¿Alguna vez has tomado una taza de frijoles negros? El brebaje negro tiene un sabor amargo, pero puede tener un sabor único que hace que las tazas de café negro sean tentadoras. Beber café negro puro, según los científicos, tiene varios beneficios para la salud.
A través del tema, por qué a la gente le gusta el café negro, mostraremos numerosas ventajas sorprendentes y cómo adaptarse al consumo de café que no todos conocen. ¡Así que vamos a comprobarlo!
¿Por qué la gente bebe café negro?
1. El café negro tiene menos calorías
El café es una bebida baja en grasa o sin grasa. Por lo tanto, la cantidad de calorías en una taza negra es insignificante.
El café negro está en la lista de bebidas aceptables si intenta perder peso reduciendo su consumo de calorías y azúcar.
Sin embargo, agregar crema y azúcar a la infusión se transforma en una bebida completamente nueva con más calorías. Como resultado, la crema aumenta la cantidad de calorías y grasas en su dieta.
La crema mitad y mitad incluye alrededor de 3,5 gramos de grasa y 40 calorías por porción. Cada cucharadita de azúcar tiene 4 gramos de carbohidratos.
Agregar numerosas cantidades de cremas y azúcar a todas las tazas de café durante el día puede consumir muchas más calorías que el promedio.
2. El café negro brinda una experiencia de sabor más pura
La gente no bebe café solo porque les preocupan las calorías y las grasas. Además, algunas personas disfrutan del sabor puro y natural.
Los conocedores del café suelen preferir la infusión negra porque es la mejor manera de examinar y disfrutar las sutilezas del sabor. Sin embargo, a veces la preferencia por los frijoles negros se puede atribuir simplemente al deseo de un sabor puro y sin adulterar.
Las personas que aman el sabor amargo y fuerte nunca quieren ocultar el sabor natural del café agregando crema, leche o azúcar.
Disfrutar del café negro puede ayudarlo a comprender y evaluar las diferentes selecciones de granos, los procesos de tostado y las tácticas de preparación.
3. El café negro puede ser más económico
El café negro es muy económico. Eso es especialmente cierto si haces esta bebida en tu casa. Un gran consumidor de café, por ejemplo, podría pasar rápidamente por un contenedor completo de crema no láctea y mitad crema una vez por semana.
4. El café negro es más eficiente
La adicción al café hace que algunas personas se acerquen a los granos con una actitud práctica.
Con frecuencia prefieren preparar su café solo lo antes posible antes de que comience el día, ya que solo él puede proporcionarles cafeína completa e inmediata.
Debido a que está bebiendo cerveza pura en lugar de café que se ha mezclado con cualquier cosa, generalmente puede consumir muchas tazas pequeñas cuando está negro.
Eso significa que puede terminar una taza rápidamente antes de una carrera repentina para llegar a alguna parte.
5. El café negro tiene numerosos beneficios
Aquí hay algunas pruebas de que el café negro tiene algunas ventajas sustanciales para la salud. Pero, desafortunadamente, eso podría disminuirse o eliminarse agregando crema y azúcar. ¡Así que vamos a comprobarlo!
Más antioxidantes
Los antioxidantes son abundantes en el brebaje negro. Además, esta bebida negra incluye vitaminas B, potasio, manganeso y magnesio.
Cuando consume una taza de café que no se mezcla con crema y azúcar, su disponibilidad de antioxidantes mejora.
Para un mejor cerebro
Dado que el café negro contiene una dosis directa de cafeína, puede inducir una respuesta cerebral más positiva para concentrarse.
Un impacto a largo plazo del brebaje negro es que beber regularmente puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer en un 65 por ciento. Además, consumir café solo todos los días reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson en un 60%.
Previene un estado de ánimo negro
¡El café solo mejora tu estado de ánimo!
La cafeína en el brebaje negro estimula la producción de dopamina en el cerebro. La dopamina se conoce como una sustancia química del cerebro «del placer», ya que aumenta la felicidad y disminuye la tristeza.
Pérdida de peso
El café negro puro puede ayudar en la reducción de peso ya que no contiene las calorías y los carbohidratos incluidos en la crema y el azúcar.
Además, los frijoles negros aumentan el metabolismo en alrededor de un 50 %, lo que ayuda a reducir el peso.
¿Cómo adaptarse a tomar café negro? Guía de inicio
1. Pruebe diferentes estilos de preparación
Si está comenzando a aprender sobre el café, especialmente el café negro, es una buena idea conocer las diferentes técnicas de preparación y cómo se comparan.
Si vas a una cafetería, te recomiendo encarecidamente que pruebes el café americano. Desafortunadamente, para crear un verdadero café americano en casa, necesitarás una máquina de espresso, que puede ser bastante costosa.
Una taza de frijoles prensados a la francesa también es deliciosa, pero puede ser un poco pesada y bastante amarga al principio. Pero tal vez funcione para ti.
Si consume mucho café negro, eventualmente puede desarrollar un gusto por cualquier enfoque. Obtendrá una mayor comprensión del café en general, así como también qué técnicas de preparación se prestan a la amargura.
2. Usa café arábica fresco y de calidad
Podría decirse que el uso de café arábica fresco de calidad es el método más sencillo y aparente para hacer que el café negro sepa mejor en casa.
Debe probar un tostado medio fresco de granos de Arábica ahora mismo si aún no lo ha hecho. Así de suave y delicioso es el café recién tostado y de excelente calidad.
Dependiendo de dónde compre, hay varias excepciones a esta regla. Evite comprar frijoles en la tienda, por ejemplo.
Si tienes que comprar en la tienda, compra el tueste más ligero. Además de estar rancio, la mayoría del café de las tiendas es de calidad inferior. Esta bebida puede permanecer en un almacén durante meses antes de llegar al estante de una tienda.
Para adquirir una mayor calidad, es posible que deba invertir más dinero en granos de café. Sin embargo, si cambia a café negro por sus poderosos y estimulantes beneficios, su costo total puede equilibrarse porque beberá menos café durante el día.
3. Usa café de tueste medio
La transición al café negro puede verse obstaculizada si elige un tueste demasiado oscuro o claro.
Los tuestes claros pueden estar limitados debido a la falta de sabor tostado, mientras que los tuestes más oscuros pueden ser duros. Como resultado, manténgase alejado de los asados de Viena, franceses e italianos.
Si ha estado bebiendo negro, ¡considere cambiar a un tueste claro para obtener un bocado de sabor!
4. Usa un molinillo de rebabas
Al hacer esta bebida especial en casa, es mejor moler los frijoles justo antes de prepararla. Los molinillos de cuchillas rompen los frijoles en varios tamaños y producen polvo, lo que provoca amargor debido a la extracción excesiva.
Además, el tipo de molinillo también es crítico. Considere los molinillos Burr, que muelen los frijoles en trozos del mismo tamaño y le permiten cambiar la configuración si los frijoles son demasiado débiles o amargos.
Si va a invertir en un molinillo, gaste el dinero adicional en un molinillo de rebabas. Este electrodoméstico puede mejorar significativamente su proceso de tueste mientras bebe café negro.
Después de eso, puede comprar granos de café enteros, que tienen una vida útil mucho más larga y son más fáciles de almacenar y transportar.
Además, recomendamos encarecidamente obtener un Aeropress. Este equipo de preparación de café de bajo costo es altamente tolerante a las irregularidades de la molienda. El Aeropress es un equipo versátil que merece un lugar en su colección de cerveza.
5. Usa agua filtrada
Cuando prepare café en casa, use siempre agua filtrada. Calentar el agua del grifo puede producir un sabor metálico, así como otros sabores indeseables.
Eso frecuentemente da como resultado un sabor quemado y ligeramente ácido a la infusión. El agua filtrada es significativamente más suave en una taza que el agua del grifo.
Incluso si su aparato de café incluye un filtro de carbón, todavía tendría que prefiltrar el agua.
El filtro en el refrigerador o un filtro Brita generalmente pueden funcionar mejor que los filtros de carbón que se usan en las máquinas. Aunque parezcan redundantes, combinarlos no es perjudicial.
6. Reducir lentamente la nata y el azúcar
Ir «pavo frío» con su preparación no es la mejor idea.
Reduzca gradualmente la cantidad de nata y azúcar que utiliza en su café. La transición gradual a una taza más oscura permitirá que tu cuerpo y tus papilas gustativas se aclimaten.
7. Haz intentos todos los días
Al aclimatarse activamente a beber café solo todos los días, aprenderá a notar más las características sutiles del café.
Estará más interesado en las distinciones entre los diferentes frijoles y se sentirá orgulloso de sí mismo por hacer un esfuerzo para que su bebida sea perfecta. Su gusto, por otro lado, se volverá más sensible al azúcar.
Pruebe una o dos de estas recomendaciones y pruebe su resistencia a las bebidas negras con regularidad. Antes de agregar crema o azúcar a su café, pruébelo siempre.
Podría descubrir que el café negro se bebe fácilmente con el tiempo. Así que no permita que una mala taza destruya su proceso.
Los diferentes tipos de frijoles, asados y formas tienen sabores distintos. Finalmente, encontrará su bebida favorita y su camino hacia el mundo del café solo.
Para ir finalizando
En general, una taza de café negro puro ofrece innumerables beneficios para la salud. Como resultado, el café se ha convertido en una bebida familiar y necesaria en la vida de todos durante muchas generaciones.
Sin embargo, si desea que los efectos del brebaje se mantengan para siempre, debe consumir la dosis adecuada y evitar una sobredosis perjudicial.
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