Molinillo de rebabas manual vs eléctrico: ¿cuál es mejor?

No es ningún secreto que no soy un tipo de café «profesional». He tenido una larga historia de amor con el café, pero nunca me había vuelto loco hasta hace poco.

Durante varios años he tenido un molinillo de cuchillas eléctrico muy barato similar a este, pero no exactamente como el que he usado en mis granos de café de vez en cuando. En el pasado, tampoco compraba frijoles buenos, solo compraba bolsas de frijoles de marca de supermercado de vez en cuando si veía una buena oferta y tenía ganas de molerlos.

Sin embargo, honestamente, hasta que comencé este blog a principios de 2014, solo había usado ese molinillo de cuchillas una vez el año pasado cuando mi papá llegó a la ciudad con una bolsa de frijoles en la mano.

Durante el primer mes que administré este blog, confié en mi tostador de café local Quackenbush Coffee Roasters y en mi supermercado local para moler mis granos por mí.

No hace falta decir que ahora estoy buscando un buen molinillo de café cónico para hacer el trabajo yo mismo en la cocina y ahora estoy investigando las ventajas y desventajas de comprar un molinillo manual en lugar de uno eléctrico. Permítanme resumir mis pensamientos.

¿Son los molinillos eléctricos mejores que los molinillos manuales?

Si realmente desea completar su arsenal de preparación de café, debe tener un buen molinillo de café. ¿Por qué?

  • Asegúrese de tener siempre café recién hecho. Solo molerás los granos de café cuando los necesites. E incluso si lo hace todas las mañanas, o cuando tenga ganas de tomar café, solo le tomará uno o dos minutos moler granos de café buenos para 2 tazas de café. Es un poco de esfuerzo, pero el resultado es una taza de café con un sabor hermoso.
  • Controla el tipo de molido que quieres. Quizá tengas en casa una prensa francesa y una cafetera automática de goteo. De cualquier manera, necesitará diferentes tipos de café molido para lograr la taza de café óptima. Si posee un molinillo de café, puede ajustar la textura del café molido según sus preferencias.
  • Primero Existen Diferentes Tipos de Molinillos de Café Eléctricos

    Existen diferentes tipos de molinillos de café. Echemos un vistazo a lo que está disponible en el mercado hoy.

    Hay amoladora de disco y de rebabas cónicas

    Los baristas prueban que este tipo de molinillo produce posos de café consistentes que funcionan bien para las cafeteras que se usan en las cafeterías gourmet. Los granos caen entre conos y discos, asegurando una molienda consistente. Sin embargo, tienen un precio y pueden no ser una compra razonable para los usuarios domésticos promedio.

    Y hay amoladoras de cuchillas eléctricas

    Este se considera el tipo de molinillo más barato. Su licuadora de cocina puede funcionar como un molinillo de café de cuchillas toscas. Al igual que la cuchilla de una licuadora, este tipo de molinillo de café rebana, rasga y tritura los granos de café. Sin embargo, hace una molienda inconsistente. Además, la alta tasa de RPM puede quemar el café molido. Según los expertos, si está utilizando un molinillo de cuchillas, muela los frijoles durante 20 segundos como máximo.

    En segundo lugar, hay molinillos de café con rebabas manuales

    No hay nada mejor que los molinillos de rebabas manuales, manuales y antiguos.

    Puede sonar a la vieja escuela, pero la forma rítmica de moler a mano produce una textura consistente del café molido. Necesitarás un minuto para moler granos de café para una taza de café. Es posible que deba esforzarse mucho más por sus frijoles recién molidos, pero vale la pena invertir tiempo y energía.

    Cuál es mejor depende de lo que estés buscando exactamente

    Antes de elegir entre una amoladora eléctrica o manual, intente hacerse estas preguntas:

    • ¿Cuánto esfuerzo probablemente invertiré en mi actividad de preparación de café? ¿Necesito hacer una taza rápida? O, ¿puedo tener algo de tiempo libre por la mañana o por la tarde para hacer una buena taza de café?
    • ¿Cuál es mi presupuesto? ¿Estoy dispuesto a gastar un poco más si el molinillo que elegí es más alto que mi presupuesto estimado?
    • ¿Qué tipo de método de preparación usaré regularmente? ¿Usaré prensa francesa todos los días? ¿O me quedo con la cafetera moka?

    La respuesta a estas preguntas lo ayudará a sopesar las características de una amoladora eléctrica y una amoladora manual. Ahora está listo para decidir cuál obtendrá para lograr el tipo de preparación que desea para su taza de café de la mañana.

    Estos son algunos de los pensamientos personales que tuve cuando comencé a investigar qué molinillo de fresas comprar:

    • Los molinillos manuales son nostálgicos y pueden lucir bastante decorativos en la cocina.
    • Los molinillos manuales no calientan los granos durante el proceso de molido, lo que puede tener un impacto negativo mínimo en el sabor.
    • Los molinillos de café manuales son notablemente más baratos que sus pares eléctricos.
    • Los molinillos de café manuales tienden a ser más fáciles de limpiar que los modelos eléctricos.
    • Se puede esperar que un molinillo de café manual dure más que un modelo eléctrico; tienden a ser más duraderos.
    • Los molinillos manuales lo alientan a moler solo lo que necesita en el momento en lugar de moler un montón de granos antes de tiempo.
    • Los molinillos de café manuales son mucho más silenciosos que incluso los molinillos eléctricos más silenciosos.
    • Los molinillos de café eléctricos son mucho más rápidos de moler.
    • Se necesita mucho más tiempo y más esfuerzo para limpiar completamente una amoladora eléctrica.

    Mirando la lista anterior, creo que está claro que agregué un molinillo de café manual a mi colección de equipos de café. Sé que los modelos de manivela tardan mucho más en funcionar, pero me gustan los equipos simples que son duraderos y efectivos.

    Debido a que tanto los molinillos manuales como los eléctricos funcionan básicamente de la misma manera, la calidad de la molienda suele ser consistente entre los dos. Realmente no estás renunciando a la calidad de la molienda al optar por un molinillo sobre el otro.

    Razones por las que las amoladoras de rebabas eléctricas son mejores que las alternativas manuales

    Las amoladoras de rebabas eléctricas son rápidas y sin dolor. Sin dolor porque no usará la mano ni la muñeca para moler los frijoles. A las personas con lesiones en las manos les encantará el molinillo eléctrico.

    Razones por las que necesita obtener una amoladora de rebabas eléctrica:

    • Está buscando un molinillo eficiente que sea rápido y sin complicaciones
    • Estás dispuesto a gastar al menos un par de cientos de euros.
    • Te encanta el café molido fino, perfecto para espresso, café con leche y capuchino
    • Tienes espacio en tu cocina para albergar una máquina trituradora bastante voluminosa

    Las amoladoras eléctricas son sinónimo de comodidad. Son fáciles de montar y usar. Puede tener café molido con solo presionar el botón, en menos de 20 segundos. Pero prepárate para desembolsar algo de dinero. Hay modelos de fresas eléctricas baratas, pero como dicen, obtienes lo que pagas.

    Algunas marcas para elegir al comprar molinillos eléctricos son:

    • Baratza Virtuoso
    • Florencio F4
    • Molinillo Capresso 565 Infinity SS
    • Amoladora inteligente Breville Pro

    Razones por las que las amoladoras de rebabas manuales son mejores que comprar modelos eléctricos

    Las amoladoras manuales son un trabajo de amor. Tienes que esforzarte un poco para conseguir tu café molido, pero serás recompensado por tu perseverancia.

    Razones por las que necesita obtener un molinillo de rebabas manual:

    • Su presupuesto para un molinillo es como máximo de € 50
    • Te gusta hacer café desde cero, incluso moler tus propios granos de café.
    • Te encanta verter el café o la prensa francesa.
    • Dispones de un pequeño espacio para guardar tu molinillo

    Este estilo funciona bien con máquinas vertedoras y cafeteras de prensa francesa. Incluso si tiene dinero para gastar, obtener un molinillo manual seguirá funcionando mejor. Da un molido uniforme y consistente porque puedes controlar la fuerza y ​​la presión de cada giro y giro. Además, puede llevar el molinillo manual a cualquier parte. Esto es perfecto para actividades al aire libre como barbacoas, fiestas y campamentos.

    Algunas marcas a elegir a la hora de comprar un molinillo manual:

    • Molinillo de café molido a mano
    • Molino de café de cerámica Hario
    • Mini molinillo de café de acero inoxidable Porlex
    • Molino antiguo de Peugeot

    Consulte esta publicación para obtener información sobre cómo obtener una cafetera eléctrica.

    Lo más importante que se debe buscar en los modelos manuales parece ser la estabilidad de las fresas cónicas. Es decir, no desea obtener un molinillo barato donde las rebabas pueden deslizarse y provocar irregularidades en el tamaño del molido. Desea un resorte o hilo sólido para sostener las rebabas de cerámica (o acero) en su lugar de forma segura.

    Hasta ahora, estoy mirando mucho el molinillo de manivela mini Hario según el tamaño del producto, el costo y las revisiones y el molinillo de café Melitta Electric Burr (principalmente debido a su bajo precio y críticas positivas) en caso de que decida solo ve por el molinillo que no requiere mano de obra.

    En los próximos días, elaboraré una página que describa muchos de los mejores molinillos de rebabas manuales y probablemente también eléctricos, y luego analizaré más a fondo el que finalmente elijo para mi cocina.

    Molinillo de rebabas manual vs eléctrico: ¿cuál es mejor?

    POR FAVOR

    Apoya a unos creadores de contenido.
    Pausa el bloqueador de anuncios.
    Gracias.