Este es GGC Coffee, un original de Klamath Falls: una cafetería “virtual” que ofrece información a clientes de todo el mundo en lugar de tazas de café reales.
Este negocio comenzó en la primavera de 2014, cuando una nueva cafetería abrió sus puertas por primera vez en el centro de Klamath Falls, en un lugar previamente desocupado en el edificio Grizzle.
El área necesitaba desesperadamente una revitalización y en los años transcurridos desde entonces, toda la cuadra ha cambiado para mejor.
Un avance rápido hasta 2019 y GGC Coffee ya no atiende a los clientes en un ambiente de cafetería; ese trabajo se pasó a Gathering Grounds Roastery, propiedad de Jason Aarstad, que todavía opera en ese mismo espacio en el edificio Grizzle en la calle 11.
En cambio, GGC decidió cambiar su enfoque para educar a los entusiastas del café a través de sus propios esfuerzos en la cocina utilizando el sitio web que está leyendo ahora como nuestro principal canal de comunicación.
Queremos enseñar a nuestros lectores la diferencia entre los distintos productos del mercado, así como la diferencia entre las diferentes técnicas de preparación de café.
¡Queremos enseñar a la gente cómo preparar café de calidad en casa en lugar de tener que ir a una cafetería todos los días!
GGC Coffee es ahora una editorial digital centrada casi exclusivamente en la industria del café.
Por eso la he denominado cafetería “virtual”.
Poco después de que se abrieran las puertas del café original en 2014, las empresas vecinas también abrieron, en particular Gaucho Collective y el Sky Lakes Wellness Center.
Para el verano de 2019, el parque conmemorativo Van Dyke se inauguró al otro lado de la calle, marcando el comienzo de la cafetería original como el inicio de la revitalización del vecindario.
Para el verano de 2016, el propietario original de la cafetería, Brandon Sickler, vendió la división minorista de la empresa y el espacio físico de la cafetería al empresario local Jason Aarstad, quien continuó dirigiendo el negocio de tostado de café y la cafetería bajo el nuevo nombre Gathering Grounds Roastery.
Sin embargo, el negocio editorial no pasó al nuevo propietario. En cambio, creció con los propietarios existentes antes de cambiar su nombre en el verano de 2018. Fue entonces cuando adoptó el nombre de GGC Coffee.
En la primavera de 2019, GGCCoffee.com finalmente fue comprada por el empresario local Brian Mounts, quien actualmente posee y administra GGC Coffee en su totalidad.
A través de esta historia relativamente corta pero llena de acontecimientos, GGC Coffee se ha convertido en un líder de la industria en la educación de los «aspirantes a snobs del café» y continuamos creciendo significativamente cada año.
Actualmente, GGC Coffee llega a más de 50.000 lectores cada mes y ¡ese número sigue creciendo!
El actual propietario y editor en jefe de GGCCoffee.com, Brian Mounts, ha impulsado este negocio de café en línea con sede en Klamath Falls para que sea una de las principales fuentes de toda la información sobre café en línea.
El negocio no está diseñado para preparar bebidas para los clientes, sino más bien para enseñarles cómo preparar un mejor café en casa y luego venderles las herramientas necesarias para que eso suceda.
El cambio de nombre oficial de GGCCoffee.com se produjo en junio de 2018 y espero muchos años de crecimiento en el futuro tanto para GGCCoffee como para el tradicional café y negocio de tostado de Jason, Gathering Grounds Roastery, todavía ubicado en 11st, en el centro de Klamath Falls.
Espero que este sitio le resulte útil, pero si desea una excelente taza de café, una buena bolsa de granos recién tostados o una cara sonriente para tomar su pedido, asegúrese de ver lo que sucede en GGRoastery el día 11. en el centro de Klamath. No puedo recomendarlos lo suficiente.
-Brian Mounts, propietario y editor gerente de GGCCoffee.com