En estos tiempos modernos, hay muchas maneras de conseguir un estimulante.
Mi hermano busca su bebida energética matutina, generalmente un monstruo. (Bleh.)
Una amiga mía de la universidad siempre tiene una caja de Coca-Cola Light en su baúl, en caso de que necesite un impulso moral.
Y todos tenemos ese tío que constantemente tiene un café irlandés en la mano izquierda y una pipa en la otra.
Pero la mayoría de los estadounidenses está de acuerdo en que una buena taza de café es lo único por lo que vale la pena levantarse por la mañana.
Según una prueba realizada en 2010, el 54% de los adultos estadounidenses beben café a diario.
Aunque los efectos son ciertamente bioquímicos, es una práctica profundamente psicológica. Nunca subestimes el poder de una rutina diaria. Haga clic aquí para ver mi querida rutina de French Press.
Pero junto con el impulso cognitivo del que tanto confío, viene un… efecto secundario menos glamuroso.
Aproximadamente 30 minutos después de mi taza de la mañana, la naturaleza llama…
¿Alguien puede relacionarse?
Quédate conmigo y descubre por qué.
La respuesta corta es la cafeína.
Como ávido bebedor de café, estoy seguro de que sabe que la cafeína es un estimulante. Confiamos en ese químico por la mañana; nos despierta. PERO la cafeína desencadena reacciones químicas en el intestino que hacen que corras por el John.
Suena genial, ¿verdad?
El café te mantiene regular. ¡Eso es un bono!
¡Pero! La comunidad médica está de acuerdo en que es una locura considerar el café como su única ayuda digestiva. También es un diurético, lo que significa que te hace orinar. Esto podría conducir a una posible deshidratación, que es la principal causa de estreñimiento.
Enigma extraño, pero solo demuestra que todo se trata de equilibrio.
Por ejemplo, mientras que un espresso doble o un café de goteo oscuro pueden ser increíblemente útiles para su Joe promedio (juego de palabras intencionado), hay una lista de personas que deben tener cuidado con sus regímenes de cafeína.
Echa un vistazo a mi artículo sobre Cuánto es demasiado para un desglose completo.
Pero esencialmente, si tiene antecedentes familiares de palpitaciones cardíacas, si tiene predisposición a la ansiedad o el insomnio, optaría por el descafeinado, ya que los componentes curativos no están vinculados al contenido de cafeína.
Sin embargo, le advierto que el descafeinado no está completamente desprovisto de cafeína. Por eso se llama DEcaf, no NONcaf. Por lo general, hay alrededor de 50 mg de cafeína por taza, a diferencia de los casi 200 mg que obtienes de una taza de café normal.
Aparte de los beneficios de la cafeína, el café tiene una gran cantidad de efectos curativos, en sí mismo.
El grano de café es una farmacopea.
Dado que ya hemos cubierto los beneficios (y los problemas, si hizo clic en mi enlace al artículo sobre precauciones), volvamos a los frijoles y analicemos la variedad de beneficios para la salud de cada taza.
El café es delicioso y nutritivo
Comencemos desde la cabeza y bajemos por el cuerpo y veamos cómo el café puede sanar y equilibrar el cuerpo de una manera holística.
Beneficios neurocognitivos
Lo sabemos todo y hemos contado con la capacidad del grano de café para combatir la fatiga, levantar la moral y despejar la mente nublada por la mañana.
¿Pero qué más hace?
¡Los estudios han demostrado que la rutina diaria de beber café estimula la memoria!
Incluso han realizado pruebas en ancianos que tenían antecedentes familiares de Alzheimer y demencia. Descubrieron que existe una conexión sustancial entre 3 o 4 tazas diarias y la disminución del deterioro mental. ¡Estamos hablando del 61%, gente! ¡Eso es enorme!
Avanzando hacia la boca, el comienzo del sistema digestivo.
Salud digestiva
El café estimula el proceso de descomponer los alimentos y absorber los nutrientes de esa comida al desencadenar varias reacciones hormonales desde el momento en que tomas el primer sorbo.
Esto se debe al aumento de la hormona más notable involucrada en la salud gastrointestinal: la motilina. Conoces esa sensación de calambres mientras corres hacia el baño, puedes culpar a tus niveles de motilina.
La Enciclopedia Británica compara este proceso con las ondas. Cada hinchazón comienza cuando las enzimas gástricas se activan a lo largo de los costados y el techo de la boca. ¡Esto le indica al sistema digestivo que se ponga en marcha! Esta propiedad coloca al grano de café en la categoría de amargos digestivos. Más sobre esa jerga más adelante.
A partir de ahí, la reacción continúa por el esófago y hacia la parte inferior del intestino, lo que desencadena la persitalsis.
El peristaltismo es la constricción y relajación de los músculos de los intestinos. Provoca los «espasmos» involuntarios de los sistemas de baño que mueven los contenidos a lo largo del tracto para finalmente ser evacuados del cuerpo.
Así que tu taza diaria puede mantenerte tan predecible como un reloj.
Órganos desintoxicantes
Al asociarse con su sistema digestivo, tiene su equipo de limpieza: riñones, hígado y piel.
El café estimula la función de los riñones. Dentro de los riñones, hay pequeños filtros llamados nefronas. Estos tipos purgan la sangre de los desechos y los envían a la vejiga.
¡El café mantiene el hígado saludable! La función principal del hígado es metabolizar los alimentos, convirtiéndolos en compuestos con los que el cuerpo puede trabajar más fácilmente, como vitaminas y minerales. Durante ese proceso, el hígado desintoxica los materiales en nuestros alimentos que podrían ser dañinos para nuestros cuerpos y los pasa para ser expulsados del cuerpo.
Corazón saludable
Aunque mencioné que las personas que tienen un historial de palpitaciones del corazón probablemente deberían cambiarse al descafeinado al principio del artículo, hay evidencia de que el café tiene un efecto positivo en las personas que están en riesgo de enfermedad coronaria.
Debido a que el café protege el hígado y lo ayuda a metabolizar los alimentos más fácilmente, disminuye drásticamente la posibilidad de resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina es la causa principal de la insuficiencia cardíaca coronaria, ya que la disminución de los niveles de insulina conduce a la acumulación de placa en las arterias del corazón.
Los estudios han demostrado que de 3 a 5 tazas de café al día tienen menos probabilidades de sufrir un ataque al corazón.
Beneficios respiratorios
El café es un broncodilatador.
Usted puede estar pensando, «un bronco-qué-ahora?»
Pero la acción está bien descrita por esta extraña palabra. Los broncodilatadores abren las vías desde la garganta hasta los pulmones. El sufijo bronquio nos indica el lugar de la acción, la garganta. (Piense en BRONQUItis.) Y el sufijo dilatador indica la acción en sí misma, el ensanchamiento de algo. (Piense en cómo el oftalmólogo dilata sus pupilas). El café relaja los músculos de los conductos bronquiales, lo que facilita la respiración.
20,000 pacientes que tenían asma de leve a severa fueron evaluados durante un estudio para averiguar si el café puede servir como un tratamiento secundario y delicioso para el asma. ¡Los hallazgos fueron increíbles! Descubrieron que el café funciona al mismo nivel que la teofilina, que comúnmente se prescribe para tratar las sibilancias, la bronquitis crónica, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y el asma.
Además de todas estas bondades, la rutina de hacer café o parar en una cafetería es considerada un ritual de sanación.
Curación Habitual
Mientras dormimos, nuestro cuerpo trabaja arduamente, descomponiendo lo que comimos para la cena, el postre o la merienda de medianoche. Estás quemando calorías simplemente acostado allí porque metabolizar y mover los desechos a través de tu sistema es un trabajo duro.
Por eso el desayuno es la comida más importante del día. Tienes que reponer tu conteo de calorías para que tu reserva de nutrientes no se agote mientras quemas tu energía mientras paseas al perro, vas al trabajo o cuidas al bebé.
Su café en el lado viene como un segundo cercano.
Por todas las razones enumeradas anteriormente, MÁS el beneficio adicional de acelerar la descomposición de las golosinas azucaradas de la mañana. Personalmente, no puedo decir que no a un croissant de almendras por la mañana, así que me aseguro de tomar un par de tazas de café para compensar la diferencia.
Eso suena como hacer trampa, pero la ciencia lo respalda al 100%.
Puede que tampoco sorprenda que el café afecte el cuerpo de casi innumerables otras formas y GGC ha acumulado una gran cartera de artículos dedicados a muchas implicaciones específicas para la salud, tanto positivas como negativas.
Si desea leer más, consulte el índice a continuación. Es toda nuestra biblioteca de artículos relacionados con la salud en el sitio.
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