Respuesta corta: ¡El café no es paleo!
Desafortunadamente, el café no figura como una de las bebidas que consumían los primeros humanos.
Sin embargo, hay algunas excepciones a las reglas y puedes modificar tu café para que sea aceptable como una bebida paleo.
Por otro lado, los gurús paleolíticos creen que si desea aprovechar al máximo la dieta paleolítica, excluir el café es la decisión correcta.
Dado que la cafeína no cumple con las estrictas reglas y pautas de una dieta paleo, gran parte del café y los elementos que lo acompañan no forman parte del plan de dieta.
Entonces, esto es lo que encontré después de investigar si el café es paleo o no.
¡Sigue leyendo!
¿Qué es una dieta Paleo?
La dieta Paleo es una fuente muy conservadora de plan de comidas que sigue pautas primitivas de procesamiento y preparación de comidas.
El incentivo mismo de la dieta paleolítica es proporcionar nutrientes a la manera de la edad de piedra, cuando la gente cazaba y recolectaba alimentos para mantenerse.
La dieta paleo es, de hecho, muy restrictiva con los alimentos debido a sus opciones limitadas de alimentos que puede incluir en su comida diaria.
¡Las comidas saludables son buenas para la salud!
La dieta paleo se sigue con la intención de seguir un estilo de vida paleolítico, que es una dieta cavernícola.
La mayoría de la gente cree que la teoría de la dieta paleolítica es que nuestro cuerpo no ha cambiado respecto a lo que era hace 2,5 millones de años. En ese sentido, nuestros cuerpos están diseñados para consumir lo que comía la gente de la edad de piedra.
¿Qué se puede comer y beber en Paleo?
En una dieta paleo, uno tiene que renunciar a los alimentos básicos, incluidos el pan y los cereales. Así que la dieta no es tan simple como puede parecer.
Estos son los alimentos que se deben evitar en una dieta paleo:
- Pan
- Avena
- Arroz
- Pasta
- frijoles y lentejas
- Lácteos
- Azúcar refinada, incluido el jarabe y los edulcorantes artificiales
- Patatas
- alimentos envasados
- Soja
- Maíz
- soda
- Vino
- Maní y mantequilla de maní
Lo que se puede consumir en una dieta paleo:
- Frutas y vegetales
- Pollo, pavo y codorniz
- Carne de vaca
- Cordero
- Pez; salmón, sardinas, anchoas, lubina, etc.
- Mariscos
- almendras y anacardos
¿Se puede beber leche de almendras en Paleo?
Sí, puedes tomar leche de almendras mientras estás en una dieta paleo.
Los lácteos son una restricción en una dieta paleo.
No hace falta decir que muchas personas no pueden comenzar el día si no toman el café y el té de la mañana.
El café está permitido en una dieta paleo hasta cierto punto, y muchas personas eligen tomarlo con leche.
Dado que las nueces están permitidas en una dieta paleo, la leche de almendras es una buena alternativa a la leche de vaca que no es láctea.
Los sustitutos de la leche como el anacardo y el coco también se perciben como no lácteos. Muchas personas pueden preparar sus bebidas con leche de almendras cuando siguen una dieta paleolítica estricta.
¿Es el café a prueba de balas Paleo?
Uno de los defensores de la dieta paleolítica es un alimento enriquecido con proteínas que proporciona la máxima energía.
El café a prueba de balas está hecho con MCT, mantequilla y otros aditivos enriquecidos con grasas y es una bebida adecuada en una dieta paleo.
Eche un vistazo a esta tabla para ver el breve resumen de los componentes del café a prueba de balas y su valor diario.
| Componentes | Valor diario (279 g) |
| gordo | 57% |
| Colesterol | 20% |
| Sodio | 8% |
| Potasio | 8% |
| Carbohidrato | 0% |
| Planchar | 0% |
Breve ilustración de los componentes y DV de Bulletproof Coffee
La mantequilla ha sido percibida como no paleo simplemente porque está hecha de leche de vaca. Sin embargo, la mantequilla es muy baja en proteína de leche y no es un elemento lácteo oficial, razón por la cual en muchas comunidades paleo, la mantequilla todavía se consume en una dieta regular.
Sin embargo, el café a prueba de balas no solo incluye mantequilla. ¡Cualquier aceite enriquecido con grasa, especialmente ghee o aceite de coco, se puede usar para preparar un delicioso café a prueba de balas listo para llevar!
Si no te gusta la idea del café y eres sensible a la cafeína, puedes probar el descafeinado con los componentes grasos que se adapten a tu gusto.
Lea más sobre el café a prueba de balas aquí.
¿Cuántas veces al día puedo tomar café a prueba de balas?
El café a prueba de balas y su consumo en una dieta paleo depende del requerimiento bioindividual. La cantidad de café recomendada, especialmente si es a prueba de balas, es dos veces al día. ¡Una taza de café para impulsar tu energía para el día!
¿Eres de los que no les gusta levantarse temprano y prepararse el desayuno, o simplemente no les gusta la idea del desayuno, para empezar?
Dado que el café a prueba de balas es una bebida bastante satisfactoria, es posible que solo prefiera reemplazarlo para el desayuno.
¿Por qué no se permite el café en Paleo?
La frase “permitido” para el café en una dieta paleo puede ser un poco rica. Muchas personas que siguen la dieta paleolítica beben café por la comodidad de saber que el café puede ser una gran adición a la dieta para mantener altos niveles de energía.
La dieta paleolítica es una dieta que viene con pocas opciones para elegir. Si uno quiere incluir café, probablemente opte por el negro.
El café con productos lácteos como la leche de vaca y la leche entera, en general, no se consume ya que las pautas dietéticas restringen el consumo de leche procedente de animales alimentados con pasto.
Como tal, el café se puede incluir idealmente en una dieta paleo si uno elige la forma alternativa de elementos restringidos en la dieta desde su inicio.
¿Se puede beber Coca-Cola Zero en Paleo?
¡Un gran NO!
La gaseosa dietética o la coca cola zero no se consideran paleo. La Coca Cola Zero es una bebida procesada que no está permitida en una dieta paleolítica.
Sí, cualquier cosa que diga «procesado» no es útil, y mucho menos alineado con una dieta paleo. La coca cola zero o gaseosa dietética se compone de agua carbonatada y edulcorantes artificiales.
Los colorantes artificiales de la bebida se elaboran calentando dextrosa, fructosa y otros tipos de azúcares y también contiene una cantidad limitada de cafeína.
Se podría decir que los refrescos dietéticos se clasifican en cualquier cosa menos en paleo. Esta es la razón por la que no se puede considerar una bebida paleo-amigable.
¿Qué puedo poner en mi café en una dieta Paleo?
¡Hay varias formas de preparar tu café para que sea un poco paleo-amigable!
Ya sea que le guste el café frío o cremoso, la plétora de opciones que puede explorar a su conveniencia puede tener un impacto significativo en su dieta paleo.
Esto es lo que debe poner en su café para que sea paleo-amigable:
- Con nata: si te gusta el café cremoso, no tienes que preocuparte por usar leche o nata de base láctea. Simplemente puede sustituir la leche de vaca con crema o leche a base de coco y mezclarla en su taza de café diaria.
- Preparado y frío: Si te gusta frío, puedes licuar los ingredientes de tu café y poner un poco de hielo antes de servir. O simplemente puede poner su café en el congelador y dejar que se enfríe antes de tomarlo.
¿Cómo se endulza el café en Paleo?
Entonces, ¿le gusta el café dulce pero no sabe cuál podría ser la opción más segura de edulcorante mientras sigue una dieta paleo?
Bueno, el jarabe de arce y la miel son una excelente opción alternativa para reemplazar el azúcar refinada. Si te gusta el café con un mínimo de dulzura, ¡la stevia puede funcionar igual de bien!
Si te gusta el café, el edulcorante de agave dulce y elegante puede dar fe de ti.
¿Está permitido el café en la Paleoinmune Autoinmune?
Para las personas que tienen una enfermedad autoinmune, es más que esencial mantener un patrón de sueño estable.
Entonces no, el café no es una muy buena idea para las personas con paleo autoinmune.
Sin embargo, si el café es algo sin lo que no puede vivir, puede incluir café descafeinado en su dieta paleo diaria. ¡Comenzar el día con frutas frescas y un desayuno saludable es un gran impulso!
El consumo de cafeína por parte de los pacientes autoinmunes puede aumentar notablemente los niveles de cortisol y provocar estrés.
Definitivamente no querrá una bebida que interrumpa su intestino o incluso su sueño.
El café causa ácido clorhídrico en el estómago, el cual, si se toma en una condición autoinmune, el cuerpo no tendrá la capacidad de reducir el ácido adicional.
La falta de reducción de ácido puede conducir en última instancia a una mala absorción y digestión de proteínas, lo que puede volverse perjudicial a largo plazo.
¿Es paleo seguro a largo plazo?
La dieta paleo da grandes resultados, con la inclusión de varios alimentos y limitándose a los que en general no son tan saludables. ¡La sostenibilidad de la dieta paleo es bastante intensiva!
La dieta paleolítica es saludable en el sentido de que te ayuda a comer carnes magras, varias verduras de hoja y a base de raíces y, sobre todo, a crear un sistema dentro de tu cuerpo para evitar los alimentos procesados, incluidos los que contienen componentes artificiales.
Aunque la dieta paleo promueve todas las cosas frescas y directamente del producto, la investigación muestra que puede haber dudas sobre su credibilidad para el mantenimiento de la salud a muy largo plazo.
Depende totalmente del enfoque y de cómo puedas soportarlo, ya que la dieta paleo se basa en la carne más que cualquier otra dieta.
El alto consumo de proteína animal puede conducir a la formación de grasas saturadas y colesterol en el cuerpo. La fibra, que es increíblemente esencial para el cuerpo, no se satisface con el consumo excesivo de proteínas.
Una dieta regular viene con diversas sustancias alimenticias que incluyen carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, que son el estándar para impulsar los beneficios nutricionales para el cuerpo.
Por lo tanto, una dieta paleo puede ser excelente para un procedimiento a corto plazo de pérdida de peso, pero puede no ser la mejor opción a largo plazo.
¿Debería probar el café en Paleo?
¡Absolutamente! Puede hacer su propia taza de café de acuerdo con el plan dietético basado en las pautas paleo.
¡Incluso cuando no tiene el lujo de obtener café con leche y capuchinos con sabor, aún puede hacerlo cuando puede sustituir todos los ingredientes con alternativas paleo-amigables!
El café negro, el café a prueba de balas o el descafeinado son buenas opciones siempre que cumpla con las pautas de nutrición paleo.
¡Mira este video para descubrir cómo hacer café paleo! Mira y aprende: Cómo hacer el café Paleo definitivo
Para ir acabando sobre Is Coffee Paleo
La dieta Paleo es de hecho una dieta muy desafiante pero satisfactoria y nutritiva.
Es posible que el café no sea paleo, pero puede modificar la bebida para que sea aceptable en la dieta paleo. Además, tenga en cuenta los aditivos seguros para usar en su café para asegurarse de que esté dentro de las pautas de nutrición paleo.
Si bien hay tantas formas de hábitos alimentarios que aparecen de vez en cuando, paleo tiene la sartén por el mango con respecto a la nutrición y la idoneidad.
Por supuesto, existen desventajas relacionadas con este tipo de dieta, como que puede no ser ideal a corto plazo debido a sus limitadas opciones de alimentos.
Lo bueno del café es que puedes prepararlo en diferentes estilos adaptados a cualquier dieta alimentaria que estés siguiendo actualmente.
Entonces, si quieres probar la dieta paleo, ¡hazlo!