El café frío se ha vuelto popular en los últimos años porque es conveniente prepararlo en casa. Cuando finaliza el ciclo de preparación, algunos prefieren dejar su café frío en el mostrador, mientras que a otros les gusta mantenerlo frío.
El café preparado en frío debe almacenarse en el refrigerador. Decidir almacenar su café frío en el refrigerador ayudará a prolongar el sabor durante varios días. Se puede almacenar a temperatura ambiente, pero perderá algo de su fuerza más rápido y no durará mucho más de 24 horas.
Muchos entusiastas refrigerarán su cerveza fría tan pronto como terminen de hacer un lote. Eligen hacerlo porque notan que el sabor está más intacto que si lo guardan en el mostrador. Sin embargo, este café tiene una vida útil corta y siempre tendrá el mejor sabor de inmediato. Siga leyendo para descubrir exactamente por qué debe mantener la cerveza fría en el refrigerador.
¿Debe refrigerarse el café preparado en frío?
Coordinar el final del ciclo de preparación con su horario no es tarea fácil. Aunque el proceso de elaboración de la cerveza es sencillo, está lejos de ser rápido. Para extraer todo el sabor y la cafeína del café, puede tardar entre 12 y 18 horas.
A veces puede llevar más tiempo que eso, por lo que en lugar de tirar el lote por el desagüe cada vez que tenga más, la siguiente mejor opción es almacenar lo que le queda. Al mantenerlo a temperatura ambiente, el sabor y el nivel de cafeína solo se mantendrán hasta 24 horas. Sin embargo, mantenerlo frío lo prolonga mucho más que eso.
Mantenerlo frío y almacenarlo adecuadamente puede prolongar el café hasta 10-14 días. Una buena regla general es mantenerlo solo una semana porque el café se deteriorará si se mantiene más tiempo. Desafortunadamente, al igual que otras bebidas de café, se volverá amargo y no muy agradable de beber.
Si le gusta su café frío con crema, azúcar o cualquier otro saborizante, agréguelos cuando esté listo para beberlo. Mantener el lote tal como está, después del ciclo de preparación, también ayudará a mantener todo el sabor durante el tiempo que se mantenga en el refrigerador.
Si no está seguro de si su cerveza fría almacenada sigue siendo buena, será difícil saberlo con solo olerla. Si se ha almacenado durante menos de dos semanas y tienes dudas, pruébalo.
Probarlo no lo enfermará violentamente como si bebiera leche en mal estado, pero podría alterarle un poco el estómago. No sabrá tan delicioso como debería ser. Si sabe un poco más ácido, confirmaste lo que ya sabías.
Si ha estado guardando su café por más de dos semanas, incluso en el refrigerador, ni siquiera pierda su tiempo y arriesgue beberlo. Deshazte del lote y trabaja para comenzar el próximo.
La forma correcta de almacenar cerveza fría
Tiene un lote fresco de café frío, pero no tiene otra opción que almacenar lo que le sobró. Mantenerlo frío podría ayudar a que dure hasta 14 días, pero debes asegurarte de que esté almacenado correctamente para ayudar a prolongar la vida útil del café. Aquí hay algunos consejos que ayudarán a mantener su sabor durante esos siete días cruciales.
Evite los envases de plástico
Manténgase alejado del uso de plástico. Aunque conveniente y fácilmente disponible, un recipiente de plástico como Tupperware no es la mejor opción. El plástico es excelente para almacenar las sobras, pero si ha utilizado ese mismo recipiente para almacenar otra cosa, el café absorberá ese sabor y olor.
Confía en mí, probar las sobras en tu lote no va a saber bien. Aunque su recipiente de plástico esté cubierto, no es hermético y, con el tiempo, el aire se filtrará y afectará el sabor. Desea poder extender la vida útil, pero el aire solo la acortará.
Si no tiene otras opciones y debe almacenarlo en plástico, use ese recipiente solo para café. Dedicar ese recipiente para almacenar solo café ayudará a evitar que se absorban los sabores anteriores.
Un recipiente de acero inoxidable es otra opción. Un recipiente de acero inoxidable no absorberá los sabores, pero el metal podría volver a filtrarse en el café. Esto seguramente afectará el sabor y el sabor y potencialmente afectará su salud en general.
El vidrio va a ser la mejor opción para guardar lo que te sobra. Al considerar las opciones, un recipiente de vidrio con una tapa hermética es el