piel estupenda
- Azúcar administrado
- Fortalece los huesos
- Ayuda en la pérdida de peso
- Mejor salud intestinal
Este postre generalmente se corta en cubos y luego se sirve con crema batida o chocolate rallado para realzar los sabores del café. Y se agrega en batidos u otras bebidas en China y Japón.
Esto es como el famoso té de boba o té de burbujas. Casi todos los cafés o restaurantes lo sirven y, a veces, incluso las escuelas públicas lo sirven para el almuerzo. Verás, Japón se ha acostumbrado mucho a este postre de café. Pero si está buscando una versión sin azúcar, puede omitir el azúcar y los aderezos y disfrutar de los verdaderos sabores del café fuerte al prepararlo en casa.
¿La gelatina de café tiene cafeína?
Por supuesto, la gelatina de café tiene cafeína porque está hecha con café preparado. Y el café preparado definitivamente contiene cafeína a menos que lo hayas hecho con café descafeinado.
El café es una de esas bebidas que son altamente cafeinadas. Ya sea que prepare un espresso o un Frappuccino, el café contiene cafeína. La planta del café tiene cafeína de forma natural. Es uno de los compuestos más activos que se encuentran en el café. Incluso la mayoría de los beneficios relacionados con el café se deben a la cafeína.
Entonces, si hablas de gelatina de café, también contiene cafeína.
En Japón, también hay mezclas instantáneas disponibles, que también contienen cafeína y se mencionan en sus respectivos paquetes sobre la cantidad. La cantidad que más probablemente se espera en la versión normal se encontraría en la versión de gelatina.
La adición de gelatina al café preparado no afecta el nivel de cafeína. Entonces, si preparó café solo, la gelatina de café tendrá la misma cantidad de cafeína que el café solo normal.
He preparado una tabla para diferentes niveles de cafeína del café.
| tipos de café | Cantidad | Nivel de cafeína |
| Café negro | 8 oz | 95 miligramos |
| Café exprés | 1 onza | 60 miligramos |
| americano | 8 oz | 80 miligramos |
| Café instantáneo | 8 oz | 59 miligramos |
| cerveza fría | 8 oz | 96 miligramos |
¿Cómo hacer gelatina de café?
La gelatina de café se puede preparar fácilmente preparando café recién hecho y agregándolo a una mezcla de agar o gelatina con azúcar. Una vez que esté listo, córtelo en cubos y luego cubra con crema y otros ingredientes como frutas e incluso chocolate.
La gelatina de café no es ciencia espacial. Es un postre dulce básico simple que tiene cafeína y se puede disfrutar como un regalo de verano. Aunque las mezclas de gelatina de café se pueden encontrar en una tienda de conveniencia o en una tienda de comestibles, si desea prepararlas frescas en casa, también puede hacerlo.
Todo lo que necesitas para empezar es:
- Café instantáneo 1 taza
- Gelatina en polvo sin sabor 25 gramos
- Azúcar 1 taza
- Ingredientes de su elección
- agua 1 litro
He aquí cómo hacer gelatina de café en casa:
- Agregue 1 taza de agua en una taza y agregue gelatina. Déjalo reposar durante 10 minutos.
- Ahora agregue el agua restante a la cacerola.
- Agregue el café en polvo y el azúcar y revuelva.
- Disuelva completamente el café y el azúcar en el agua y retire del fuego.
- Ahora mezcle el agua de gelatina y la mezcla de café y revuelva para asegurarse de que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla en un molde de al menos 2 cm de profundidad o elige el molde que más te guste.
- Colóquelo en la nevera durante 4 a 6 horas.
- Una vez hecho, córtalo en cubos y cúbrelo con leche condensada, crema, frutas o salsa de chocolate.
Si te sobra gelatina de café la puedes guardar en la heladera y te debe durar unos 2 días. Un consejo adicional, agregue la mezcla líquida en divertidos moldes de silicona como sirenas y estrellas. De esta manera, son muy fáciles de quitar y también harán formas divertidas.
Puedes ver este video sobre gelatina de café.
¿Starbucks tiene gelatina de café?
Starbucks vende gelatina de café. Se introdujo en Japón en 2008. La bebida que tenía la gelatina de café era el frappuccino de gelatina de café con caramelo.
Starbucks Japan ha ofrecido anteriormente gelatina de café en su menú. Se introdujo por primera vez en la línea de bebidas como un Frappuccino de edición limitada en 2008 y volvió varias veces a lo largo de los años debido a su popularidad. Aparentemente, esta es la evolución más reciente de la bebida licuada, con la salsa de natillas y vainilla.
La capa inferior del Starbucks Frappuccino contiene la mezcla de espresso tostado de la cadena y la gelatina de café. Una salsa de flan de vainilla, café mezclado con crema batida y gelatina de café se colocan en capas sobre el café, la leche y el hielo mezclados. Luego se cubre con una llovizna de caramelo para darle un sabor extra acaramelado.
Entonces, si quieres probar la gelatina de café de Starbucks, seguro que puedes.
La línea de fondo
En resumen, la gelatina de café es solo café normal pero en forma de gelatina. Se puede comer tal cual o agregarse a un postre para mejorar el sabor y la experiencia en general. Son bastante fáciles de hacer y se pueden hacer en casa.
La gelatina de café acaba de popularizarse en Japón, pero ahora está en todas partes. Incluso Starbucks los tiene en sus famosas bebidas Frappuccino.
Pero asegúrese de consumir jaleas de café en cantidades limitadas. Sabes que también debes considerar sus efectos secundarios ya que el azúcar y la cafeína no deben consumirse en grandes cantidades.
Sin embargo, la gelatina de café también tiene beneficios para la salud. Por lo tanto, disfrute de la gelatina de café con moderación y haga que su dulce golosina sea más divertida.